课题1-物质的变化和性质-王志庭

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1、让我们一起走进化学殿堂作者：王志庭第一单元走进化学世界课题1物质的变化和性质知识与技能1、体验对变化的观察过程，认识观察和思考是学习化学的重要环节。2、认识物理变化和化学变化的基本特征，了解物理变化与化学变化的联系。3、了解物理性质和化学性质的含义。课程目标过程与方法通过具体活动的探究，认识到化学学习的特点是关注物质的性质、变化过程及现象。情感态度价值观亲近化学、热爱化学、体验探究活动及化学学习的兴趣。物理变化和化学变化的概念。物理变化和化学变化的判断。重点难点回答以下几个概念并举例1、什么叫做熔点？举例；2、什么叫做熔化？举例；3、什么叫做沸点？举例；4、什么叫做密度？举

2、例；5、什么叫做压强？看还会不会？答案：1、物质的熔化温度叫做熔点，如冰的熔点是00C；2、物质从固态变成液态叫做熔化，如：冰熔化变成水；3、液体沸腾的温度叫做沸点，如：水的沸点是1000C；4、某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度，通常状况下水的密度是1g/cm；5、物体在单位面积上所受到的压力叫做压强。答对了吗？一、化学变化和物理变化探究1-1(1)把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。在试管底部小心加热到水沸腾，把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口观察玻璃片上发生的现象。水的沸腾现象与结论：变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成液

3、态的水有水蒸气放出遇冷变液体液态的水无新物质生成探究1-1（2）取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用杵把胆矾研碎。观察胆矾发生的变化。胆矾的研碎现象与结论：变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成蓝色块状的胆矾由块状变粉末蓝色粉末状的胆矾无新物质生成结论1．物理变化(3)形式：破碎、扩散、蒸发、凝固。(2)特征：物质的形态发生了变化。(1)定义：没有生成其他物质的变化。(4)判断方法：如果变化过程中没有其他物质生成，只是物质的形态发生了改变，则该变化为物理变化。胆矾溶液和氢氧化钠反应探究1-1(3)将少量的胆矾和研碎的胆矾分别放入两支试管，向

4、其中加入少量水，振荡直到变成澄清溶液，再向其中分别滴加氢氧化钠溶液，并观察试管中发生的现象。现象与结论：变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成蓝色的硫酸铜溶液有蓝色沉淀生成蓝色的氢氧化铜沉淀等有新物质生成石灰石与稀盐酸的反应探究1-1（4）把少量石灰石（或大理石）放在干燥的试管里，向其中加入少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的皮塞塞住试管口使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里并观察石灰石（或大理石）的变化和石灰水发生的变化。现象与结论：变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成颗粒状石灰石（或大理石）有气泡放出和石灰水变浑浊二氧化碳气体有

5、新物质生成结论2.化学变化（化学反应）(1)定义：变化时都生成了其他物质。(2)特征：生成了其他物质。(3)常伴随的现象：发光、放热、变色、变味、放出气体、生成沉淀。(4)判断方法：如果变化过程中都生成了其他物质，则该变化为化学变化。化学变化中伴随发生的一些现象点拨1、物理变化和化学变化有什么体质别？2、判断一个变化是物理变化还是化学化的依据是什么？3、生活中一些常见的物理变化的例子有些？（举3个例）4、生活中一些常见的化学变化的例子有哪些？（举3个例）2、看有没有生成新的物质。3、湿衣服凉干、瓷碗破碎、纸张变成纸碎等。4、铁生锈、煤气燃烧、燃放鞭炮等。1、物理变化和化学变

6、化的本质区别是有无新物质生成。讨论在化学变化中一定有物理变化；在物理变化中不一定有化学变化。物理变化和化学变化的关系：灯泡发光放热、水烧开了有气泡冒出等是不是化学变化？为什么？问题思考不是，因为没有新物质生成。点拨闻气时的正确操作实验1—2：分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色、状态和气味等。取一根小木条（或火柴）在空气中点燃，先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条的燃烧情况的变化。现象氧气二氧化碳颜色状态气味点燃的小木条的现象无色气体无味燃烧更旺熄灭无味气体无色对比物质用途和性质的关系用途：二氧化碳可以用于灭火决定体现性质：二氧化碳既不能

7、燃烧也不能支持燃烧体现用途性质决定1、下列著名诗句中隐含有化学变化的是（）A、白玉为床，金做马B、千里冰封，万里雪飘C、野火烧不尽，春风吹又生D、夜来风雨声，花落知多少2、下列属于氧气物理性质的是（）A、氧气能使食物腐烂B、氧气能使钢铁生锈C、氧气能供给动物呼吸D、氧气能液化成淡蓝色液体课堂练习物理变化与化学变化的比较物理变化化学变化概念本质区别相互联系伴随现象实例说明没有生成新物质的变化生成新物质的变化物质的形状、状态发生改变伴随能量的变化、发光放热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等变化时是否有新物质生成课堂小结化