(NXPowerLite)养生方法之四时调食

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1、四、四时调食(一)春季“当春之时,食味宜减酸益甘,以养脾气”。“饭酒不可过多”,“切不可以饥腹多食,以快一时之口,致生不测”——《摄生消息论》原则:“春宜甘平”疏肝明目,减酸增甘养脾胃为主平日宜晕素结合,食物多样可选食:糯米制品、黄豆、核桃、芝麻、鸡蛋、虾、鱼、牛肉、鸡肉、黑木耳、香菇、小白菜、土豆、青椒、番茄、胡萝卜、芹菜、菠菜、春笋、黄豆芽、荠菜、马兰头、芦柑、橘子等。北方:可适当温补,选用桂圆、红枣、栗子、荔枝、山药、猪肚、牛肉、牛肚、羊肚、鸡肉、鹌鹑等南方:宜进健脾运湿之品,如鲫鱼、青鱼

2、、黄鳝、螺蛳、蚌肉、鳖肉、白扁豆、莲子、豆浆等。补充维生素B、C:胡萝卜、菜花、卷心菜、甜椒、荠菜、马兰、春笋、香椿等新鲜蔬菜。甘平的药物:可选人参、太子参、党参、黄精、甘草、生地、枸杞、柏子仁、阿胶、蜂乳、何首乌、桑葚等。(二)夏季夏季气候炎热,人体气血趋向体表,食养应着眼于清热消暑,健脾益气。食物可选清淡爽口,少油腻易消化的食物,适当选用具有酸味的辛香的食物,以增强食欲。1、夏食宜清淡清淡不等于吃素可适当选用瘦肉、禽蛋、鱼、奶、豆制品等。搭配技术混合食品带馅食品如水饺、馄饨馅饼注意色彩2、品

3、种多样的蔬菜瓜果有利于健康苦瓜(菜中君子)——调节人体免疫功能、对糖尿病、癌症有一定的控制作用。菊花叶——清热解毒、清肝明目,可治口舌生疮、口干口臭、心烦易怒等。茄子——对防治高血压、脑溢血、紫斑病有效。番茄——可利尿、健脾消食、清热解毒、降低血压,大量的番茄红素有抗癌作用黄瓜——降低胆固醇及抗衰老。冬瓜——解暑利尿,生津止渴辣椒——防治动脉硬化、坏血病、风湿病及防癌作用。丝瓜——清热利尿、化痰通络、凉血解毒。洋葱——降血脂,增强纤维活性。青菜、龙须菜、芦蒿等。注意搭配、注意最佳吃法。水果可适当

4、选用:西瓜(天然白虎汤)、桃子、香瓜、葡萄、苹果、荔枝、杨梅、石榴、李子等。注意了解水果的特性,不能只贪图“口福”,而恣意大嚼。3、夏饮的科学(1)定时主动饮水最佳饮水时间:清晨起床后10点左右16点左右睡前半小时若结合起夜,夜间饮水一次(2)慎选夏季饮料市售饮料分为3类(1)解渴型:大多以糖、香精、色素加水制成。(2)营养型:添加些蛋白质、氨基酸、无机盐和维生素等。(3)特殊型:添加些特殊成分如针对缺铁、缺锌而加入铁、锌等微量元素,适用于糖尿病人饮用的不含糖、低热量饮料等。(3)白开水是最好的

5、饮料白开水的生物活性和细胞内水分子的生物活性近似,最易透过细胞膜而发挥作用,加快代谢,增加体内血红蛋白含量,增强免疫功能。纯净的白开水进入人体后不仅能解渴,且能立即发挥功能,促进新陈代谢,起到调节体温、输送营养、洗涤、清洁内脏器官的作用。(4)适当饮用保健饮料人体内存在有“毒素”包括“内源性毒素”和“外源性毒素”。保健饮料可协助排毒。常用的保健饮料有:茶、金银花汁、绿豆汤、茅根茶、苇根茶、酸奶、百合汤、酸梅汤、菊花茶、山查茶、荷叶露、竹叶薄荷茶等。“梅汤冰镇味甜酸,凉沁心脾六月寒,挥汗炙天难得此

6、,一闻铜盏热中寒。”——佚名注意:“虽大热不宜吃冷淘冰雪、蜜冰、凉粉、冷粥。”——《颐身集》4、夏季饮食卫生(1)饭菜一定要新鲜;(2)瓜果要洗净消毒后在食用;(3)冷食的制作要有无菌观念;(4)不把污染带回家。(三)秋季“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝;一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。”1、秋季是“吃瓜果的时节”苹果——苹果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后可助消化。香蕉——含多种维生素,有利于维持血管弹性,增加细胞的分裂次数。还有润肠、降压的作用。菠萝——利尿柑橘——化痰止咳,理气健脾柿子——清

7、热除烦,生津润肺,涩肠止泻。龙眼——滋补强壮,安神补血。葡萄——补气血,强筋骨,利尿等。梨——清热生津,润燥化痰止咳。(秋梨膏)注意:“天时虽热,不可贪凉,瓜果虽美,不可多食”瓜果类食品容易伤害脾胃的阳气,平素脾胃虚弱、便溏者尤须少食。2、关于“秋燥”秋燥——咽干鼻燥,口唇干裂,口渴咽痛,皮肤干燥脱屑,或有咳嗽无痰,口干无汗等。补气滋阴、生津润燥的食品:茭白,南瓜,莲子,桂圆,黑芝麻,红枣,核桃;燕窝、银耳、百合、北沙参、玉竹、太子参、麦冬、西洋参、生地、山药;瓜果、豆荚类蔬菜;鱼类、肉类、禽类

8、、蛋类等。注意补充水分(饮水)(四)冬季1、食补为先2、冬不吃“剩”3、冬季多吃“黑”补的概念:补——即是通过服食具有补益或调节体内阴阳平衡作用的食物或药物,以达到强壮体质、预防疾病、治疗疾病、延长寿命目的的一种方法。补亦有修补、补充、补益、滋补、调补的含义。因证施补阴虚:形体多瘦,或伴有头昏目眩、咽干舌燥、耳鸣、腰酸腿软、低热或午后发热、盗汗、舌质红、少津无苔等。宜——清凉味甘多液的瓜果;不宜——辛辣刺激、易上火的食物。食补——如兔肉、甲鱼、鸭肉、芝麻、银耳、桑葚、梨、甘蔗、蜂蜜、百合、菠菜等

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