郑州刘师傅盘丝饼制作方法

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时间:2019-06-02

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1、郑州刘师傅盘丝饼制作方法前两天看电视上的美食节目,又看到一款新鲜的面点——盘丝饼。之前也知道这个,只是自己还没尝试过,想学来做做看,哈~刚好有新锅可用!于是今早匆忙之下做了这个,拿来当早餐,家人还蛮喜欢的,开心哦~材料:面粉150g、水80g、油20g、盐2g做法:1、取150g面粉,倒入盆中,加水和和盐揉成面团,稍饧。2、饧好的面团放置案板上,稍揉一下。3、擀成圆形的薄饼。4、切成宽约1cm的长条,刷一层油。5、将长条聚集到一起,捋顺。均匀分割成3等份。6、取1份揪住两端,慢慢抻长。7、从两端向中间卷起。8、将一端盖在另一端上。9、稍整形。其他两份同样操作。1

2、0、全部盘好后,按扁成饼坯。11、平底锅中倒入少许油,6成热放入饼坯。12、中小火煎至一面上色后,翻面。13、待饼的两面都呈现金黄色时即熟。香酥美味的盘丝饼~做法蛮简单的吧,呵呵~动手试试吧,绝对让家人都喜欢上它呢!

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