大蒜这么贵为什么还那么多人每天吃？背后有这么多秘密

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1、大蒜这么贵为什么还那么多人每天吃？背后有这么多秘密据说2016年最新炫富方式是，开口说话一嘴蒜味。为啥？因为大蒜又涨价了！2010年因大蒜涨价催生的“蒜你狠”这句流行语，时隔6年，又再次重归江湖。每斤最低八元的售价让大家购买时十分“肉疼”，有些地方甚至还卖到了20元一斤。在山东济南等地，过去吃包子、饺子免费赠送的大蒜，如今都要加钱才有。大蒜这么贵，真的还有必要吃吗？有人要说了，反正这东西又不是生活必需品，不吃也不会损失什么。先别忙着下结论，看完小九的这篇文章再告诉我们答案好吗？大蒜的14个好处你可

2、能不知道关于大蒜，坊间一直流传着很多谚语：“大蒜是个宝，常吃身体好”，“只要三瓣蒜，痢疾好一半”……可见，大蒜的功力真的非同一般。1.营养丰富，且热量低一盎司（28克）大蒜含有：日推荐摄取量锰的23%，维生素B6的17%，维生素C的15%，硒的6%，1克的纤维以及相当数量的钙、铜、钾、磷、铁和维生素B1。实际上，大蒜几乎包含了所有我们需要的营养素。同时，它只有42卡热量，1.8克蛋白质和9克碳水化合物。2.药用价值极高纵观世界历史，大蒜的主要用途一直是健康和药用价值，包括古埃及、古巴比伦、古希腊、

3、古罗马以及古中国，其文字中都有相关记载。大蒜的健康效应主要来源于剁碎、咀嚼时形成的一种硫化合物，也就是有名的大蒜素。3.治疗感冒大蒜能提高免疫系统的功能。一项跨时12周的研究发现，每天吃大蒜的人，其患上感冒的次数相比服用安慰剂的人少了63%，感冒天数减少了70%——大蒜组感冒后1.5天就痊愈了，而安慰剂组则要5天。另一项研究发现，服用高剂量的大蒜提取物（每天2.56克）可将感冒或者流感天数减少61%。因此，如果你抵抗力差，经常感冒，不妨多吃点大蒜。4.降低血压研究发现，600-1500毫克剂量的大

4、蒜提取物的降压效果，跟降压药物阿替洛尔差不多。不过，大蒜的补充剂量必须相当高才能达到预期效益——每天最低4瓣大蒜。5.改善胆固醇，减少心脏病有报告发现，大蒜能将总胆固醇或者低密度脂蛋白胆固醇水平降低10-15%，其降脂作用甚至优于一些常用的降脂药物。众所周知，胆固醇水平是心脏病的风险因素。6.预防老年痴呆新鲜生蒜被切片或被捣碎后会产生硫化氢，这是一种有刺激性气味的有毒气体，但最新研究发现，适量的硫化氢会对人体心血管系统等起到保护作用，从而有效预防心脏病和老年性痴呆症等疾病。7.抗菌特性大蒜是天然的

5、抗生素，且几乎没有任何毒副作用。在大蒜的诸多功效中，人们最早发现的就是它的抗菌、杀菌特性。研究发现，大蒜即使在稀释了12万倍的液体状态下，也能对霍乱菌、伤寒菌、赤痢菌等发挥杀菌作用。在非洲，很多医院经常利用大蒜来治疗霍乱、伤寒病。8.提高运动性能大蒜是最早发现的增强性能的食物，自古以来就被用于减少疲劳，提高劳动者的工作能力。研究显示，患有心脏病的人在补充了6周的大蒜油后，心率峰值减少了12%，运动能力同时得到大大改善。9.帮助排除体内的重金属大蒜高剂量的硫化合物已被证明能够防止器官被重金属毒性损伤

6、。研究发现，那些经常接触铅的汽车电池厂员工，在吃了四周的大蒜以后，血液中的铅水平减少了19%，头痛和血压升高等临床中毒的迹象也明显好转。其排毒作用甚至比专用药D-青霉胺更好。10.改善骨骼健康小鼠实验发现，大蒜可以通过增加雌激素来减少雌鼠的骨质流失现象。一项针对更年期妇女的研究显示，每日补充大蒜提取物（相当于2克生大蒜）可明显补充雌激素不足。大蒜和洋葱等食物对骨关节炎也有有益影响。11.抗癌研究人员收集了很多有关大蒜和癌症之间关系的数据，这些数据来自包括中国、意大利、瑞典、荷兰等很多国家。总的来说

7、，与不怎么吃蒜的人相比，喜欢吃蒜的人（每天吃6瓣以上），患结肠癌的几率下降30%，患胃癌的几率下降50%。此外，大蒜在预防前列腺、喉癌、膀胱癌和乳腺癌方面也有一定疗效。美国国家癌症研究所就40种对癌症有抑制功效的蔬菜、水果、香辣调料等进行了排序，并制成金字塔形图，而大蒜正位居金字塔形图的顶点位置，排在第一位！12.护肤除皱由于大蒜的抗氧化作用，它能帮助皮肤清洁、焕发光泽。大蒜里的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化、防衰老特性，有助于保护皮肤免受自由基损伤，其抗皱作用堪比价格不菲的抗衰化学药

8、膏。下面这个偏方已经在民间广为流传了很久：将三个大蒜瓣捣碎后，涂抹在皮肤皱纹处即可，坚持每天涂，有助于让皮肤恢复青春活力。13.保护肝脏大蒜有很强的抑制脂质过氧化酶活性，使后者不能损伤肝细胞膜结构，从而保护肝脏。食用大蒜的人，其血清转氨酶水平都不高。大蒜可阻止汞、镉等有害元素被肠壁吸收，还能提高肝脏的解毒功能。研究人员发现，单纯口服大蒜片（每片0.3克），每天3次，每次4片，连服1个月为1个疗程，能有效治疗黄疸型肝炎、防治铅中毒。14.最后，大蒜还能让你的食物更加美味这虽然不是什么