十辩中国红酒

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1、十辩中国红酒偶然看见依然先生的《中国红酒业的大道在哪里》，作为关注中国酒业的一员，我对个中提及的问题深以为然。中国红酒虽然如其它酒种一样问题多多，但是究竟哪些才是致命伤呢？以下我就依然先生的焦虑谈谈我的个人观点。　　依然先生怀疑“中国红酒业已由初级阶段进入了一个稳定、巩固、提高的崭新发展阶段”，由此产生的困惑是：时下中国红酒营销竞争的现状究竟是品牌营销，还是品味营销；是产品质量营销，还是广告营销；抑或价格营销，造假营销，还是人文之争的文化营销？他觉得中国的红酒市场已经混乱得没有希望了。　　事实上，中国红酒历经近十年的发展，已经是木已成林酒已成军了。整个行业的主流趋势

2、，我十分赞同红酒专家王秋芳的看法，“我国目前的红酒业处在高速发展后的调整期”，是理性发展的关键时期，它虽然困难重重，但是生机勃勃，比以前啤酒发展的道路宽敞多了。行业的命运，不是怨天尤人就会改变的，它需要所有参与的人士与企业共同努力。行业企业之间的合纵连横，让中国红酒具备了一定的规模。行业媒体的呼吁让中国红酒多了一些生动的颜色，西有《新食品》的“激情王子李焕锐”，北有《糖烟酒周刊》的“冷面书生梁剑”，东有“新天快笔蒋默脉”及自由撰稿人“红酒知己吴书仙”，他们的红酒情结，对促进行业的发展算得上是一大贡献。　　事情都是人做出来的，天上没有馅饼掉。中国红酒除了酒质的继续提高

3、，还需要用先进有效的营销手段为中国红酒业的大脑升级。中国红酒业的希望，掌握在中国人自己的手里，　　一、责任是标准的灵魂　　从产品质量来说，从1994年试图与国际接轨的“国标”出台后，考虑到参差不齐的中国红酒各生产商的综合条件，继而又出台了一个“行标”，并允许半汁葡萄酒的存在，也就意味着葡萄酒可以勾兑，兑酒精、兑水等等，这给中国红酒市场带来了一片混乱。当时“行标”出现，“国标”遂就作为推荐标，企业可执行可不执行，这本身就给一些葡萄酒企业有了“弹性发展”的空间，加之地方保护主义和地方差异性，使葡萄酒质量的标准之争风流云散终无结果。于是，争论中的各执一词演绎为现实中的各行

4、其是大战，这场大战或许有企业利润超常成了赢家，但中国整个葡萄酒业却是输家无疑。因为质量标准低级、混乱，规则放逐，使中国葡萄酒业看似蓬蓬勃勃繁花一片，却老也高攀不上和国际葡萄酒业对接的台阶。低投入高利润的白日梦驱使我们厂家蜂起，群雄逐鹿，却“杀出去”的鲜有，而今，别人——欧陆、澳洲等老牌的葡萄酒帝国“联军”倒在“打进来”了，而且攻势将愈来愈烈。老实说，中国葡萄酒业正在面临“围剿”，就因为我们对质量标准的姑息，我们对规则的藐视，中国葡萄酒业滞迟了整体规模化良性发展壮大自己的时机和步子，正在吞咽自己酿就的苦果！　　中国红酒属于一个新兴的产业，具有多种不可规范性的情形，死板

5、套住一个“一定之规”我认为是不理智不可取的做法。当你置身于东北大片的野生山葡萄区，一种欣喜与忧患的意识才会从你脚下漫上头顶。站在山头看山下，眼光才不至于受到视角的羁绊。当年邓小平敢于让农民“画地而耕”，立竿见影地让“包产到户”的农民先吃饱了肚子，应该是一种历史的责任感促使他决策。责任是标准的灵魂，标准的包容符合当时的具体行情。原定于去年年内出台的葡萄酒新的国家标准GB15037－2004，将推迟到今年年初颁布。除了程序需要时间外，个中也是考虑了我国红酒状况的具体实情。葡萄酒新国标较旧国标的最大区别是，将严格规定原料、原产地、生产年份、品种等内容，而在原料方面不合格的

6、厂商将被清除出局。很明显，新国标在酿酒葡萄原料方面作了很严格的规定，需要一些企业面临变革的阵痛。规则只有利于行业的利益才是好的规则，否则即使表面上与国际接轨了，如果放的真是屁，那绝对也不会是香的。　　二、价格是市场的天　　从产品价格来说，市场上已经是“周瑜打黄盖”了，关于这点，厂家和经销商有更多的自主性和制控权，事实证明，价格的伸与缩，更多的不是按照产品质量及成本来核算，而是以竞争优势与否量身定做为其性价比，无序的竞争，使价格大战长期此消彼长。在南方一个糖酒会上，从吉林来深圳的一个葡萄酒企业，瓶瓶罐罐摆出了很多样品，企业负责人说，15元一支的红酒在人们收入普遍不高的

7、北方集市上卖人们还嫌贵了可以理解，怎么在这里5元一支还没有人理会？这位负责人不知道，在中国西部某知名企业可以把在江苏市场上卖86元一支的酒，拿到深圳来敢卖12元一支，西部的这家大企业试图想通过新闻炒作以低价位夺得一席之地，再顺势扩大市场份额，就象股市里操盘的大鱼，总要想吃掉其他可以吃掉的鱼的，而吉林来的小企业怎么晓得这里的水是深是浅。同一款酒，地域不同，卖场不同，价格都会截然不同。还有一些葡萄酒企业自己网站明码标出一种价格，但实际销售却是另一种价格，让人莫名其妙。　　价格是市场的天平，任何一点风吹草动都会影响它的变化。低价拓市，高价立身，这是产品走向市场的必由之