制药工程工艺与设备 教学大纲 本科

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1、河北农业大学生命科学学院教学大纲课程名称：制药工艺与设备学时数：32学时（其中理论课32学时）授课对象：制药工程专业教材及主要参考书：《制药设备与工艺设计》张珩王存文主编高等教育出版社2008年10月第1版《制药工程工艺设计》张珩主编化学工业出版社2005年8月第1版《制药工艺与设备》刘书志主编化学工业出版社2008年2月第1版《制药工程原理与设备》姚日生主编高等教育出版社2007年1月第1版10《制药工艺与设备》课程教学大纲课程名称：制药工艺与设备课程类型：专业选修课学　　时：32学时，其中理论课32学时适用对象：生命科学学院制药工程专业先修课

2、程：高等数学、物理化学、化工原理、工程制图、生物分离工程、药剂学等一、课程的性质、目的与任务本课程是制药工程专业专业教学计划中一门专业必修课。本课程教学以讨论制药工艺的基础知识及制药设备的结构原理为主，讲述制药工艺的流程设计、物料衡算、热量衡算、设备设计与选型等基本理论，讲述基本的制药工程设备，如粉碎设备、筛分设备、混合设备、制粒设备、搅拌设备、发酵设备、膜分离设备、冷冻设备、结晶设备等设备的原理、分类、结构、适用场合等知识。通过教学，培养学生对制药工艺的理解，以及对制药设备在制药工程中作用的理解，使学生熟练掌握制药工艺与设备相关知识。二、教学重

3、点及难点教学重点是各种制药设备的结构，增湿、减湿与净化空调系统设计，不同工艺的物料衡算和热量衡算。教学的难点主要集中在净化空调系统设计、物料衡算和热量衡算。三、与其他课程关系制药工艺与设备是制药工程专业专业必修课，是在学生学过高等数学、物理化学、化工原理、工程制图、生物分离工程、药剂学等课程的基础上进行的。四、大纲制订说明本大纲供四年制制药工程专业制药工艺与设备教学使用，是对制药工艺与设备教学提出的基本要求。其内容可通过讲课、实习或其他方式进行教学，讲授时不一定完全按次顺序，可根据情况做些调整。本大纲既供教师备课使用，也供学生预习复习使用，以明确

4、学习的基本要求及重点内容。为了有效利用有限的课堂教学与实验教学时间达到教学要求，以制药工艺与设备的基本要求为基础，特编写制药工程专业制药工艺与设备课程大纲。五、教学内容、学时分配及基本要求10第一章粉碎与筛分设备（2学时）基本要求：熟悉粉碎与筛分设备的原理及种类，了解粉碎与筛分设备的结构。重点：粉碎与筛分设备的原理及种类。教学内容：（一）粉碎的原理及粉碎机械分类。（二）锤式粉碎机的粉碎原理及结构。（三）球磨机的粉碎原理及结构。（四）振动磨的粉碎原理及结构。（五）气流粉碎磨的粉碎原理及工艺。（六）筛分的基本概念及筛分设备分类。（七）振动筛的筛分原理

5、及结构。（八）摇动筛的筛分原理及结构。（九）回转叶轮动态分级机的筛分原理及结构。（十）新型气流筛分机筛分原理及结构。第二章混合与制粒设备(2学时)基本要求：熟悉混合与制粒的原理，了解混合与制粒设备的类型，掌握各种混合设备的混合原理，了解混合设备的结构，了解混合设备的适用场合，掌握制粒设备的工作原理，了解制粒设备的结构，了解制粒设备的适用场合。重点：各种混合与制粒设备的原理及种类。教学内容：（一）混合的原理及混合设备分类。（二）容器旋转型混合机的混合原理及结构。（三）容器固定型混合机的混合原理及结构。（四）混合设备选型的基本原则。（五）混合过程常见

6、的强化方法。（六）湿法制粒设备的制粒原理及结构。（七）干法制粒设备的制粒原理及结构。（八）喷雾制粒设备的制粒原理及结构。10（九）制粒新技术及发展趋势。第三章反应设备（2学时）基本要求：熟悉搅拌设备的组成及工作原理，了解搅拌设备的类别及选型，掌握搅拌设备的放大，了解发酵设备分类与特征，掌握机械搅拌式发酵罐的结构、传质特性、传热特性，掌握自吸式发酵罐的结构，掌握鼓泡塔式发酵罐的结构与性能，掌握气升式发酵罐的结构参数与操作参数。重点：搅拌设备的选型，搅拌设备的放大，各种发酵罐的结构。教学内容：（一）搅拌设备的组成及工作原理。（二）搅拌设备的类别及选型

7、。（三）搅拌设备的放大。（四）发酵设备分类与特征。（五）机械搅拌式发酵罐的结构、传质特性、传热特性。（六）自吸式发酵罐的结构。（七）鼓泡塔式发酵罐的结构与性能。（八）气升式发酵罐的结构参数与操作参数。第四章膜分离设备（1学时）基本要求：了解膜的性能及膜分离过程类型，熟悉板式膜过滤器的分离原理，熟悉管式膜过滤器的类型及结构，熟悉折叠筒式膜过滤器、中空纤维膜过滤器、螺旋卷式膜分离器的结构与特点，了解膜分离设备的应用。重点：板式膜过滤器、管式膜过滤器、折叠筒式膜过滤器、中空纤维膜过滤器、螺旋卷式膜分离器的结构。教学内容：（一）膜的性能及膜分离过程类型。

8、（二）板式膜过滤器的结构与分离原理。（三）管式膜过滤器的类型及结构。（四）折叠筒式膜过滤器的结构与特点。10（五）中空纤维膜过滤器的结构