酒店安全管理与安全防火管理制度1

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1、天目虹枫大酒店有限公司备忘录MEMOOFTIANMUHONGFENGHOTELL酒店安全管理与安全防火管理制度　　第一章目的　　为使全体员工正确使用消防设备，掌握报警方法，执行安全岗位责任制度，确保住店宾客的财产与人身安全，保证酒店的正常营业，根据《中华人民共和国消防条例》制定本管理制度。　　第二章逐级防火责任制　　一、消防委员会(含酒店防火责任人)职责　　1.认真贯彻上级有关消防安全工作的指法、规定。将防火安全工作纳入经营、行政管理计划，作到同计划、同布置、同检查、同评比、同总结。　　2.部署和组织本酒店的防火宣传教育工作

2、。　　3.组织和制定防火安全制度，并认真部署、贯彻、实施。　　4.每季度及“五、一”、“十、一”、“春节”等组织防火安全检查，主持研究整改防火险隐患。　　5.组建义务消防队，加强管理教育，给予必要的训练、时间和工作条件的保证。　　6.指导对消防器材的配置、维修、保养和管理工作。　　7.对本酒店的火灾事故，积极组织员工加以扑救，并负责查明原因，提出处理意见。　　二、各部门防火责任人职责(含主管经理)　　1.负责领导本部门的消防工作，贯彻执行上级有关消防规定、指示。　　2.要经常组织本部门员工进行消防安全检查，查思想，查制度，查

3、隐患，查措施。　　3.利用各种形式向员工进行防火宣传教育，使员工不断提高执行消防制度的自觉性。　　4.加强本部门义务消防的领导，定期组织活动。4　　5.负责组织有关人员对本部门设置的各种消防设备、器材进行保养、检查，发现为题及时报保安部。　　6.发生火灾时积极组织补救，并向总机报警，保护火灾现场，认真追查原因。　　7.对本部门的消防工作情况，经常向总经理领导汇报并提出改进意见，确保安全　　三、员工防火职责　　1.严格遵守防火制度和操作规程。　　2.发现问题及时汇报，有权制止任何违反消防制度的行为。　　3.维护消防器材，不得随

4、意挪动和损坏。　　4.发现火险积极扑救，并及时报警。　　第三章安全制度　　一、电话机房　　1.机房内不得明火作业，严禁吸烟，严禁存放易燃易爆和与本机房无关的物品。无关人员禁止入内。　　2.消防器材必须放在明显易取的地点，定期检查。　　3.室内清洁，走道畅通，定期检查维修设备。　　4.坚守岗位，发现问题及时处理并上报。　　二、配电室　　1.室内严禁明火作业、吸烟。严禁存放易燃、易爆以及与本室无关的一切物品，严禁在室内会客，无关人员严禁入内。　　2.保持室内清洁，走道畅通，消防器材放在明显易取的地方，定期维护。　　3.值班员工班

5、前与班中禁止饮酒，勤听、勤看、勤检查设备，确保供电安全。　　4.进行倒闸操作，必须一个操作，一个监护。操作前必须建立工作票和记录。　　5.送电时，必须得到部门有关负责人同意。电器负责人要询问是否解除有关肇事事宜，认真符合送电要求要求后方可送点。　　6.严禁约时送电、停电。严禁非电器人员下达停送电指令。　　7.值班电话要保持畅通。发现危险情况要及时果断处理。对所有线路、设备要经常检查，逢重大节日要全面检查。　　三、电梯机房4　　1.机房和通道要保持清洁，通风良好，消防器材应灵敏有效。　　2.机器所有的各种油类等易燃物品，要按指

6、定地点存放。　　3.经常检修设备，保证正常运转，不得带故障运行。　　4.发生关人等故障时，先送出客人再进行维修。一般情况不许带电操作，如必须带电作业时，必须两人以上。维修检查后，方可合闸。　　5.值班员工要坚守岗位，无关人员严禁进入机房。　　四、餐厅、宴会厅　　1.宴会、集会期间不得插门，保证出入畅通。　　2.客人自配电器使用时，要上报工程部。　　3.宴会、集会后要认真检查(如烟头)，消除隐患，关闭电源，锁好门窗。　　4.保持消防器材清洁，会使用消防器材。出现火灾时事先疏散客人，并及时向总计报警扑救。　　五、客房　　1.服务

7、员要熟悉住店客人情况，勤闻、勤看、勤听、勤检查。并注意醉酒、吸烟的客人，有情况及时报告。　　2.客人在房内使用未经酒店允许的电器设备(如电炉等)或堆放易燃物品时，要及时劝阻，并向保安部报告。　　3.客人离开后，要认真检查房内有无隐患。　　4.如发现火险，要及时向总机报警。会使用消防器材扑救初起火灾。　　5.按指令疏导客人由最近的消防楼梯撤离到安全地带，要做到逐房检查，防止遗漏，并注意保护客人财产安全。　　六、厨房　　1.按规定正确使用煤气、电器设备、发现问题及时报告工程部。严禁带故障操作。　　2.厨房内消防设备要经常检查，保

8、持清洁。并熟知消防器材的使用方法和灭火常识。　　3.经常清理通风排烟道。下班后关好煤气，切断电源。　　4.在使用煤气工作时间，严禁离开岗位。　　5.点燃煤气时，要使用点火棒。4　　七、洗衣房　　1.洗衣房内严禁吸烟，所有电器设备定期检查，不能带故障操作，下班后切断电源，锁好门。　　2.全体