北京特色美食胡同游

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1、组员：王玮、马晓翠、王岩、肖红玉、王晓营、王娜今天由我们来带大家寻找京城胡同里最潮流的时尚美食。里边有个性的酒吧，浪漫的咖啡馆，典雅的茶馆，在这里我们会为你推荐北京的特色小吃，和汇聚全国各地风味美食的“秘店”。轴吧轴吧号称北京最难找的胡同酒吧，它是北京格局比较完整的四合院酒吧，如果你对老北京的文化有浓厚的兴趣，“轴”就一定不能错过的。　　在炎炎夏日里这儿也是避暑宝地，木质的客桌颇有几分古韵，用瓦片制作的烟灰缸更是老板独具匠心的创意，竹编的藤椅是老北京人的最爱。尤其在夏天，倚靠在清凉的竹椅中，摇晃

2、起特制蒲扇，眯起眼睛，感受从茂密的枝叶间洒落在脸上的点点阳光，那种滋味……嗨！甭提有多滋润了！　　老板牙签是个狂热的自行车户外爱好者，如果对自行车运动感兴趣，这里是聚会的不二之选。“轴”也是个形容词，在老北京话中，轴代表了一个人的执着！营业时间：下午2:00-凌晨0:00地址：西城区鼓楼西大街后海夹道2号棉花糖咖啡馆宽街北侧的棉花胡同里有一家咖啡馆，因为院内有两个养着红色鲤鱼的池塘，所以老板给它取了个有趣的名字－－棉花塘。“棉花塘”的装修非常别致，不大的院儿内栽满了各种绿色植物，房间内的装修也融

3、合了多种不同的艺术元素，令人感觉舒适、和谐，仿佛置身于童话世界。绝对是二人世界的浪漫“必杀”之地。　　棉花塘的店里大量使用两个颜色：红与绿。红色的墙漆被绿色植被衬托得非常含蓄，热情而又冷静。从门口通往院子的石板路进入一个老北京四合院，两边都是清澈的小水塘，被茂密的植被掩盖着，空气中弥漫着清新的味道，与市中心浑浊的空气完全不同。营业时间：11:00am-1:00am地址：北京东城区平安大道棉花胡同35号国外风情餐厅LUCE意大利餐厅简约的现代装潢

4、与周边古老的胡同风情形成了鲜明的对比。把意大利美食开进北京胡同，算是一种创意，更重要是为客人营造出了轻松惬意的就餐环境。地址：北京市西城区旧鼓楼大街138号Parfum高级法式餐厅主要特色是：红酒，它的可选范围很大，日常餐酒有300多款，法国五大酒庄的陈酿一个不落。还有诱人的餐后甜点，巧克力慕丝是最大的亮色，巧克力香味十足，软软地贴在舌头上化开。华贸中心19号楼的最高层厉家菜厉家菜是北京著名的宫廷菜，在没有任何标志的“羊房11号”，主房内有溥杰先生题写的“厉家菜”在菜单上只有十几套套菜，却从人均

5、200元到2000元不等。每套分手碟、热菜、点心等，炒咸什、芥末墩、炒麻豆腐、北京熏肉――光看菜名似乎只是再普通不过的京菜，却能让中外游客、众多名流慕名而来，到这个连停车都找不到地方的简陋的小四合院吃饭，并且还要遵守主人的诸多规矩，他做什么你吃什么。推荐菜：南乳脆皮烧鸡、明炉时尚琵琶鸭、奇味火龙拌海鲜、七味掌中宝、咖喱水饺面、泰式冬阴米粉大理院子“大理的院子”大部分的食材都是每天从云南空运过来的，甚至每天用的土豆都是云南出产的。地道的食材当然是打造口味纯正的美食必不可少的，在这里可以吃到薄荷牛干

6、巴肉，用的牛干巴肉都是大理当地人用牦牛肉晒成半干的肉干，炸过的牛干巴肉丝配上新鲜的薄荷叶子，清凉之间牛肉的干香在唇齿间四溢。炸乳扇可是道考验功力的菜，薄如纸的干羊奶皮，要在控制得恰到好处的油中轻轻地滑过，瞬间就膨化成酥香的乳扇，配上磨细的咖啡粉，口感香浓得化都化不开。可以吃到云南烤鱼，搭配蘸水才是一个云南菜餐厅是否正宗的标准。用芭蕉叶子包裹各种食材用炭火烧烤是大理常用的烹饪方法，这是“大理的院子”是私房菜，每天的菜式都有变化人均消费：100元/人（统一价格，不包括酒水）只接受预定。地址：北京市鼓

7、楼东大街小经厂胡同67号三生万物道家菜这里是以道家菜为主，每天只做两桌菜，您想当天来这里就餐，要提电话前预约。道家黄金梨、三丝鲈鱼卷、叫花童子鸡、玉手白菜、三生腐皮卷……还有，八卦豆腐这豆腐做得形如“太极八卦图”但不是圆形，而是方形。豆腐包裹着肉馅，外柔里嫩，煞是好吃~~~最有特色的乃是：绍兴黄酒消费是120元起，上不封顶。地址：后海的烟袋斜街转角遇到蚵仔煎　前段时间有一部台湾偶像剧《转角遇到爱》热播，里面提到一种很地道的台湾小吃“蚵仔煎”，许多看过这部偶像剧的人都对“蚵仔煎”产生了浓厚的兴趣，

8、还有人特地走街串巷地寻找“蚵仔煎”。然而就在鼓楼大街的一条黑芝麻胡同门口一辆老旧的自行车上竟然挂着一个牌子，上面写着“转角遇到蚵仔煎”，随着上面指出的方向，向胡同内看去，“蚵仔煎”三个字的大招牌正挂在“鼓楼天地”前。“鼓楼天地”是一家以经营台湾高山茶和正宗台湾小吃为主的小店，店内以台湾阿里山为主题。“蚵仔煎”是店内的招牌，这道菜以新鲜的牡蛎搭配自制独特酱汁，经过老板掌控独到的火候让整个“蚵仔煎”香气四溢，可以尝到牡蛎的鲜，鸡蛋的香，还有小白菜的脆，每次夹起一块牡蛎，都如同中奖一般欣喜。店名：锣鼓