这个你必须知道：什么是转基因食品

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1、什么是转基因食品名词解释：什么是转基因生物1评在前面：舌尖上的争执1关键词：产品种类2Ø第一类：植物性转基因食品2Ø第二类：动物性转基因食品3Ø第三类：转基因微生物食品3Ø链接3关键词：利弊——转基因食品有何利弊3Ø转基因食品的优点3Ø转基因食品的弊端3关键词：环境影响——对生态环境是否有影响4关键词：国外态度4Ø美国：转基因食品消费大国4Ø欧盟：对转基因食品心存疑虑4Ø日本：禁止进口美国转基因大米5专家观点5来源：《中国环境报》2013年07月01日　　中国环境报记者李军名词解释：什么是转基因生物转基因生物是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去

2、，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是"转基因食品"，包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。 　　中国科学院亚热带农业生态研究所的专家解释说，从本质上讲，转基因生物和常规育成的品种是一样的，都是在原有品种基础上对某些性状进行修饰，或增加新性状，或消除原有不利性状。常规育成的品种仅限于种内或近缘种间，而转基因植物中的外源基因可来自植物、动物、微生物。虽然目前的科学水平还不能完全精确地预测一个外源基因在新的遗传背景中会产生什么样的相互作用，但从理论上讲，转基因食品

3、是安全的。所有的基因的化学成分都是核酸，所以不管是水稻原有的，还是后期人为转入的，在进入人的消化道后都会被消化掉，而不会被人体细胞直接吸收、利用，更不会直接整合到人体的基因中。评在前面：舌尖上的争执根据国家农业转基因生物安全委员会评审结果，农业部日前批准发放了3个可进口用作加工原料的农业转基因生物安全证书。消息一出，再次掀起对转基因食品的争议热潮。 　　虽然这3种转基因大豆已在美国、加拿大、日本、欧盟等多个国家和组织通过批准用于商业化种植或食用，但这则消息还是触及了国人关心食品安全的敏感神经。反对者甚至提出了"食用转基因大豆油的消费者更容易患肿瘤、不孕不育病"的结论

4、。农业部官员和专家则认为，民众质疑转基因食品安全源于不了解，甚至无知。 5　　清华大学媒介调查实验室与《小康》杂志社曾做过一项调查显示，84％的参访者承认，对于什么是转基因作物"一知半解"和"完全不知"；但有超四成人认为转基因食品对人体健康"有潜在危害"，接近2/3的人倾向于购买非转基因食品；1/3以上参访者认为转基因作物对生态环境"有破坏作用"。 　　有专家介绍说，转基因生物和常规育成的品种是一样的，都是在原有品种基础上对某些性状进行修饰，或增加新性状，或消除原有不利性状，是人类定向改造生物的产物。打个比方说，就类似于整容，只在原有基础上做修饰或改变，而人体的本质

5、特征或基本构造仍旧不变，整完容后并不是完全变成另一个人，只是改变了某些属性和功能。 　　事实证明，转基因作物成本低、产量高，具有抗除草剂、抗虫和抗病毒等特性，还可以提高食品的品质和营养价值，便于运输、储藏，能够延长保鲜期等诸多优点。另外，转基因作物的推广对于解决世界性饥荒有着重要意义。联合国环境规划署称，世界上有1/7的人正在遭受饥饿，每天超过2万名5岁以下儿童死于饥饿。转基因技术的推广应用，让人们看到了解决世界饥饿问题的曙光。 　　人们对转基因食品安全性的质疑和担忧，主要集中在转基因食品对人类健康的影响，以及是否会对生物多样性和生态系统产生严重破坏。客观地说，在现

6、有科学技术水平下，没有确凿的实验数据证明转基因食品对人体有危害，但也不能证明一定无害，至少中短期内是安全的。但转基因食品尚未经过代际实验，长期食用是否危害人类健康还是个未知数。 　　各国政府对转基因食品也都采取了审慎的态度，对于每一种转基因食品都会按照一定的标准进行安全评价，只有获得安全证书的转基因食品才被允许上市销售。而为了防止对生态环境和生物多样性造成破坏，各国在研究转基因技术时大多做了预防处理，如绝育等。 　　除了安全性考虑外，对于转基因食品的反对，不排除有些人思想保守，习惯性拒绝新事物。再有就是受利益冲突的影响，一些国家政府和利益集团利用转基因食品在某些方面

7、的不完善，大打贸易战，使问题复杂化。 　　无论是科学家还是普通民众，无论是发达国家还是发展中国家，对这个问题的看法都壁垒分明：赞成者有之，反对者也大有人在，而且双方都无法说服对方。对于普通民众来说，在没有令人信服证据确保转基因食品安全性的情况下，往往抱着"宁愿信其有，不愿信其无"的态度。 　　对于一种新生事物，争议是不可避免的，某种程度上说，这也是好事，可以促进新生事物不断完善。现在应该做的工作是，尽快完善现有技术，争取在最短的时间里取得更准确的科研结果；同时，要加强转基因食品的市场管理，严格审批，强化标识等，让民众明明白白购买，放放心心消费；再有就是要加强科普