生物选修一全国卷模拟题旧题新做

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1、生物选修一旧题新做1.塑料制品作为一种新型材料，具有质轻、防水、耐用、成本低等优点，在全世界被广泛应用且呈逐年增长趋势。特别是塑料袋，成为了人们生活中不可或缺的“生活必备品”，但是由于环境中能分解塑料袋的微生物数量很少，塑料袋不易被降解，也常被人们称为“白色污染”。生物兴趣小组欲寻找土壤中可以降解塑料袋的微生物。(已知塑料袋的主要成分为聚乙烯—[CH2—CH2]n—)(1)要寻找土壤中能降解塑料袋的微生物，需要在的环境中采集土样。(2)选择培养过程应制备的培养基，从物理性质分，其为培养基。(3)若需要对所得菌种进行分离计数，应采用进行接种。(4)为避免污染，需将培养皿呈状态放

2、置。(5)在对所得菌种进行大规模工业化培养之前，需要先。(6)为确定培养基是否被污染，该实验如需对照，对照应设置。2.尿素是一种重要的氮肥，农作物不能将其直接吸收利用，而是通过土壤中的细菌将其分解为氮和CO2后才能被农作物利用。请回答下列问题：（1）土壤中的某些细菌能分解尿素是因为该种细菌能合成____________。（2）为筛选尿素分解而制备的培养基中含有的营养物质除尿素外还包括水、碳源____________等，该培养基能筛选出目的菌株的原因是________________________。（3）一般依据尿素分解菌菌落的____________、隆起程度和颜色等特征来

3、统计菌落数目。现将10mL尿素分解菌悬液进行梯度稀释，分别取0.1mL稀释倍数为106的样液接种到3个培养基上，培养一段时间后，统计菌落数分别为39、42、45，则1mL悬液中活细菌数量为____________个。上述过程采用的接种方法是________________________。（4）为检验培养基及培养皿灭菌是否合格，可采取的措施是11。3.中央电视台热播的美食纪录片《舌尖上的中国》受到广大观众的热捧，其中介绍的腐乳是我国独特的传统发酵食品，几百年来深受老百姓的喜爱。腐乳是用豆腐发酵制成，民间老法生产腐乳为自然发酵，现代腐乳生产多采用优良的毛霉菌种进行发酵。现代化生

4、产流程如图。请回答下列问题：（15分）（1）豆腐为毛霉的生长提供了水、无机盐、和四大类基本营养物质。含水量过高的豆腐不适宜制作腐乳，原因是。（4分）（2）民间制作腐乳时（填“需要”或“不需要”）灭菌。（2分）（3）现代化生产流程中扩大培养时使用的培养基与毛霉菌种分离时使用的培养基最大的区别是后者培养基中加入了。（2分）（4）当豆腐上长出毛霉后，对豆腐要进行。腐乳制作的后期要加入酒和多种香辛料配制的卤汤，其中酒的含量一般控制在12左右，原因是。（5分）（5）腐乳因加入的辅料不同而产生不同的风味，如红方因加入了而味厚醇香；因不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成，因而绵软油滑，

5、异臭奇香。（2分）4.近日，在美国斯坦福大学的《食物考古学——生产、消费和仪式》课程上，L教授让学生尝试利用大麦、木薯根（富含淀粉）等酿造古中国的啤酒，最终他们酿造了两种不同的啤酒。请回答下列问题：（1）古代酿酒需要的微生物主要是_______________。方法一“谷物→发芽”过程中，有机物的种类和含量变化情况是11现代酿酒可通过添加“某物质”而省略这一步骤，该“物质”是_____________（填植物激素）。方法二“将木薯根咀嚼”的主要目的是。“加热”和“煮沸”都是为了11（2）酿酒结束后学生对啤酒的酒精含量进行检测，结果发现酒精含量都为12%—16%，可能的原因是营

6、养物质减少及111。若学生在实验后想检测有无活菌的存在，可制作固体培养基，用____________进行计数，他们最可能的统计结果是11。（3）在该课程的后续学习中，他们想尝试制作古中国贵族使用的玫瑰精油，通常采用_______________法从玫瑰花瓣中提取玫瑰精油。5.某科研小组研究发现，若长期使用杀虫剂S（一种有机磷农药）可造成其在土壤中严重残留，而木霉能有效将其降解。请分析回答下列问题：（1）木霉可用加入___________作为唯一碳源的___________（按用途分）培养基加以分离。（2）配制培养基还需满足木霉对pH的需求，应在灭菌___________（填“

7、前”或“后”）调节pH。探究木霉降解杀虫剂S的适宜pH，可向含有等量木霉、不同pH的培养基中分别加入等量杀虫剂S，几天后检测___________。（3）配制好的培养基应在适宜的环境中放置一段时间，观察培养基上___________，以判别培养基是否被污染。欲测定木霉的数目，可用___________计数板直接计数。若将100mL含木霉的土壤样液稀释105倍，取0.1mL稀释液均匀涂布在选择培养基表面，测得菌落数的平均值为121个（空白对照组无污染），则原来的100mL样液中含有木霉__________