食品领域_劣币_驱逐_良币_现象解析

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1、重庆科技学院学报（社会科学版）2011年第16期JournalofChongqingUniversityofScienceandTechnology(SocialSciencesEdition)No.162011食品领域“劣币”驱逐“良币”现象解析王明刚摘要:在监管不力和道德缺失的双重作用下，假货次货充斥市场，有时真货不得不暂时撤出市场、退出竞争，这种“劣币驱逐良币”的现象，在食品领域不断上演着。为维护正常的市场秩序，保障消费者的利益，加大对食品违法的惩罚力度，建立食品安全信息系统，推广食品安全知识教育已迫在眉睫。关键词:食品领域；食品安全；劣币；良币中图分类号：D922.

2、16文献标识码：A文章编号：1673-1999（2011）16-0043-03作者简介：王明刚（1977-），男，山东安丘人，硕士，广州科技贸易职业学院（广东广州511442）讲师。收稿日期：2011-06-08“劣币驱逐良币”是经济学中的一个著名定律，该供了生存的机会，出现了“劣币驱逐良币”的乱象。定律是一种历史现象的归纳：如果市场上的良币和劣（二）食品经营违法成本低币同时在一定的规则下流通，由于劣币成本低，而两违法成本低也是食品领域“劣币驱逐良币”现象种货币在实际使用中所获得的收益相当，人们就会选发生的一个重要原因：两种货币都能为当事人带来利择使用劣币，储存良币，久而久

3、之，良币就会退出市益，而劣币带来的利益可能更高。从社会学上讲，人都场。这就是金融学上所说的“劣币驱逐良币”原理，也是趋利避害的“经济人”，并追求利益的最大化。从经叫格雷欣法则。现代意义上的“劣币驱逐良币”已非指济理性的角度看，只有在预期惩罚的成本大于预期收不同质地的金属货币在市场上的流通情况，而是延伸益时，经营者才会选择遵守规则；只要违纪违法的成到经济领域和社会领域，指不遵守正常社会和经济秩本低于遵纪守法的成本，作奸犯科、铤而走险的就会序的组织、个人或假冒伪劣商品却在市场上堂而皇之大有人在。目前我国对食品违法处罚力度较轻，相对地受到了欢迎。于丰厚的利润，违法犯罪的成本太低，

4、以致不法分子在食品领域，“劣币驱逐良币”通常表现为：那些敢于见利忘义并以身试法。伪劣产品往往由于造价低廉而获得更高额的利润，而（三）交易双方信息不对称货真价实的商品却因成本高昂而面临被淘汰的境地。“劣币驱逐良币”现象发生的一个重要条件是大这种现象不但严重损害了正常的市场秩序，还影响了多数人不能准确衡量“货币”的价值，不能轻易地辨别消费者的身心健康，造成了恶劣的社会影响。出劣币和良币。如果交易双方对货币的成色或者真伪都十分了解，劣币持有者就很难将手中的劣币用出一、食品领域“劣币”驱逐“良币”原因解析去，或者即使能够用出去也只能按照劣币的“实际”而非“法定”价值与对方进行交易［

5、1］（一）食品管理存在制度缺陷。食品安全管理是通制度完善了，才能激浊扬清，扶正祛邪；制度健全过市场机制的调节以及政府的强制监管来实现的，而了，才能防止坏人作恶，好人变坏。无论古今中外，“毫信息不对称正是通过破坏市场调节机制、降低政府监不利己、专门利人”的好人和“人不为己、天诛地灭”的管能力来影响食品安全管理的。坏人都只占少数，大多数人在道德上都是中性且随波在深圳市龙岗区爱联社区的一片拆迁危房中暗逐流的，好的制度可以把坏人变成好人，坏的制度却藏着一个黑作坊，每天有数千个馒头从这里流向周边可以把好人变成坏人。在人类社会任何一个制度约束市场。老板娘解释，馒头利润很低，不白不大就没

6、有人有缺陷的地方，都存在“劣币驱逐良币”的现象，如盗买；他们刚开始做馒头，没有使用添加剂，根本就没人版软件冲击正版软件、劣质易燃的外墙保温材料占据来买，还指责他们使用劣质面粉；后来虽然使用的是市场、山寨手机市场走俏……假冒伪劣食品能够顺利过期或变质的面粉，并用污水和面，但在使用色素和进入市场，说明食品管理中存在制度缺陷。事实上，多添加剂后，馒头不仅个大亮白，吃起来也酥软，很受市头分段管理、食品抽样检测漏洞、检测技术落后、过期民欢迎。因上市前的生产过程不透明，消费者无从了食品和缺陷食品召回不力等现状，确实给伪劣食品提解馒头的制作原料和制作过程，仅从外形和口感来判—43—断，所

7、以无意识中放弃了卖相不佳的健康馒头而选择渎职罪名，目的就是根据现实的需要，针对某类犯罪了外观漂亮的劣质馒头。加大打击力度。当前，将“食品监管渎职罪”从渎职犯消费者与生产者之间的信息不对称导致了伪劣罪中单列出来是非常有必要的。将食品安全责任与官食品以低廉的价格或者吸引人的外观、口味抢占市员政绩挂钩，加大对食品安全监管渎职犯罪的处罚力场，将合格的食品排挤出竞争领域，使得市场上安全度，有利于形成对食品安全监管部门的强大威慑。通食品的有效需求不足。解决信息不对称的问题，需要过法律的严惩，让职能部门和官员切实承担起责任，监管