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1、丫丫茶餐厅丫丫茶餐厅创业报告摘要茶餐厅起源于香港，它是结合了中方文化和西方文化的各种特色餐饮，是一种类似于快餐的平民化餐厅。茶餐厅有“绿色产业”之称，它是以直接为顾客提供以茶品为主的工作性质，集休闲、娱乐等为一体的综合性服务。随着我国社会的发展，餐饮业剧烈的竞争，茶餐厅也在中国各个中小型城市逐渐发展起来，多样化的餐饮模式迅速受到广大消费者的喜欢。中国有句俗话叫“民以食为天”，人们经历了从吃饱到吃好的阶段，怎么“吃”已经逐渐演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的同时，人们开始关注用餐环境的氛围和个性化，优美的餐厅总是令人向往
2、。茶餐厅多功能的饮食供应，舒适的就餐环境，低廉的价格和快捷的上菜速度，让茶餐厅成为多变而有适应能力的现代化餐饮业，更成为现代年轻人聊天聚会的最佳选择。关键词：茶餐厅；综合性服务；食品多样化；餐饮模式；用餐环境；市场竞争YayacafebusinessreportAbstractTearestaurantoriginatedfromHongKong,themainisacombinationofvariousspecialfoodofChineseandwesternculture,isakindofsimilartoth
3、efast-foodrestaurantsincommon.Tearestaurantiscalled"greenindustry",itisthenatureoftheworktoprovidecustomerswithpredominantlyteadirectly,thecollectionofleisure,entertainmentandsoonisabodycomprehensiveservices.Withthedevelopmentofthesociety,therestaurantindustrycom
4、petition,tearestaurantalsolosetheirleavesinthesmallandmedium-sizedcitiesinChinatotakeroot,diversificationoftearestaurantdiningmoderapidlybythevastnumberofconsumerslove.Inthe"foodis"China,peoplehasexperiencedfromfeedtoeatgoodphase,"eat"graduallyevolvedintoakindofc
5、ulturalconsumption,while23丫丫茶餐厅enjoyingthedeliciousfood,begintopaycloseattentiontodiningenvironmentatmosphereandpersonalized,elegantrestaurantisalwaysdesirable.Tearestaurantcultureoffoodsupply,easyrepastenvironment,lowpricestoattractandservingspeedquick,makestear
6、estaurantadiverseandwiththeabilitytoadapttothemoderncateringindustry,isthebestchoiceformodernyoungpeoplechatparty.Keywords:tearestaurant;Comprehensiveservices;Diversificationoffood;Cateringmode;Diningenvironment;Competitioninthemarket目录第一章前言4第二章项目简介52.1项目背景52.2项目
7、特色52.3项目选址及布局第三章行业分析73.1可行性分析73.2茶餐厅竞争的形式分析73.3市场调查结果与分析第四章产品和服务94.1产品介绍94.2服务宗旨9第五章项目团队及组织结构105.1人员设置10第六章营销策略156.1价格策略156.2产品策略1523丫丫茶餐厅6.3渠道策略6.4促销策略第七章财务分析7.1资金需求与融资方案7.2经济效益分析第八章风险分析与对策8.1风险分析8.2风险对策致谢21参考文献2222222223丫丫茶餐厅前言俗话说“民以食为天”。近年来，餐饮业发展令人瞩目。首先，我国的宏观调
8、控政策为餐饮业发展提供了有力的支撑国家相关政策文件多次提到要促进消费，为餐饮业的发展提供了较好的政策支持，其次，经济的稳定增长，人民生活水平的不断提高，为餐饮业持续发展创造了较好的宏观经济环境和物质基础，最后餐饮企业自身结构调整和整体服务水平的提升，为餐饮业的持续发展提供了充足的内在动力，这些都推动了我国餐饮业消费持
