来学几道健康美味小炒,秀厨艺的时间到了!

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1、来学几道健康美味小炒，秀厨艺的时间到了！一、青椒虾仁炒蛋食材：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉做法：1.把冰冻的虾仁放在温水中化冻后洗干净2.鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用3.热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起4.锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒5.虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中6.撒些白胡椒粉，炒匀即可出锅二、黄瓜酿肉食材：黄瓜2根、五花肉200克、鸡蛋1个、香菇6朵、虾皮5克、花生油15毫升、食盐、鸡精、淀粉、葱花各适量做法：1.将黄瓜洗净，刮去

2、外皮，切成若干个2厘米左右的圈，将中间掏空2.香菇洗净切碎，虾皮用清水泡一下，沥干后切成碎末3.猪肉洗净后剁成泥，加入切碎的香菇和虾皮、食盐、淀粉、打入鸡蛋4.将肉馅朝一个方向搅拌均匀后略腌至入味5.将调好的肉馅酿入黄瓜节中，摆入盘中，撒上葱花6.淋上烧热的花生油，放入笼内蒸熟即可三、红薯炒玉米食材：红薯200g、玉米粒200g、红椒30g、青豆30g、橄榄油、盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱花做法：1、将青豆煮上2-3分钟捞出备用2、红薯去皮洗净后切丁煮上2分钟沥干水分3、炒锅倒入橄榄油，爆香葱花4、倒

3、入红薯丁翻炒片刻5、加入少许糖后，加入青豆，玉米粒翻炒片刻，加少许水6、撒入胡椒粉翻炒后，加入红椒炒匀7、加入鸡精和盐调味，淋入水淀粉翻炒均匀关火即可四、香菇炖鸡食材：母鸡半只、香菇10个、姜3片、大葱2节、八角1个、干辣椒1个、红椒半个、香葱少许、食用油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐做法：1.将母鸡处理干净后，控干水份切块2.香菇用水冲洗下，放在温水中泡发3.姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇清洗干净4.将泡香菇的水过滤后备用5.锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒6.炒至变色后将姜、葱、干辣椒、八角一

4、起倒入炒7.加生抽、老抽，炒上色后加少许料酒、白糖和盐调味8.将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右9.大火烧开后用中小火炖，肉约8分熟时将香菇加入炒匀再一起炖10.继续炖至汤汁收浓时加入红椒和小葱，拌匀即可本文作者：我是吃货