金草帽韩式自助烤肉x

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1、金草帽韩式自助烤肉前台展示市场定位：金草帽餐饮管理有限公司是一家主营韩式烤肉及料理的专业企业，以金草帽韩式烧烤连锁为主业，兼营韩式餐厅用品及调味品加工。室内环境目标人群：大众消费者选址要求首选物业：商业综合体,购物中心,商业街物业使用：租赁需求面积：300-600平米选址标准：商圈选择：客流繁忙之处，如繁华商业街市、车站、空港码头，以及消费水平中等以上的区域性商业街市或特别繁华的社区型街市。建筑要求：框架结构，层高不低于4.5米。配套设施：电力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生活处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均

2、可。总体展示品牌介绍：金草帽餐饮管理有限公司是一家主营韩式烤肉及料理的专业企业，以金草帽韩式烧烤连锁为主业，兼营韩式餐厅用品及调味品加工。金草帽韩式烧烤将延续了几百年的炭火烤肉食法，改革为不受“烟熏火燎”的新食法。特别适合夏季炎热的南方，蘸汁及酱料采用各种上乘的滋补调味品，牛，羊肉精选自拥有雄厚的技术实力为后盾，养殖，屠宰，加工为一体的现代化大型企业。整个加工过程严格按照国际HACCP体系要求进行低温排酸及速冻保鲜，全程封闭、无菌、肉品鲜嫩、香浓适口、回味悠长、久吃不腻的特点。产品介绍菜单:大气，富有原生态质感沿墙体布置的食品，便于挑选，交通空间充足阶梯式摆放布局

3、，体现层次感和空间进深感金草帽品牌标志：简介韩式草帽一目了然，大众化总结特点：供应迅速；客人自由选择菜点及数量；就餐客人多，销量大；服务员较少，客人以自我服务为主。铺台管理的重点是菜点台。菜点台一般设在靠墙或靠边的某一部位，以客人取用方便为宜。菜点台都用长台，台上摆着各种食品饮料，旁边放各种餐具，菜点由客人自取。一般要求是冷菜靠前或靠边，热菜居中，大菜盘靠后，点食居中或靠边，在菜点台上还要摆上花坛，有层次和艺术感。菜点台上铺台布要整齐，四周有台裙，美观大方，效果好。摆好餐桌，铺上桌布，摆上花坛、五味架、牙签筒、口布等。菜点台和桌面只提供简单服务。