发展高端大豆产品应对国际大豆危机

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1、中国虐亏c曼提2009，25(21)：359—362ChineseAgriculturalScienceBulletin发展高端大豆产品应对国际大豆危机孟军，丁琳琳(国家大豆工程技术研究中心，哈尔滨150030；东北农业大学，哈尔滨150030)摘要：当前，国际市场对大豆价格的操控及中国大豆生产现状使中国大豆产业陷入危机。通过分析中国大豆产业的发展和现状，结合国内外大豆消费市场需求，提出通过利用国产非转基因大豆发展无公害、绿色高端大豆产品来发展中国大豆产业，摆脱产业危机的思路，并对其发展策略进行了系统分析。关键词：大豆产业；危机；高端产品；发展策略；中国中图分类号：S11+

2、9文献标识码：B论文编号：2009．2046TopSoybeanProduc~toCopewithInternationalSoybeanCrisisMengJun．DingLinlin(NationalStudyCentreofSoybeanEngineering，Harbin150030；2NortheastAgriculturalUniversity，Harbin150030)Abstract：BecauseofinfluencefrominternationalmarketsoybeanpriceandthepresentChinesesoybeanpro—duct

3、ionsituation，Chinesesoybeanindustryhasbeenbroughttoacrisis．Thispaperfirstlyshowedpresentsitu—ationanalysisofChinesesoybeanindustry，andthen，combinewithdomesticandinternationalmarketdemand，theauthorsproposedanewpathtodevelopthesoybeanindustryofChinaandgetridofcrisis，whichempha—sizedthedevelo

4、pmentoforganicsoybeanproductsandtopsoybeanproductsbyutilizingdomesticnon——trans·genicsoybean．Meanwhile，itsdevelopmentstrategywasalsoanalyzed．Keywords：soybeanindustry，crisis，topproducts，developmentstrategy，China0引言在这种状态下加工国产大豆的企业或选择停产，或选大豆既是一种粮食作物，同时也是一种具有国际择加工进口转基因大豆，这便将中国大豆产业的危机属性的商品，与其它粮

5、食作物相比，大豆的生产、销售推向高峰，使中国大豆产业受到巨大创伤。为了大豆直接和国际市场接轨，不受国家贸易政策的保护。因产业的发展，国家出台了很多扶持政策，但对于拯救此，近几年中国大豆的生产、加工和销售发生了很大大豆产业还是与事无补。的改变。在国内市场供应的大豆中，进口转基因大豆经过对中国大豆产业发展进行深入、系统分析，的比例在逐年增加，2008年有69％的大豆是国外进口笔者认为发展中国大豆的基本思路是：避免和国外转的转基因大豆。外资大规模进入中国大豆压榨行业，基因大豆直接、正面竞争，利用国产非转基因大豆的目前已经控制70％以上的压榨能力。同时这些跨国食品安全优势重点发展绿

6、色大豆高端大豆产品，占领粮商逐步垄断了中国大豆的进口，将中国本土大豆逐全球大豆消费的高端市场，提升大豆产品的价值，以渐排挤出油脂企业的采购单。2008年下半年和2009实现大豆产业的重生。年上半年，由于金融危机的发生，国际市场大豆价格1高端大豆产品的基本特征远低于中国豆农生产大豆的成本价，出现了豆农卖豆高端大豆产品只是满足高消费人群需求，具有较难的问题。企业如果加工国产大豆，就将出现亏损。高的食品安全性和品质，并具有较高价格的大豆、大基金项目：国家“十一五”科技支撑计划(2007BAD89B05)；教育部人文社会科学研究项目(08JA790016)；黑龙江省政府博士后科研启

7、动金。第一作者简介：孟军，男，1965年出生，黑龙江省依安人，教授，博士生导师，研究方向为农业系统工程。通信地址：150030黑龙江省哈尔滨市东北农业大学理学院，Tel：0451—55191507，E—mail．mengjun1965@hotmail．Gore。收稿日期：2009—09—20，修回日期：2009一IO一12·360·中国农学通报http：／／www．casb．org．cn豆加工食品及其附带的其它产品，在现实生活中高端国大豆因蛋白含量高、非转基因一直受到目、韩和东大豆产品具有如下特征：南亚邻近国家大豆