《中国茶艺》PPT课件

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1、1文档之家http://shop63695479.taobao.com/各位同学，大家好！现在开始上课！2文档之家http://shop63695479.taobao.com/第四章中国茶艺中国是茶的故乡，茶的种植、加工、品饮及文化，均源自中国，世界的茶文化源自中国精深博大的茶文化底蕴。广阔的中国大地，以及悠久的历史文化、众多的民族文化，为中国独特的茶艺，精神的技术奠定了良好的基础。3文档之家http://shop63695479.taobao.com/第一节茶艺分类一、茶艺分类的基本原则4文档之家http://shop63695479.taobao.com/一、茶艺分类的基本原则5文档之

2、家http://shop63695479.taobao.com/(1)同一原则。根据同一种标准，对茶艺表演进行归类，或按同一种茶类、或按同一种茶具等来进行划分。同一茶类：绿茶茶艺、红茶茶艺6文档之家http://shop63695479.taobao.com/同一种茶具单壶泡法7文档之家http://shop63695479.taobao.com/盖碗泡法8文档之家http://shop63695479.taobao.com/(2)个性原则。茶艺不应该和其他雷同，应该具有自己不同的特色、不同的区别，应该考虑到各方面的自然的和人文的不同属性。9文档之家http://shop63695479.t

3、aobao.com/如：服饰不同、风格不同10文档之家http://shop63695479.taobao.com/(3)功能原则。茶艺的实用性是最基本的和第一位的。茶艺的功能性极其重要，是物质与精神结合的综合艺术，以茶艺的功能性划分茶艺类型，更体现茶的功能、茶文化的功能。11文档之家http://shop63695479.taobao.com/观赏性12文档之家http://shop63695479.taobao.com/实用性13文档之家http://shop63695479.taobao.com/宗教性14文档之家http://shop63695479.taobao.com/二、茶艺的

4、分类1．按所的冲泡茶类分类：①乌龙茶茶艺：冲泡乌龙茶。有潮汕工夫茶茶艺、台湾工夫茶茶艺、安溪工夫茶茶艺、武夷山工夫茶茶艺、乌龙茶的其他泡法。②绿茶茶艺：冲泡绿茶。包括龙井茶茶艺、碧螺春茶茶艺、惠明茶艺。15文档之家http://shop63695479.taobao.com/乌龙茶茶艺16文档之家http://shop63695479.taobao.com/花茶茶艺绿茶茶艺17文档之家http://shop63695479.taobao.com/按所的冲泡茶类分类：③红茶茶艺：冲泡红茶,包括果味红茶茶艺和浪漫音乐红茶茶艺。④黄茶、白茶、花茶茶艺：冲泡黄茶、白茶、花茶等。如：黄茶及君山银针茶茶

5、艺、白茶及白毫银针茶茶艺、花茶及茉莉花茶茶艺、北京盖碗茶茶艺；18文档之家http://shop63695479.taobao.com/红茶茶艺普洱茶茶艺19文档之家http://shop63695479.taobao.com/2.按饮用者的行为喜好分类：①民俗茶艺，擂茶茶艺、油茶茶艺、奶茶茶艺、三道茶茶艺、其他茶俗(竹筒香茶、维族香茶、酥油茶、纳西族的盐巴茶、纳西族的龙虎斗)；②宗教茶艺，有禅茶茶艺、武夷留春茶茶艺、五台山礼佛茶茶艺；20文档之家http://shop63695479.taobao.com/佤族烤茶21文档之家http://shop63695479.taobao.com/按

6、饮用者的行为喜好分类：③宫廷茶艺：包括三清茶茶艺、太子茶茶艺和太后三道茶茶艺；④美容保健茶茶艺：包括祛病健身茶、时令保健茶、美容养颜茶、延年益寿茶。22文档之家http://shop63695479.taobao.com/彝族养生茶待客茶23文档之家http://shop63695479.taobao.com/3．按年代、表现的形式、地域分类：按茶艺的年代分类：古代茶艺、现代茶艺；从茶艺的表现的形式分类：表演茶艺、生活茶艺、实用茶艺；按茶艺所在的地域划分：民俗茶艺、民族茶艺；24文档之家http://shop63695479.taobao.com/宫廷茶艺25文档之家http://shop6

7、3695479.taobao.com/按社会阶层、操作人分类：按茶艺的社会阶层划分：茶艺又可非为宫廷茶艺、民间茶艺、寺庙茶艺等。以表现茶艺的人为主体分类，有宫廷茶艺、文士茶艺、民俗茶艺、宗教茶艺；以表现形式分类，有表演型茶艺和待客型茶艺。26文档之家http://shop63695479.taobao.com/禅茶27文档之家http://shop63695479.taobao.com/4.按饮茶器具来划分：