醛、羧酸和酯Microsoft PowerPoint 演示文稿

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1、高考预测会以新的合成材料、合成新药物、新颖的实用有机物等为切入点，利用有机物官能团的转化，特别是以重要的有机化学反应为考查点，以各种常见物质的性质、结构简式、同分异构体的书写为重点进行综合考查。高考要求：1、理解醛、酮的结构特点；比较醛和酮分子中官能团的相似和不同之处，能够预测醛、酮可能发生的化学反应及它们在化学性质上的相似和不同之处。2．理解醛、酮的主要化学性质，并从反应条件、生成物种类等角度对比醛、酮性质上的差异，能利用醛、酮的主要化学反应实现醛、酮到羧酸、醇等烃的衍生物之间的相互转化，会以醛、酮为实例说明有机分子中基团之间存在的相互影响。高考预测：

2、第三节醛和酮一、醛的结构1、醛基羰基()与氢原子相连构成醛基()。2、醛的结构通式：CnH2nO不能写成－COH或－CH＝O╳╳醛一定含有醛基，含有醛基的一定是醛吗？思考1：考点一、醛R—CHO饱和一元醛的通式:否，如甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等都含有醛基，但都不是醛。一、加成反应NiCH3CHO+H2CH3CH2OH考点二、醛的化学性质针对训练：(2013年高考题)已知物质B为：O这个反应属于氧化反应还是还原反应？(1)能与银氨溶液反应的B的同分异构体的结构简式为。CH3CH2CH2CHOCH3CHCHOCH3或写出CH3CHO和H2加成反应

3、的方程式。3、醛的同分异构体碳链异构：由于醛基只能连在碳链的一端，所以属于醛的同分异构体，只是烃基碳链异构所致。官能团异构(类别异构)：含碳原子数相同的醛、酮、环醚和烯醇等互为同分异构体。1、催化氧化工业制乙酸二、氧化反应小结：氧化乙醛还原乙酸氧化乙醇思考2：怎样判断有机反应中的氧化反应和还原反应?氧化反应:有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应还原反应:有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应O2CH3—C—H+O22CH3COOH催化剂△2CH3CHO+5O24CO2+4H2O点燃2、燃烧3、与弱氧化剂银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液的反应思考3

4、：如何配制银氨溶液？2%的稀氨水2mL2%的AgNO32.生成沉淀恰好溶解1.逐滴滴入边振荡思考4：配制银氨溶液时发生的反应有哪些？AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]OH+2H2O（氢氧化二氨合银）思考5：银氨溶液的酸碱性？取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。Ag++NH3·H2O＝AgOH↓+NH4+AgOH+2NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O离子方程式为：碱性(1)与银氨溶液的反应乙醛溶液热水浴3.滴入3滴

5、乙醛CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+3NH3+2Ag↓+H2O△思考7：写出银镜反应的化学方程式。思考6：银镜反应的温度为60℃，反应时如何加热？2%的稀氨水2mL2%的AgNO32.生成沉淀恰好溶解1.逐滴滴入边振荡离子方程式为：CH3CHO+2+2OH-［］Ag(NH3)2+水浴△CH3COO-+NH4++2Ag↓+3NH3+H2O注意：水浴加热时不可振荡和摇动试管提示：1、银镜反应用于检验和鉴定－CHO的存在！2、1mol–CHO被氧化，就应有2molAg被还原思考8：如何除去银镜反应后试管内壁上的银镜？用稀HNO3清洗

6、试管内壁的银镜3、工业上用来制瓶胆和镜子(2)与新制Cu(OH)2悬浊液的反应10%NaOH2%CuSO42mL4～6滴思考9：新制Cu(OH)2悬浊液如何配制？思考10：新制Cu(OH)2悬浊液的酸碱性？碱性实验过程：思考11：写出乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式。10%NaOH2%CuSO4乙醛加热至沸腾4～6滴2mLCu2O↓+CH3COOH+H2O2Cu(OH)2+CH3CHO△【注意】用酒精灯加热，加热至沸腾两个反应的相同点：1、可用于鉴定－CHO的存在。2、均在碱性环境中进行。3、－CHO与[Ag(NH3)2]OH或Cu(OH)

7、2均以物质的量比1:2反应。思考12：哪些物质能发生银镜反应？含有醛基的物质：所有的醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等。能思考13：乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？思考15：有机物中哪些物质能发生氧化反应?思考14：有机物中哪些物质能发生还原反应?烯烃、炔烃、芳香烃、酚、醛、酮、葡萄糖等。从燃烧得的角度:绝大多数有机物。少数有机物不能燃烧如CCl4从与强氧化性物质如酸性KMnO4能反应角度：烯烃、炔烃、与苯环直接相连的碳上有H的芳香烃、羟基碳上有H的醇、酚、醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等。想一想:下列是某同学对完成乙醛与银氨液

8、、氢氧化铜悬浊液反应实验的一些看法，其中正确的是()A、银氨溶液和氢氧化铜悬浊液