梅的品种分类

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1、梅的品种分果梅和花梅两大类。果梅的栽培品种，据曾勉教授在浙江的调查研究，大致分为三类，简述如下。1.白梅品种群果实黄白色，质粗，味苦，核大肉少，供制梅干用。例如大白头、太公种等。成熟期在4月上、中旬。2.青梅品种群果实青色或青黄色，味酸或稍带苦涩，品质中等，多数供制蜜饯用。例如四月梅、五月梅、白水梅等。成熟期为4月中、下旬。3.花梅品种群果实红色或紫红色，质细脆而味稍酸，品质优良，供制陈皮梅、劈梅等用。例如软条梅、紫蒂梅、大叶猪肝、胭脂梅等。成熟期在5月上、中旬至6月。花梅的品种，由于长期栽培，变异较大，品种甚多，据陈俊愉教授近期研究，

2、分为以下四类。1.直脚梅类(var.mume)枝条直立或斜展，按花型和花色分为以下七类（1）江梅型（f.simplicifloraT.Y.Chen）花碟形，单瓣，纯白、水红、肉色或桃红等色。有29个品种，如单粉、单瓣红、杨贵妃、小玉蝶、白梅等。（2）宫粉型（f.alphandii（Carr.）Rehd.）花碟形，半重瓣至重瓣，粉红色。现知75个品种，如宫粉、粉嘴子、千叶红、南京春，粉妆台阁等。（3）大红型（f.rubrifloraT.Y.Chen）似宫粉型而花色大红，开花特繁，甜香甚浓。有品种15个，如红梅、大红、小红、红星、天星红等。

3、（4）朱砂型（f.purpurea（Makino）T.Y.Chen）花碟形，单瓣、半重瓣或重瓣，紫红色。已有47个品种，如白须朱砂、江南朱砂、骨里红等。（5）玉碟型（f.albo-plena（Bailey）Rehd.）花碟形，重瓣，白色；花萼绛紫色。有30个品种，如玉碟、粉碟、紫蒂白等。（6）绿萼型（f.viridicalyx（Makino）T.Y.Chen）花碟形，单瓣至半重瓣，白色：花萼绿色。已有13品种，如绿萼、单瓣绿萼、李花绿萼等。（7）洒金型（f.versicolorT.Y.ChenetH.H.Lu）花碟形，单瓣至重瓣，在一棵

4、树上同时开近白色、粉红色与白底红条或白底红斑点的各色花朵，较为独特。现已知有9个品种，如洒金红、晚跳枝、二乔、五宝等。2.照水梅类（var.pendulaSieb.）枝条下垂，形成独特的伞状树姿，可分为以下六型。（1）单粉照水型（f.simplexT.Y.Chen）花碟形，单瓣，粉红或白色。现知有3个品种，如单粉照水、单瓣照水等。（2）双粉照水型（f.modestaT.Y.Chen）花碟形，半重瓣或重瓣，粉红色。有2个品种，即绫眼和东洋红照水。（3）骨红照水型（f.atropurpureaT.Y.Chen）花碟形，单瓣，深紫红色，如骨红

5、照水。（4）残雪照水型（f.albifloraT.Y.Chen）花碟形，半重瓣，白色，如残雪照水。（5）白碧照水型（f.viridifloraT.Y.Chen）花碟形，单瓣或半重瓣，白色；花萼绿色，如双碧照水、单碧照水。（6）五宝照水型（f.marmorataT.Y.Chen）一棵树上同时开近白、粉红及白底红条纹或白底红斑点的花，如五宝照水。3.龙游梅类（var.tortuosaT.Y.ChenetH.H.Lu）枝条自然扭曲如游龙；花碟形，半重瓣，白色，如龙游梅。4.杏梅类（var.bungoMakino）枝和叶似山杏；花半重瓣，粉红色

6、，如杏梅、洋梅、送春等品种。花期较晚，抗寒性较强，可能是杏与梅的天然杂交种。