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时间：2019-06-01
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1、家常小菜比大厨做的还好吃，秘诀全在这里啦【第一道家常小菜--凉拌土豆片】第一步：准备土豆，去皮，洗净切薄片，用水浸泡，去除表面的淀粉，备用第二步：将辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精，葱花，蒜泥，调制成料汁，备用第三步：锅里放水，水开后放入土豆片煮3分钟，（千万不要太长哦，煮好之后，一定要记得捞出过凉水，这样才清脆）第四步：在土豆片上淋上调好的料汁，最后撒上芝麻，装盘即可【第二道家常小菜--尖椒皮蛋】第一步：准备尖椒，皮蛋，蒜，醋，糖，豉油，辣椒油，麻油，冰块，备用第二步：蒜切末，尖椒祛籽，悼水后切丁，（尖椒一定要过热水哦）乘碗第三步：皮蛋大火煮10分钟，碗中放入冰块，加入煮好的皮蛋，
2、捞出切好摆盘第四步：在碗中加入糖，辣椒油，花椒油，麻油，醋，豉油，搅拌均匀，浇在蒜末碗中，搅拌均匀第五步：汤汁淋在皮蛋上，上桌【第三道家常小菜--藕片炒肉丝】第一步：准备藕片，里脊肉丝，尖椒对半切开，祛籽，切丝，生抽，料酒，备用第二步：将切好的里脊肉丝中加入料酒，生抽，盐，搅拌均匀，腌制20分钟第三步：加热油锅，适量油，加入里脊肉，煸炒，出香，乘出备用第四步：炒藕片，加水，翻炒1分钟，加入尖椒丝，炒2分钟，之后加入里脊肉，盐调味，上桌就是这样几道简单的家常小炒，总是让我忍不住回家，忍不住流口水，忍不住多吃两碗米饭，各位的麻麻是不是也有这样的手艺，期待着大家回家呢？本文作者：冬令进
3、补
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