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1、美国人对美式中餐的误解ReporterJennifer.LeetalksaboutherhuntfortheoriginsoffamiliarChinese-Americandishes—exploringthehiddenspotswherethesetwocultureshave(sotastily)combinedtoformanewcuisine.本报记者珍妮佛.李谈到她寻找熟悉中国的美国菜-探索隐藏的地方，这两种文化有渊源（好吃）相结合形成一种新的美食。Fortunecookie（幸运饼干）•A fortunecookie isacrisp cooki
2、e usuallymadefrom flour, sugar, vanilla,and sesameseedoil withapieceofpaper,a"fortune",onwhichiswordsofwisdom,an aphorism,oravague prophecy.Themessageinsidemayalsoincludea Chinese phrasewithtranslationoralistofluckynumbersusedbysomeas lottery numbers,someofwhichhavebecomeactualwinnin
3、gnumbers.一个幸运饼干是脆饼干通常由面粉，糖，香草，和麻油一张纸、一个“财富”，这是智慧的话，一个警句，或一个模糊的预言。里面的信息也可能包括一个中国 短语翻译清单或用一些彩票数字幸运数字，其中一些已经成为实际的中奖号码。Thehistoryoffortunecookie（幸运饼干的历史）•wherearetheyfrom? 他们是从哪里来的？•Theshortansweris,actually,they'refromJapan. AndinKyoto,outside, therearestillsmallfamily-runbakeries thatm
4、akefortunecookies, astheydidover100yearsago, 30yearsbeforefortunecookieswereintroducedintheUnitedStates. Ifyouseethemsidebyside, there'syellowandbrown. Theirsareactuallyflavoredwithmisoandsesamepaste, sothey'renotassweetasourversion.简短的回答是，实际上，他们是从日本来的。 和京都外， 仍有小型的家庭经营的面包店 使幸运饼干， 正如他
5、们在100年前，30年前 幸运饼干被引入美国。 如果你身边看到他们， 有黄色和褐色的。他们加入了豆面酱和芝麻酱， 所以他们不是我们的甜。GeneralTso'sChicken（左宗棠鸡）•GeneralTso'schicken isasweet,slightlyspicy, deep-fried chickendishthatispopularlyservedinAmericanChineserestaurants.Thedishismostcommonlyregardedasa Hunanesedish,althoughitwasunknowninChinaa
6、ndotherlandshometothe Chinesediaspora beforeitwasintroducedbychefsreturningfromtheUnitedStates.•ThedishisnamedafterGeneralTsoTsung-tang,or ZuoZongtang,a Qingdynasty generalandstatesman,althoughthereisnorecordedconnectiontohim.Therealrootsofthedishlieinthepost-1949exodusofchefstotheUn
7、itedStates.左宗棠鸡是甜，微辣， 炸 鸡肉，吃美国的中国餐馆。这道菜是最常被视为一个 湖南菜，虽然它是未知的在中国和其他国家的华人家庭的 之前它是由从美国归来的厨师介绍。这道菜的名字命名，左宗棠将军，或 左宗堂，一 清代 将军和政治家，虽然没有记录联系到他。实根菜是厨师新出走美国。GeneralTso（左宗棠）•HeisafamousQingdynastymilitaryhero. HeplayedanimportantroleintheTaipingrebellion, whichwasawarstartedbyaguywhothoughthewa
8、sthesonofGod
