农产品营销学结课作业

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1、农产品运销学新疆·喀什薄皮核桃营销策划方案姓名：蔡浩权学院：经济管理学院班级：市场营销091班学号：2009014193目录【第一部分】-----------------------------------------------------------------1.背景2.策划目的【第二部分】------------------------------------------------------------------1.市场前景分析2.影响因素分析1）EST分析2）SWOT分析【第三部分】-----------------------------------

2、--------------------------------1.营销目标2.营销策略第一部分1.背景：新疆喀什的薄皮核桃是世界四大著名干果之一，核桃仁营养物质十分丰富，含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，对动脉硬化、高血压、冠心病有良好的效果，还含有蛋白质、氨基酸及大量的维生素E，钙、镁、铁、锌、碘等矿物质和微量元素。可以抗氧化、乌须发、增强记忆、延缓衰老，促进儿童智力发育，还可以使皮肤光洁、细嫩，起到美容作用。随着我国经济的不断发展，人民生活质量日益提高。人们对于绿色，健康、营养的食品的需求日益增加。因此，将核桃推广为全民普及的副食品存在很大发展潜力。2.策划目的：

3、推广新疆喀什地区的薄皮核桃、纸皮核桃，拓展其产品销路，并在一定程度上提升新疆地区核桃的知名度。第二部分1.市场前景分析经济的快速增长带来的生活水平日益提高，人们的食品消费结构更富营养、合理、科学化，健康保健意识逐渐增强，营养消费开始成为家庭消费的主要组成部分。而核桃作为营养食品具有很多益处，如：①核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；②核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；③核桃仁含有的大量维

4、生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；事实证明核桃适合大多数的消费者食用，特别是脑力劳动者和青少年的市场前景较好。2.影响因素分析1）PEST分析：政策（P）:西部大开发政策，对新疆的农业已经农产品运销带来政策上的优势。经济（E）:新疆喀什地区实施退耕还林项目，大力发展特色林果业，其中越种越多的优质核桃让越来越多的农民收益。社会（S）:全民绿色健康保健的消费心理对核桃营养消费普遍接受。技术（T）：新疆喀什地区核桃种植历史悠久，技术成熟，产量稳定。2）SWOT分析S优势-----------------------------------

5、-------------1.新疆天然的地理气候，适宜核桃生长，核桃种植广泛。2.新疆薄皮核桃品种优良，质量好3.西部大开发，国家政策的重点支持和保障4.全国有很多地方都产核桃,其中新疆薄皮核桃最为出名，具有一定的市场影响力。W劣势------------------------------------------------1.销售模式单一，销售渠道不够宽广。2.本地人口不多，消费水平不高，内需不足3.虽然远销国外，但大多数人普遍对薄皮核桃和纸皮核桃不了解，品牌优势不够明显。O机会-------------------------------------------

6、-----1.当地乳制品市场竞争不强，市场空间大2.核桃符合当前人们的健康消费心理。3.核桃乳营养丰富，具有滋补养颜美容的功效，可以从多渠道多角度宣传推广T威胁------------------------------------------------1.农业产业化进程缓慢，新型工业化水平相对滞后，经济增长方式较粗放，主要依靠高投入、高消耗维持高增长，经济增长对投资和资源的依赖程度高2.公路、铁路网平均密度远低于全国平均水平，不能满足核桃运销的交通要求。3.虽然薄皮核桃在新疆备受推崇，但还是有相当一部分人对这种优质核桃不了解。第三部分1.营销目标市场占有率稳定增长

7、，消费市场和消费人群增加，使得人们对新疆喀什薄皮核桃、纸皮核桃有所了解和喜爱。2.营销战略（4PS战略）1Ps.<产品策略>新疆薄皮核桃应定位在营养保健食品：核桃本身具有极高的营养价值和保健作用，而新疆薄皮核桃地纯正，风味独特，具有皮薄（0.7—0.9毫米）易剥，核仁饱满(出仁率60%，高出普通核桃3—8个百分点)，指捏即开，易取整仁，壳皮白净、仁皮金黄、成熟期早、早结果、早丰产等特点，深受国际、国内市场青睐，可与美国：“钻石”核桃一争高低，特别是兼有补脑降脂、强肾健体等功效，享有“脑黄金”、“长寿果”之美誉，倍受广大消费者欢迎。新疆薄皮核桃应定为于