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《2011广西学士学位英语考试指南第六课》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、CultureAndMedia文化和媒体Itiseasytothinkofexamplesofculturebutdifficulttodefinetheterm.TheBritishmusicianandartistBrianEnohadatry,suggestingthat“Cultureiswhatwedon’thavetodo”.Wecanexplainhisdefinitionbyconsideringhowmuchcultureisapartofthesmallestdetailsofourlives:wehavet
2、oeat,butwedon’thavetoeatriceasJapanesesushiorSpanishPaella;wehavetowalk,butwedon’thavetodanceCowboylinedancesorViennesewaltzes.Whateverwedon’tstrictlyhavetodo,fromfoodtofashiontofurniture,becomespartofourindividualcultures.我们很容易就认为例子中的文化,但是很难定义术语。英国音乐家和艺术家布莱恩伊诺公司有一个尝
3、试,暗示说:“文化是我们不需要去做”。我们可以解释他的定义,考虑到多少文化是最微小的细节的一部分,在我们的生活中:我们有吃的,但我们不必吃米饭当做日式寿司或西班牙文的西班牙肉菜饭;我们已经走了,但我们没有去跳舞或维也纳华尔兹舞牛仔线。无论我们并不是严格必须要做的事情,从食品到时尚,家具,成为我们个人的文化的一部分。Cultureoftenresultsfromaproblem-solvingactivity.WhentheIndianpeasantwomanpreparesherfood,thedrieddungofcowsse
4、rvesasfuel.Itisaneasilyavailablefuelsourceinacountrylackingextensiveforestsorcoalandoildeposits.Suchfuelswould,inanycase,betooexpensive.Andbecausedriedcowdungburnsslowlyandevenlyatalowtemperature,thewomancanleavethecookingfireunattendedandgotoworkinthefieldwhiletheev
5、eningmealslowlysimmers.文化往往结果从解决问题的活动。当印度农民女人准备她的食物,干燥后的牛的粪便作为燃料。它是一种很容易找到,在一个国家缺乏燃料来源广泛的森林或煤和石油矿床。这种燃料将,在任何情况下,太贵了。因为干牛粪,慢慢地、均匀地燃烧以较低的温度下,女人可以离开烹饪火无人值守,去在野外工作的中心,而慢慢地吃晚饭的。InChina,wherecoalhasbeentheprincipalcookingfuelforcenturies,adifferentcuisinehasemerged.Coalpro
6、ducesextremelyhighheatforashortperiodoftime.Dishescookedusingcoalideallyfeaturefoodscutintosmallpiecesandquicklystir-fried.Foodcultureshaveemergednotjustfromtheingredientsavailablelocally,butalsothetoolsandmethodsavailabletopreparethem.在中国,煤炭已被校长煮饭的燃料,几个世纪以来,一种不同的菜已经
7、出现。煤产生极高的热持续很短的一段时间。用来煮菜最理想的食物用煤特点切成小块,并迅速炒菜。饮食文化方面也出现了一些不只是从配料当地就有,而且还可用的工具和方法以帮助他们。Althoughmanyofthereasonsforthedevelopmentoftheseculturefoodpracticesarechanging,peoplestillrelyonpartsofthem.HomechefsinIndiaandChinaarebothincreasinglylikelytousemicrowaveovenstohea
8、tuppre-madefoodsbutstillfavorcurriesanddicedvegetablesandmeatrespectively.虽然许多的原因,这些文化的发展,人们的行为,都改变食物依然依靠身体的某些部位。家里厨师在印度和中国都更加可能会用微
