生物人教版七年级下册《消化和吸收》教学设计

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1、《消化和吸收》教学设计课题消化和吸收授课人李欣学校营口市盖州市九寨学校章节第四单元第二章第二节课时2课时版本人教2011课标版年级七年级一、教学目标（一）知识与技能1.概述食物的消化过程。2.概述营养物质的吸收过程。3.分析小肠结构，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。（二）过程与方法1.通过观察胆汁乳化脂肪实验等，提高发现问题和分析问题的能力。2.通过小组内的分析和讨论，提高交流、表达和团结协作能力。（三）情感态度价值观1.认同细嚼慢咽可以减轻胃肠负担，帮助消化和吸收。2.认同小肠形态结构与其功能相适应。3.认同胃能吸收酒精，酗酒伤胃

2、。二、学情分析七年级的学生思维活跃且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但对食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏。而这部分知识又比较抽象，涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释。所以，在教学过程中，充分发挥学生学习的主动性，从学生的兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果。三、教学重点、难点1.重点：概述食物的消化和营养物质的吸收过程。2.难点：概述食物的消化和营养物质的吸收过程。四、现代信息技术资源《消化和吸收》课件、食物的消

3、化过程视频、实物投影仪、flash计时器等五、教学过程教学过程（环节）媒体名称、起止时间（’”—’”）及作用教学活动学生活动第二课时（一）复习导入（二）课程讲授1.回忆探究实验课件00′25″——04′30″通过白板展示课件引导学生回忆之前学过的有关消化系统的知识，引出本节课的重点。课件04′48″——05′57″通过对上节课的探究实验“馒头在口腔中的变化”的回忆，知道了淀粉在唾液中唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖，引出对酶的简单讲解。课件、flash计时器1.看图，回忆消化系统的各个器官。2.连线，找出消化器官，消化腺和消化液对应关系。3.

4、回答问题，回忆食物中的六大类营养物质。引导学生回忆探究实验“馒头在口腔中的变化”。教师板书淀粉在口腔中的变化，演示了食物消化过程的书写格式，帮助学生理解记忆。点明唾液能把淀粉消化成麦芽糖，是因为唾液中含有唾液淀粉酶。简单讲述酶的特点和作用，并将分解酶说成剪刀，形象生动；用一把钥匙开一把锁形容酶的专一性易于理解。1.看图，回忆上节课知识。2.一名同学到黑板连线，其他同学做批改。为本节课学习消化食物的主要器官和是哪种消化液起的作用打下基础。3.回忆，作答。思考食物中糖类、蛋白质和脂肪是大分子营养物质，不能直接被人体吸收，需要消化成小分子物质才能

5、被人体吸收。学生思考、回忆。学生口述淀粉在口腔中唾液的作用下消化成了麦芽糖，回忆了淀粉是在唾液中唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖。简单了解消化酶的功能和特点，为之后学习食物的消化过程打下基础。2.自主学习一：食物的消化过程3.演示实验：胆汁乳化脂肪过程4.自主学习二：小肠是吸收营养物质的主要器官06′02″——15′28″白板展示小组讨论问题，方便学生分组讨论。flash计时器计时，要求学生思维和动作都要迅速，尽量避免学生在讨论过程中出现不认真对待的情况。课件、实物投影仪15′44″——18′18″七年级的学生对于乳化作用并不理解，通过实物投

6、影仪下的演示实验，可以让学生清楚地看到在胆汁的作用下，脂肪变成了脂肪微粒。并借此引出了物理性消化和化学性消化，并帮助学生区分。白板展示食物的消化过程，帮助学生归纳总结。课件、flash计时器21′59″——29′23″白板展示课件，设置疑问，引发学生思考。引导学生阅读教材28页——30页小资料，思考淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程，分小组分别讨论，并回答问题：1.开始消化的部位和产物？2.开始消化时，哪种消化液起作用？是哪个消化腺分泌的？含有什么酶？3.最终消化的部位和产物？4.最终消化时，哪种消化液起作用？是哪个消化腺分泌的？含有什么酶？电脑

7、计时3分钟。引导学生归纳总结淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程。教师板书。在总结脂肪的消化过程时，引发学生思考，胆汁不含消化酶，是怎样对脂肪起消化作用的？教师在实物投影仪下做演示实验，引导学生分析胆汁对脂肪的乳化作用。进一步点明，胆汁的乳化作用属于物理性消化，消化酶的消化作用属于化学性消化。引导学生总结食物的消化过程。教师设疑：食物在消化道内经过消化，最终被分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。营养物质主要是在哪里被吸收的呢？引导学生阅读教材30页资料分析。阅读教材。自主学习淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程，一方面提高表达交流、团结协作的能

8、力，另一方面有助于理解知识点，帮助记忆。分组讨论。每组派代表发言，其他成员做补充。思考。认真观察演示实验。分析胆汁对脂肪的作用。翻看教材，找到教材中对物理性消化和化学性消化的介绍