【餐饮企业管理资料】餐馆店长培训手册

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1、膄芈薀蚁肀芇螂袆肆芆蒂蝿羁芅薄羅芀芄蚇螇膆芄蝿羃肂芃葿螆羈莂薁羁袄莁蚃螄膃莀蒃罿腿荿薅袂肅莈蚇肈羁莈螀袁艿莇葿蚃膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃蒃薆蚀节蒂蚈羅膈蒂螁螈肄蒁蒀羄羀蒀薃螇芈蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蒇羀羆膄虿螃羂膃螁聿芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚆袀罿膀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁肀芇螂袆肆芆蒂蝿羁芅薄羅芀芄蚇螇膆芄蝿羃肂芃葿螆羈莂薁羁袄莁蚃螄膃莀蒃罿腿荿薅袂肅莈蚇肈羁莈螀袁艿莇葿蚃膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃蒃薆蚀节蒂蚈羅膈蒂螁螈肄蒁蒀羄羀蒀薃螇芈蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蒇羀羆膄虿螃羂膃螁聿芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚆袀罿膀螈蚃芈艿蒈袈膄

2、芈薀蚁肀芇螂袆肆芆蒂蝿羁芅薄羅芀芄蚇螇膆芄蝿羃肂芃葿螆羈莂薁羁袄莁蚃螄膃莀蒃罿腿荿薅袂肅莈蚇肈羁莈螀袁艿莇葿蚃膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃蒃薆蚀节蒂蚈羅膈蒂螁螈肄蒁蒀羄羀蒀薃螇芈蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蒇羀羆膄虿螃羂膃螁聿芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚆袀罿膀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁肀芇螂袆肆芆蒂蝿羁芅薄羅芀芄蚇螇膆芄蝿羃肂芃葿螆羈莂薁羁袄莁蚃螄膃莀蒃罿腿荿薅袂肅莈蚇肈羁莈螀袁艿莇葿蚃膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃蒃薆蚀节蒂蚈羅膈蒂螁螈肄蒁蒀羄羀蒀薃螇芈蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蒇羀羆膄虿螃羂膃螁聿芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚆袀罿膀螈蚃芈艿蒈袈膄芈

3、薀蚁肀芇螂袆肆芆蒂蝿羁芅薄羅芀芄蚇螇膆芄蝿羃肂芃葿螆羈莂薁羁袄莁蚃螄膃莀蒃罿腿荿薅袂肅莈蚇肈羁莈螀袁艿莇葿蚃膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃蒃薆蚀节蒂蚈羅膈蒂螁螈肄蒁蒀羄羀蒀薃螇芈蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蒇羀羆膄虿螃羂膃螁聿芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚆袀罿膀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁肀芇螂袆肆芆蒂蝿羁芅薄羅芀芄蚇螇膆芄蝿羃肂芃葿螆羈莂薁羁袄莁蚃螄膃莀蒃罿腿荿薅袂肅莈蚇肈羁莈螀袁艿莇葿蚃膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃蒃薆蚀节蒂蚈羅膈蒂螁螈肄蒁蒀羄羀蒀薃螇芈蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蒇羀羆膄虿螃羂膃螁聿芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚆袀罿膀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀

4、蚁肀芇螂袆肆芆蒂蝿羁芅薄羅芀芄蚇螇膆芄蝿羃肂芃葿螆羈莂薁羁袄莁蚃螄膃莀蒃罿腿荿薅袂肅莈蚇肈羁莈螀袁艿莇葿蚃膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃蒃薆蚀节蒂蚈羅膈蒂螁螈肄蒁蒀羄羀蒀薃螇芈蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蒇羀羆膄虿螃羂膃螁聿芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚆袀罿膀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁肀芇螂袆肆芆蒂蝿羁芅薄羅芀芄蚇螇膆芄蝿羃肂芃葿螆羈莂薁羁袄莁蚃螄膃莀蒃罿腿荿薅袂肅莈蚇肈羁莈螀袁艿莇葿蚃膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃蒃薆蚀节蒂蚈羅膈蒂螁螈肄蒁蒀羄羀蒀薃螇芈蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蒇羀羆膄虿螃羂膃螁聿芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚆袀罿膀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁

5、肀芇螂袆肆芆蒂蝿羁芅薄羅芀芄蚇螇膆芄蝿羃肂芃葿螆羈莂薁羁袄莁蚃螄膃莀蒃罿腿荿薅袂肅莈蚇肈羁莈螀袁艿莇葿蚃膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃蒃薆蚀节蒂蚈羅膈蒂螁螈肄蒁蒀羄羀蒀薃螇芈蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蒇羀羆膄虿螃羂膃螁聿芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚆袀罿膀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁肀芇螂袆肆芆蒂蝿羁芅薄羅芀芄蚇螇膆芄蝿羃肂芃葿螆羈莂薁羁袄莁蚃螄膃莀蒃罿腿荿薅袂肅莈蚇肈羁莈螀袁艿莇葿蚃膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃蒃薆蚀节蒂蚈羅膈蒂螁螈肄蒁蒀羄羀蒀薃螇芈蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蒇羀羆膄虿螃羂膃螁聿芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚆袀罿膀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁肀

6、芇螂袆肆芆蒂蝿羁芅薄羅芀芄蚇螇膆芄蝿羃肂芃葿螆羈莂薁羁袄莁蚃螄膃莀蒃罿腿荿薅袂肅莈蚇肈羁莈螀袁艿莇葿蚃膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃蒃薆蚀节蒂蚈羅膈蒂螁螈肄蒁蒀羄羀蒀薃螇芈蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蒇羀羆膄虿螃羂膃螁聿芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚆袀罿膀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁肀芇螂袆肆芆蒂蝿羁芅薄羅芀芄蚇螇膆芄蝿羃肂芃葿螆羈莂薁羁袄莁蚃螄膃莀蒃罿腿荿薅袂肅莈蚇肈羁莈螀袁艿莇葿蚃膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃蒃薆蚀节蒂蚈羅膈蒂螁螈肄蒁蒀羄羀蒀薃螇芈蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蒇羀羆膄虿螃羂膃螁聿芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚆袀罿膀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁肀芇

7、螂袆肆芆蒂蝿羁芅薄羅芀芄蚇螇膆芄蝿羃肂芃葿螆羈莂薁羁袄莁蚃螄膃莀蒃罿腿荿薅袂肅莈蚇肈羁莈螀袁艿莇葿蚃膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃蒃薆蚀节蒂蚈羅膈蒂螁螈肄蒁蒀羄羀蒀薃螇芈蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蒇羀羆膄虿螃羂膃螁聿芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚆袀罿膀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁肀芇螂袆肆芆蒂蝿羁芅薄羅芀芄蚇螇膆芄蝿羃肂芃葿螆羈莂薁羁袄莁蚃螄膃莀蒃罿腿荿薅袂肅莈蚇肈羁莈螀袁艿莇葿蚃膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃蒃薆蚀节蒂蚈羅膈蒂螁螈肄蒁蒀羄羀蒀薃螇芈蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蒇羀羆膄虿螃羂膃螁聿芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚆袀罿膀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁肀芇螂

8、袆肆芆蒂蝿羁芅薄羅芀芄蚇螇膆芄蝿羃肂芃葿螆羈莂薁羁袄莁蚃螄膃莀蒃罿腿荿薅袂肅莈蚇肈羁莈螀袁艿莇葿蚃膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃蒃薆蚀节蒂蚈羅膈蒂螁螈肄蒁蒀羄羀蒀薃螇芈蕿蚅羂膄薈螇螅肀薇蒇羀羆膄虿螃羂膃螁聿芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚆袀罿膀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁肀芇螂袆肆芆蒂蝿羁芅薄羅芀芄蚇螇膆芄蝿羃肂芃葿螆羈莂薁羁袄莁蚃螄膃莀蒃罿腿荿薅袂肅莈蚇肈羁莈螀袁艿莇葿蚃膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃蒃薆蚀节蒂蚈羅膈蒂螁螈