扬雅鲜榨果汁.ppt

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1、鲜榨果汁销售版2009年市场上直饮果汁的分类NFC高优质浓缩汁FC100%纯果汁调制果汁果汁饮料果味饮料现榨果汁是最新鲜最纯正的果汁,扬雅NFC果汁是在此基础上经过杀菌的产品.现榨果汁未杀菌导致的事件对果汁进行杀菌处理的目的是杀死病原体,把果汁中的微生物减少到最原始可接受的标准,并延长保质期。杀菌的加热温度在75度左右(+/-5度)。在此温度下,果汁的营养和口感不会有较大损失且可安全饮用。因此,像美国等国家对果汁生产厂家规定,所有现榨果汁在售卖之前必须经过杀菌处理,以此来保护广大顾客。果汁产品(年)

2、传染病橙汁(1944)伤寒(S.typhi)橙汁(1962)肝炎(HepatitisA)橙汁(1966)肠胃炎(Gastroenteritisagent)橙汁(1989)伤寒(S.typhi)橙汁(1992)肠病毒(EnterotoxigenicE.coli)胡萝卜汁(1993)肉毒杆菌(C.Botulinum)西瓜汁(1993)沙门氏菌(Salmonellaspp.)橙汁(1994)肠胃炎(Gastroenteritisagent)橙汁(1995)哈特福德沙门氏菌(S.hartford),鲁比斯劳

3、沙门氏菌(S.rubislaw),(S.gaminera)苹果汁(1996)大肠杆菌(E.coliO157:H7)苹果汁(1996)大肠杆菌(E.coliO157:H7)苹果汁(1996)微小隐孢子虫(Cryptosporidiumparvum)苹果酒(1997)大肠杆菌(E.coliO157)橙汁(1998)沙门氏菌(Salmonellaspp.)苹果酒(1998)大肠杆菌(E.coliO157:H7)曼密苹果汁(1999)沙门氏菌伤寒(Salmonellatyphi)橙汁(1999)沙门氏菌肠炎

4、(Salmonellaenterica)橙汁(1999)慕尼黑沙门氏菌(Salmonellamuenchen)西柚汁,柠檬汁(2000)沙门氏菌肠炎(Salmonellaenterica)产品介绍:扬雅NFC果汁认知扬雅鲜榨果汁产品的原料采用新鲜原果,经过压榨、瞬间杀菌、急速冷冻等过程,属目前世界最先进的非浓缩还原(英文NotFromConcentrate,简称NFC)果汁产品。NFC果汁是近年欧美的流行趋势,逐渐取代传统浓缩还原类果汁;扬雅NFC果汁不含任何防腐剂或添加剂,是美味和健康的完美结合。

5、产品特点:用新鲜水果直接制成纯正的果汁:产品极大限度保存了水果的原汁原味,含有水果本身所具有的维生素、有机酸、酶等营养成分;产品富含果肉、口感醇厚;不含任何色素、添加剂以及防腐剂;扬雅NFC果汁市场上的FC果汁主原料新鲜原果浓缩果汁(浆),水国外通称NFC(NotFromConcentrate)非浓缩还原汁JuiceFromConcentrate浓缩还原汁联合国CodexAlimentary分类Sec.146.140Sec.146.145制程新鲜水果经选别,清洗,压榨(果汁不经浓缩),调配,杀菌,冷

6、却,罐装,急速冷冻,储藏浓缩果汁(浆),加水调配,杀菌,冷却,罐装,冷藏新鲜度有新鲜果汁原味较无果汁鲜味保值期较短(约21-30天)较长(约8周)扬雅NFC与市场上FC的区别扬雅果汁与市场上产品的比较类比项目扬雅都乐汇源橙宝结论成份100%鲜榨100%浓缩还原100%浓缩还原100%浓缩还原更有营养主要配料鲜果汁+果肉浓缩还原汁+水浓缩还原汁+水+防腐剂浓缩还原汁+水+防腐剂更安全健康口感鲜果感觉明显有果肉比较好的浓缩还原汁不太接近100%果汁果肉颗粒少,甜度高醇厚更接近鲜原果保存冷藏21天常温常温

7、冷藏60天更新鲜产品系列鲜榨NFC浓缩还原FC浓缩还原FC浓缩还原FC浓缩还原FC产品线更具丰富企业背景台商独资内地6家大型工厂亚洲最大原料供应商中外合作内地灌装知名品牌国内企业工厂众多国内果汁最大厂家中外合作内地一家工厂进入市场最早更专业扬雅NFC果汁生产流程新鲜原果清洗压榨瞬间杀菌冷却充填急速冷冻NFC果汁生产流程存储条件:冷冻保存(负18度),一年;冷藏保存(0-4度),21天,非浓缩还原芒果汁14天,非浓缩还原胡萝卜汁10天;开瓶后冷藏保存(0-4度),3天内。扬雅NFC与市场上果汁工艺区别

8、新鲜原果—清洗压榨—浓缩杀菌—冷却充填—急速冷冻调配(添加)+水FC100%果汁调配(添加)浓糖果汁(果汁含量70%)NFC果汁无防腐无添加高优质浓缩汁—兑水—100%果汁含防腐含添加扬雅鲜榨产品口味及规格介绍品项包装规格储藏温度保质期非浓缩还原(NFC)果汁扬雅非浓缩还原奇异果汁2L/瓶,12瓶/箱0至4度之间冷藏21天扬雅非浓缩还原草莓汁2L/瓶,12瓶/箱0至4度之间冷藏21天扬雅非浓缩还原西柚汁2L/瓶,12瓶/箱0至4度之间冷藏21天扬雅非浓缩还原芒果汁2L

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