休息厅标准服务程序

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1、标准运作程序部门：康乐部康体区岗位名称：休息厅服务员任务：参加班前会任务编号：部门负责人批准：总经理批准:日期：标准：1、了解会议内容。2、汇报当天留下的问题。程序：1.每天提前10分钟到会议室开班前例会.2.接受主管对自己仪容仪表的检查。3.认真执行主管、领班所布置给自己的任务和工作。4.会议结束后，到达自己的区域与上一班次,进行工作及卫生的交接.双方确认.并签名.5.认真执行上一班次,所遗留下的工作.标准运作程序部门：康乐部康体区岗位名称：休息厅服务员任务：打扫区域卫生任务编号：部门负责人批准：总经理批准:日期：标准：1、无

2、灰尘、异物、茶几上无粘滑感。程序：1、拿干抹布从左到右的把液晶电视擦拭时一定要使用屏幕清洁布.从前至后，从左至右的顺序，时刻保持屏幕的清洁.2、在擦拭电视机的同时,要检查他们的运作情况是否正常,如有问题,及时向当班部长反映情况,并由当班部长,联系工程部来进行维修.3、从第一排的左边第一个沙发开始检查，沙发上面是否有异物，如头发等。如发现，应及时的清理干净。如果浴巾、面巾出现褶皱，用手把其拉展铺平。切忌不要有已被人坐过、躺过的感觉。依次把沙发整理完毕。4、检查地毯上是否有异物，如有应顺手捡起。或者用吸尘器清理。5、检查并补充一次性

3、物品,如:纸巾、棉签。标准运作程序部门：康乐部康体区岗位名称：休息厅服务员任务：检查耳机任务编号：部门负责人批准：总经理批准:日期：标准：1、保证每一个耳机的音质清晰，无噪音。程序：1、把耳机插头插入连接电视的插孔，检查耳机对电视的接听情况。2、打开液晶电视，检查耳机是否能够正常使用。3、如果耳机出现故障，要及时通知领班与厂家联系修理，并拿出备用耳机补充使用。标准运作程序部门：康乐部康体区岗位名称：休息厅服务员任务：迎接客人任务编号：部门负责人批准：总经理批准:日期：标准：1、面带微笑。2、声音柔和。3、反映敏捷。程序：1、面带

4、微笑，主动迎上客人。2、首先要有礼貌地，分时间段跟客人问好。（上午好、中午好、下午好或晚上好！贵宾）3、在引领客人入坐在说“请”的同时，要有相应的手势来指引客人。注意：在打手势的时候，五指并拢，指引相应的座位，切忌单指指引。5、主动与客人攀谈，了解客人的消费意向。6、在与客人攀谈的过程中，注意一下客人是否饮过酒。如果客人确实饮酒。要在第一时间内通知客人所去区域的服务人员。以便给予更加周到的服务。注意：如果是常客，应该根据客人的喜好和习惯给予恰当的安排。标准运作程序部门：康乐部岗位名称：咨客任务：引客入座任务编号：部门负责人批准：

5、总经理批准:日期：标准：程序：1．带客到座位前，先拉开沙发凳，请客人坐下。、2．打开大毛巾盖到客人胸部。在打开大毛巾时，不可扬得太高，最好盖到客人胸部，避免碰到客人头部、脸部和其它部位。3．打开电视机，告诉客人简单功能键的使用。标准运作程序部门：康乐部康体区岗位名称：休息厅服务员任务：介绍耳机的使用方法任务编号：部门负责人批准：总经理批准:日期：标准：1、介绍时语句清晰，语速适中。2、介绍要细致入微程序：1、待客人坐定后，婉转的询问客人是否要使用耳机。2、如果客人同意，帮助客人把耳机插好，调至适当的音量。3、调试后，请客人试听一

6、下音量是否合适。4、当声音调试好后，为客人介绍电视的选台功能。标准运作程序部门：康乐部康体区岗位名称：休息厅服务员任务：介绍电视频道任务编号：部门负责人批准：总经理批准:日期：标准：1、根据个人自己的爱好，选定频道。程序：。1、分类给客人详细介绍电视频道。2、询问客人喜欢哪方面的电视节目，并帮客人选定频道。标准运作程序部门：康乐部康体区岗位名称：休息厅服务员任务：帮助客人整理毛巾任务编号：部门负责人批准：总经理批准:日期：标准：1、细致化服务程序：。1、询问客人是否愿意将其毛巾叠放整理。2．征得客人同意后，将毛巾叠成“豆腐块”状

7、，放于桌面。标准运作程序部门：康乐部康体区岗位名称：休息厅服务员任务：介绍酒水的品种及价格任务编号：部门负责人批准：总经理批准:日期：标准：1、让客人充分了解酒水及饮料的品种及价格。程序：1、婉转的询问客人是否喝点饮料2、根据客人的情况，如：喝酒的客人，带小孩的客人、女士等。来介绍茶水、果汁、可乐、啤酒等。（当客人点饮品时，服务员要了解酒店所售饮品的种类以及品质，主要饮品的做法，从而为客人多方面介绍）。3、当介绍完后，询问客人要喝点什么。同时告诉客人所点酒水的收费标准，确认酒水数量。4、询问客人手牌，并重复一遍客人所需的酒水及数

8、目，以得到客人的确认，请客人稍等。标准运作程序部门：康乐部康体区岗位名称：休息厅服务员任务：开单程序任务编号：部门负责人批准：总经理批准:日期：标准：1、准确无误，认真仔细填写酒水单。2、字迹工整,书写规范.程序：1.依照单据上所定内容，认真填写。注意：在填写单