食堂工作人员工作职责

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1、幼儿园食堂工作人员工作职责为了更好的办好幼儿园食堂，提高伙食质量，保证小朋友安全、健康饮食，明日之星幼儿园制定了食堂工作人员工作职责。食堂采购人员工作职责：1、按食堂负责人安排的每日菜单做好消费品和食品原辅料的采购工作。及时选购价廉物美的物品。2、采购食品时应向供方提出质量要求，并且查看食品质量。腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、不新鲜的食品原料不能采购。3、必须执行定点采购，索证采购。4、采购过程中货比三家，低价优质，降低成本，自觉接受监督。5、进货后须在采购记录上签字，经验收人、复核人认真验收后方可。食堂负责人工作职责1、每周和保健医生一起制定本周食谱。票据报帐严格遵守财

2、务管理制度。2、做好食堂考勤工作，检查监督各岗位工作完成情况和制度执行情况，做好日常考核工作，提高食堂服务质量。3、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒发生。4、加强食堂炊事设备管理，做到合理使用和保管，并督促维护，注意安全操作。5、关心食堂员工，改善工作条件，创造良好的工作环境。6、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，善于发现问题，做到及时正确处理，重大问题及时向领导汇报。7、严格遵守卫生制度，检查食品卫生和环境卫生的执行情况。食品安全员工作职责1、及时验收食品，做好数量、质量和有毒有害食品处理等记录。2、检查所购食品有无合格或检疫证明。3、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂

3、掺假、质量不符合要求的食品不签收。4、验收后向有关人员分门别类交代清楚。5、验收记录妥善保存以备查考。6、及时了解市场行情，掌握原料的价格变动。幼儿园食品卫生岗位职责　1、加工前应进行食品原料卫生检查，不合格原料不选用、不切配、不烹调。　2、接触熟食品的冰箱、刀、抹布盆及操作人员的手等必须清洗消毒。　3、厨房用具使用后及时清洗，厨房要随时保持清洁。　4、熟食品应烧熟煮透方可食用，当餐未用完应及时放入冰箱。　5、操作人员应穿着整洁，注意生熟食品要分开，防止食品受污染。五星街道明日之星幼儿园2014-3-1幼儿园各岗位职责幼儿园园长岗位职责　　一、园长负责幼儿园的全面管理，主持全园工作。

4、　　二、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻《幼儿园工作条例》和《幼儿园工作规程》。　　三、主持制定全园工作计划和各项规章制度，确立分级管理目标，建立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。定期召开园务会，深入第一线检查各项工作实施情况。　　四、负责全园教职工的聘任，调整园内工作人员结构，定期对保教工作人员进行考核并做出正确评估。　　五、全面了解教育、教研、卫生保健及膳食管理情况，并根据实际情况及时调整，尽量减少工作中的失误。充分发挥党团组织、工会及教代会的作用，发扬民主，尊重人格，加强“爱心、和谐、团结、向上”的园风建设。　　六、全面掌握教职员工的思想动

5、态，开展经常性的政治和业务学习，提高修养。关心教职工的生活，改善生存环境，维护合法权益，增强向心力，提高凝聚力。　　七、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长意见，提高办园质量。　　八、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。幼儿园后勤副园长岗位职责　　一、在园长领导下负责幼儿园保育保健、膳食营养、后勤保障工作，落实园务计划及管理目标。　　二、认真贯彻宣传“预防为主、增强为主”的方针，¾常与保教人员了解分析幼儿健康情况，对保健工作提出管理措施，认真督促和检查卫生制度。　　三、协助保教主任组织开展全园的保育工作，组织保育员和后勤人员进

6、行业务学习，开展园内保育活动观摩和专题研究，总结推广，交流¾验，互帮互促，帮助保教人员提高业务水平。　　四、贯彻保教结合方针，指导保育员及后勤工作人员紧密配合教育工作，并经常检查督促，落实岗位责任制。　　五、负责组织保健人员、后勤人员的学习培训，进行思想教育。检查各种制度落实情况，定期对后勤人员考核，整理保育后勤工作的文书档案。　　六、负责全园园舍设备、绿化、环境卫生及园内物品的管理。及时督促维修指导，增加人员时及时增添教学设备、用品，经常进行安全检查。　　七、与医务人员共同决定病儿和体弱儿童的护理与饮食。　　八、督促检查各班工作人员对儿童护理工作及执行一日生活常规的情况。每周

7、定期检查各班执行卫生制度的情况，并与医务人员定期检查厨房，执行卫生保健制度情况。　　九、做好安全防卫、防火、防毒工作，发现不安全因素及时采取措施。　　十、做好教职工的考勤登记。　　十一、制定后勤工作计划，并进行工作总结。幼儿园保育员岗位职责　　一、热爱幼儿，关心、耐心、细心、热心对待幼儿，配合班主任和教师，全面、细致地照顾幼儿每日生活。做好保健、教育工作。　　二、熟悉本班教育计划，做好活动前后的准备和整理工作。Ð助教师组织各项活动和游戏。教师因公外出时负