连锁便利店的商品分类配置

《连锁便利店的商品分类配置》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、连锁便利店的商品分类配置一、何谓商品配置表英文名称「facing」；日文名称为棚割表；中文又称为台帐图。facing是商品排面做恰当管理的意思。日文棚割是商品在货架上获得适当配置的意思。台帐图定义为把商品排在一台货架上，做一个最有效的分配以图表划出来。商品台帐管理二、商品配置表功能（1）有效控制商品品项。（2）做好商品定位管理。（3）适当管理商品排面。（4）商品配置表可以防止滞销品驱逐畅销品。（5）商品配置表：可以把利益控制在一定水准。商品配置表是连锁经营重要标准化管理工具。商品台帐管理三、商品配置表制作权责符号代表：△提案

2、核备□复核○决定→会签☆执行人员作业项目采购人员采购主管营业企划开发（副）总经理货架高度决定△□→→→○部门配置△□→→→○部门面积尺数△□→→→○商品价格△○商品排面数○最小订货单位○商品位置配置△○商品品项构成△○→→→实际陈列☆☆商品台帐管理四、商品配置表制作（一）新开店商品配置表制作程序：（1）消费者之调查（2）部门构成（3）部门配置（4）中分类配置（5）品项资料收集（6）品项构成的决定（7）品项配置规划（8）执行实际工作商品台帐管理四、商品配置表制作（二）旧店的配置变更或修正提案：（1）POS销售资料检视。（

3、2）确定滞销品及进行淘汰。（3）调整畅销品的陈列面及进行新品项的导入。（4）实际进行调整工作。商品台帐管理四、商品配置表制作（三）制作要项：（1）每一个中分类的陈列尺数要先决定。（2）货架的规格尽量标准化。（3）商品卡的建立（4）同类商品尽量使用垂直陈列，避免横式陈列。（5）特殊商品采用特殊陈列工具。（6）单品项的陈列量与订货单位要一并考虑在内。（7）商品与棚板要留有适当空隙。商品台帐管理五、商品配置表格的设计商品配置表以一座货架为规划的基础，原则上一张表格代表一座货架，长度以90公分，标准高度以125(135)公分，180

4、公分。视场地及经营理念而定。通常只要把规格、号码、排面数、售价表现在表格上即可，但也有更进步的做法，把商品的形状画到表格上，这就必须靠计算机来做。商品台帐管理六、例外法则管理（1）变化性陈列管理（2）短期性商品的安排（3）举办大型活动时的商品配置（4）活性化措施商品配置商品台帐管理七、便利店facing表设计指导原理（1）高回转的商品通常是顾客进入店所觅寻的商品，所以必需陈列商品。（2）高回转的商品应该放置在陈列配置表中较明显的位置。（3）高毛利商品通常也是高单价商品，应放置在陈列配置表较明显的位置。因他们通常能有效的创造营

5、业毛利额。商品台帐管理（4）高单价、高毛利额之商品应放置在较明显的位置。（5）商品配置表时，营业额之重视愈强，则为高单价商品所属位置明显度要求愈高。（6）冲动性、必需性、特殊性商品应经常陈列在较明显的位置。七、便利店facing表设计指导原理商品台帐管理八、商品配置表内容（变更）设计流程新商品报价门巿商品结构分析门巿（新）商品构成决定商品销售分析竞争店商品结构分析制作（新）商品配置表新商品导入决定淘汰品处理方式门巿执行（新）商品配置表商品台帐管理