分离工程思考题

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1、第一章1、生物技术与生物分离的关系是什么？为什么说生物分离过程是生物技术的重要组成部分？生物技术的主要目标是生物物质的高效生产，而分离纯化是生物产品工程的重要环节。因此，生物分离是生物技术的重要组成部分。2、生物物质有哪些？现代生物技术产品的主体是什么？生物物质总类繁多，包括小分子化合物，生物大分子，超大分子，细胞和具有复杂结构与组成成分的生物体组织。现代生物技术产品的主体---蛋白质类药物.1)细胞因子:干扰素、生长因子、红细胞生成素2)激素：胰岛素、生长激素3)抗体药物：单克隆抗体、抗体片段4)酶类药物：尿激酶5)基因工程疫苗6)基因治疗3、生物分离过程设计应考虑哪些

2、因素？为什么色谱是分离过程的核心技术？考虑因素：1)目标产物的存在位置：胞内或胞外2)目标产物的存在形式：活性表达产物或包含体3)目标产物分子的大小、疏水性、电荷性质、溶解度和稳定性4)目标产物的商业价值和对纯度的要求4、生物分离过程有哪些特点？1)生化产物的稳定性差，产物可能失活2)分离难度大，一般需用特殊的高效分离技术3)生物产物的原料构成成分复杂，需要采用多种分离技术和多个分离步骤完成一个目标产物的分离4)对最终产物的质量要求很高5)需对原料液进行高度浓缩5、生物分离过程中需要考虑分离对像的哪些性质？1)根据物理性质的差异实现分离i.力学性质：密度、尺寸和形状。用于

3、重力沉降、离心、膜分离等ii.热力学性质：溶解度、挥发度等。用于如蒸馏、蒸发、结晶、吸附和离子交换等iii.传质性质：粘度、扩散系数、热扩散现象等。即利用传质速度的差别进行分离iv.电磁性质：荷电性质、电荷分布、等电点等。用于电泳、电渗析、离子交换、磁性分离等2)根据化学性质的差异实现分离i.化学性质包括热力学(化学平衡)、反应动力学(反应速率)和光化学特性等。i.化学吸附和化学吸收即利用化学性质实现分离。2)根据生物学性质的差异实现分离a)生物分子间的识别作用，如亲和色谱b)利用酶的立体选择性，如对手性分子进行选择性修饰后以增大分子间差异，从而用常规方法进行分离6、什么

4、是平衡分离？什么是差速分离？差速分离（速度分离）分离机理：根据溶质在外力作用下产生的移动速度的差异实现分离。传质推动力主要有压力差、电位梯度和磁场梯度等；分离方法：超滤、反渗透、电渗析和电泳等；扩散分离（平衡分离）分离机理：根据溶质在两相中分配平衡状态的差异实现分离。传质推动力为偏离平衡态的浓度差；分离方法：萃取、结晶、吸附和离子交换等。7、如何对分离效率进行评价？1)从分离方法和设备的角度i.分离容量：单位体积的分离设备处理料液或目标产物的体积或质量；ii.分离速度：单批次分离所需时间；iii.分辨率：目标产品的纯化效果或杂质的去除能力2)从分离过程和产品的角度i.浓缩

5、程度ii.分离纯化程度iii.回收率8、为什么分离因子α要足够大？9、如何确定产品的回收率？第二章1、细胞重力沉降速度的计算2、离心沉降速度的计算3、常用离心分离设备有哪些？实验室主要使用离心管式转子离心机；生化上需用冷冻离心机；工业上较常用的有管式和碟片式两大类。4、离心机的处理能力如何计算？如何放大？管式碟式;离心机的放大：采用等校正系数法5、导出恒压过滤速度基本方程，如何确定过滤系数K？6、细胞破碎的原理是什么？什么是机械破碎？什么是化学破碎？机械破碎：原理是细胞在机械作用力下受到压缩和剪切而破碎。细胞越小，所需压缩或剪切力越大，越难破碎。化学破碎又称化学渗透：其原

6、理是利用化学或生化试剂（酶）改变细胞壁或细胞膜结构，增大胞内物质的溶出速率；或者完全溶解细胞壁，形成原生质体后，在渗透压作用下使细胞膜破裂而释放胞内物质。7、为什么细胞直径越小，越难破碎？由2.37和2.39可见，单纯从细胞直径的角度，细胞越小，所需的压缩力或剪切力越大，即破碎的难度越大8、在产物释放速度模型中，什么是破碎速度控制过程？什么是释放速度控制过程？9、各种机械破碎方法的原理是什么？各有何优缺点？机械破碎处理量大、效率高、速度快，是工业规模细胞破碎的主要手段1高压匀浆破碎原理：主要利用细胞悬液在高压作用下液相剪切力以及细胞与固定表面的撞击力而使之破碎。特点：适用

7、于酵母和大多数细菌细胞的破碎，不宜用于团状或丝状菌的破碎；由于操作中温度会升需对料液作冷却处理，保护目的产物活性。2珠磨破碎破碎原理：利用在高速搅拌作用下，细胞和微球相互磨擦碰撞而破碎。特点：适用范围较广；但有效能量利用率很低，设计操作时应充分考虑冷却系统的热交换能力；影响破碎率的操作参数较多，过程优化设计较复杂。3撞击破碎破碎原理：细胞冷冻后成为易于破碎的刚性球体，高速撞击固定的撞击板使其破碎。特点：细胞破碎均匀；可通过调节载气压力控制细胞破碎程度；适用于细胞器（如线粒体、叶绿体）的回收。4超声波破碎破碎原理：超声波作用下液