鲨烯合酶的研究进展

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1、!"卷#期微生物学报’()*!"1(*#$%%"年&%月!"#$%&"’()&(*(+&"$,&-&"$+,-(./0$%%"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!鲨烯合酶的研究进展&，$&，$$""$赵明文钟家禹王南梁婉琪潘迎捷（&南京农业大学生命科学学院农业部农业环境微生物工程重点开放实验室南京$&%%C#）（$上海市农业科学院食用菌研究所农业部食用菌遗传育种重点开放实验室上海$%&&%4）（"上海市农业科学院生物技术中心上海市农业遗传育种重点实验室上海$

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3、"=31/36>"1"),-6%1"1"),-6%1

4、酶，灵芝酸，三萜，萜烯类化合物中图分类号：Q##文献标识码：R文章编号：%%%&54$%C（$%%"）%#5%4645%#鲨烯合酶（SNF8)/B/S>B-A8=/，:T$U#U&U$&，简称SQS）是催化两分子的法呢酯焦磷酸（780B/=>)G

5、生物合成中的作用［&］萜烯类化合物生物合成的途径见图&，SQS处于代谢途径中7OO到其它产物的分支点上，7OO除可［&，"］以被鲨烯合酶催化产生鲨烯（SQ）外，还可以在其它酶的催化下产生赤霉素、类胡萝卜素等。因此，SQS成为生物合成三萜、甾醇、胆固醇等萜烯类重要物质过程中的一个关键酶，其含量和活性决定了后［!］续产物的产量。3SQS的分离、纯化及其晶体结构［#］$%世纪6%年代末，RJB/D和O(V?8W用脱氧胆酸从酵母中提取出可溶性的SQS，但是这种形式的酶不稳定，阻碍了进一步提纯。&%年后，S8=<8W和X<))

6、从野生酿酒酵母中第一次分离、纯化出纯度达［4］［6］C#Y以上的SQS。此后，SA/,A-/0等从鼠肝中也分离出可溶性的鼠SQS，Z8B)/>和TA8VV/))也从烟草基金项目：上海市科委重点专项资助项目"通讯作者。2/)：345$&5#$4"&"6；789：345$&54$$%6#!!；:5;8<)：=>?8&!@=88=*=A*,B作者简介：赵明文（&C6!5），男，安徽天长人，讲师，在读博士研究生，主要从事药用真菌分子遗传学研究。:5;8<)：;DEA8(@B?8F*/GF*,B收稿日期：$%%$5&$5%C，修回日期

7、：$%%"5%45$"9期赵明文等：鲨烯合酶的研究进展QPP图!萜烯类化合物的生物合成途径［#］的细胞悬浮培养液中分离出部分纯化的植物!"!。由于在人体中鲨烯是合成胆固醇、胆汁酸和类固醇激素等重要物质的共同前体，同时也是研制治疗与胆固醇相关疾病干扰剂作用的选择位点，因此人体［&］!"!的研究倍受重视，并于$%世纪初阐明了其晶体结构。!"!的核心结构与已知晶体结构的禽类法呢酯焦磷酸合酶（’()*+,-./-)0/10,/1(2+,-*21(,+，’3!）、链霉菌（!2)+/204-5+,）的36（!3+*2(.+*+,-*21

8、(,+）和烟草的78（!9:+/;();,20.051+*+,-*21(,+）<种酶的核心结构非常相似，尽管这些酶的氨基酸序列缺少同源性，但它们的确是保守的，都是由一个!螺旋核心围绕着一个中央激活位点空穴，它的一端为疏水性的，另一端为亲水性的，其中含一个特征性的“富:天冬氨酸序列”（8,/