五上劳技教案(芦二)

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1、2012-2013学年度第一学期教师备课笔记教师姓名：学科：综合实践（劳技）任教班级：五（）综合实践活动学科教学计划年级：五年级（上）指导思想劳动与技术教育是综合实践活动课程的一个重要组成部分，是国家制定性学习领域，是一门综合性强，与学生生活实际、当地生产实际和社会实际紧密联系，以实践为主的课程。全日制小学开设劳动与技术课，对于贯彻落实国家教育方针，推进素质教育，培养学生的创造意识、创新精神和实践能力，具有十分重要的意义。工作要求1、认真制订计划，认真上好每一节课。2、经常开展劳技制作竞赛。3、采用课内与课外相结合的方式安排劳动与技术教育活动。4、对学生的劳动

2、成果及时反馈，表扬、鼓励学生，提高他们上劳技课的积极性。5、认真钻研教材，熟悉教材，备好每一堂课，尤其做到亲自动手。凡要求学生会做的小制作、小物件，首先自己会做，并在课堂上认真做好演示，激发学生上劳动技术的兴趣。活动安排月份活动重点活动安排9家政厨艺（烹饪1）用电饭锅做饭、做蛋糕，采购食品10烹饪2、手工制作1做冷菜、做热炒、煮汤11手工制作2自制学生锯、做木蜻蜓、做刮鳞器12手工制作3做笔筒、制作礼品盒、1手工制作4做时钟上课内容我家的新厨房1科目劳技所属年级（五）年级（上）册备课者一.教学目标：1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用安全注意事项；2、

3、学会安全使用灶具，了解各类锅的使用和保养；二活动过程：一、教师谈话，导入新课同学们，现在我们是生活水平提高了，这从我们平时的饭桌上就能体现出来。现在我们不但吃得饱，而且吃得好，享用这些食物，当然少不了厨具的功劳。今天这节课，我们就走进家家户户的厨房，了解下厨房里的知识。二、“看一看”“讲一讲”1.出示图片指名学生说说图片中的厨具名称。教师小结：常用的厨房设备有：灶台（操作台）、灶具（燃气灶、微波炉等）、电饭锅、抽油烟机、水池、电冰箱、消毒柜、锅碗瓢勺等。让有做饭经验的学生谈谈自己使用灶具的经验和体会，引导学生了解灶具的结构和使用程序。2.安全事项借助学生中使用

4、灶具的不规范行为，教师提出质疑，引导学生讨论。小组讨论，汇报交流。3.“查一查”“填一填”（1）组织学生结合原有的认知经验自学、交流、讨论各种锅的特性和用途。（2）完成表格。三、教师小结上课内容我家的新厨房2科目劳技所属年级（五）年级（上）册备课者一.教学目标：1、学会安全使用灶具，了解各类锅的使用和保养；2、学会用电饭锅煮饭和做蛋糕，体验成功的喜悦；3、培养良好的劳动习惯和生活习惯。二活动过程：一、导入      二、学习煮饭。1、 请有煮饭经验的同学说说自己是怎样煮饭的。2、 教师小结煮饭应注意的事项。（锅体擦干，锅底与电热盘无杂物，干手插拔电源，加水适量

5、、端锅小心烫伤等）3、分小组用电饭锅煮饭，教师巡视指导。4、师生评议（先小组自评、组间互评、师生共评），提出改进的地方。三、用电饭锅做蛋糕1、观看视频录像，弄清做蛋糕的原材料和制作步骤。2、学生小组交流制作过程。指名集体交流。3、分小组动手制作，教师巡视指导。4、展示劳动成果，师生评议；（相互品尝，从美味可口、外形美观等方面进行评议）四、小结。今天我们认识了各种锅，知道了怎样用电饭锅煮饭、做蛋糕，回家以后，我们可以在父母的指导下试着做一做。上课内容当好小小采购员科目综合实践所属年级（五）年级（上）册备课者一.教学目标：1、学会制定购物计划，合理开支，培养自理能

6、力和节约意识；2、学会选购新鲜、卫生及物美价廉的食物原料，学会辨别食品质量；3、培养与人交往的能力；4、通过购物活动，让学生形成健康的消费观和初步的理财意识。二活动过程：一、创设情境，导入新课1、多媒体课件出示一盘盘色香味俱全的佳肴。要想做出美味佳肴，先要选购新鲜的食物原料。2、你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会。二、制订购物计划1.讨论王佳璐的购物计划多媒体课件出示书上的情景，王佳璐带上61元钱就去超市，你们说她能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？师生讨论，教师小结：准备钱数比预计多一点，带上环保

7、袋，保存票据，管好钱袋。2.小组讨论制订自己的购物计划，完成填表三、购买的食品要新鲜1.继续看交流，讨论怎样才能购买到新鲜、卫生、物美价廉的食物原料。2.阅读学习“小技巧”和“知识窗”，学习鉴别鲜肉、鲜鱼、鲜蛋和新鲜蔬菜的基本方法，了解蔬菜按食用部位可分为绿叶类、根茎类、果荚类和花菜类。3.认识绿色食品、安全食品标志，学会分辨“三无产品”。四、实践体验1.展示学生课前收集有关食品安全和食品健康以及鉴别食品质量方面的信息。2.在班级里设计场景，分组模拟购物活动。五、成果交流1.组织学生展示成果，交流填写的两份表格，汇报实际购物以后的收获和体会。2.教师小结。上课

8、内容尝尝我的手艺——蒜泥黄瓜科目综合实