服务创新模式下的西部城市休闲农业旅游产品开发研究

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1、服务创新模式下的西部城市休闲农业旅游产品开发研究王颖晖(西北工业大学管理学院，陕西西安710(]72)【摘要】基于服务创新的整合概念模型，针对西部城市休闲农业旅游存在的问题，提出以服务概念、顾客界面、传递系统和技术选择四个因素为出发点的休闲农业旅游服等创新思路，并指出产品开发的设计理念，以及从主题定位、景观体系、文化内涵、服务增值方面开发创新型服务产品的具体策略。【关键词】服务创新模式；西部城市；休闲农业旅游【中图分类号】F592．7【文献标识码】A【文章编号】1004—2768(2009)03—0120—03休闲农业旅游是20世纪8O年代观光农业由单纯的观光供观光度假服务，缺乏与求知、体验、

2、购买等需求的联系。农园向度假体验发展而产生的新型旅游模式它是以充分开发(三)管理机制粗放。宏观管理欠缺具有旅游价值的农业资源和农产品为前提，利用农业自然资政府宏观管理手段单一，只有丁商等行政管理规定，没有源、景观资源和农村人文资源，设计加入农业生产、农户生活、战略性的主导区划，区域休闲农业的发展战略应当由政府来主传统民俗庆典等环节，将农村体验、生态消费与观光旅游相结导制定，不同的地域应发展何种类型的休闲农业，哪里要适度合的综合性旅游形态。发展，哪里不适宜发展，哪里要禁止发展，避免一哄而上。在发目前对休闲农业旅游的表述形式较为广泛，主要包括观光展的起始阶段，政府在宣传、策划、投入、基础设施等方面

3、的扶农业旅游、农村生态旅游、观赏农业、“农家乐”等。无论何种称持不够，经常是已经形成了一定产业规模后政府宏观管理才介谓，其本质都是以乡村情趣和传统农业文化为内涵的休闲旅游入，却存在政府干预、垄断经营、机制粗放的现象。服务，是旅游业服务创新的产物，这种创新体现出对旅游产品、(四)产业化发展设计不足顾客与服务提供者的体验式互动、新的市场需求开发多方面的休闲农业旅游的产业化主要指通过旅游服务的经营，带动整合，成为该产业蓬勃且可持续发展的内在动力。休闲农业旅农产品种植、加工、销售、新作物的培育、产品运输分销等产业游的特点是旅游过程中消费者对乡风民俗的感受以及特色农链延伸，南于缺乏统一协调的规划，日前西

4、部地区休闲农业的产品生产、加工、展示、销售的有机结合，使得这种服务的复杂产业化设计方面远远滞后于服务发展，在重点区域布局、农产性和文化综合性非常突出，在休闲旅游服务日益趋同的市场品生产基地设立、龙头加T企业培育、农业技术创新与推广、产下，对休闲农业旅游的服务创新研究对于产业的发展、服务质品物流网络建设、．下游产业衔接等方面都缺乏有效规划量的提升具有深远的意义。(五)市场开发能力不足。统一品牌和营销体系尚未形成一旅游服务和其他产品一样都存在市场营销的概念，而当前、当前西部休闲农业旅游服务创新存在的问题西部地区的旅游资源丰富，历史文化悠久，城市休闲农业休闲农业旅游尚缺乏营销观念指导，产品发展层次低

5、，市场开旅游开发正处于高速成长阶段．但从可持续发展的战略角度来发主要依靠口碑传播，在品牌形象设计、产品包装、差异化定看，服务创新水平与创新型旅游产品的设计方面还存在着一定价、公关营销、客户管理等方面滞后局限。二、休闲农业旅游服务创新的理论基础(一)缺乏文化特色。区域同质化严重解决上述问题必须从服务创新上人手，目前理论界主要有西部地区的城市休闲农业旅游大多依托于独特的自然景==．_种主流的服务创新模式，分别是以技术为基础的创新模式、观资源，以城市周边和景区边缘为产业集聚地，在传统农业文服务导向模式及整合模式技术模式关注技术在服务创新中扮化和当地民俗文化内涵上缺乏合理表现手段，往往是单纯设计演的角

6、色，并着重对技术设备和技术系统在服务业中引起的创农事活动和民俗礼仪表演，却没有使游客从中体验到厚重的文新进行分析，其多应用于知识密集型服务领域；服务导向模式化积淀，导致旅游服务侧重气氛的热烈，忽视文化特色的体现，强调由服务和服务生产本身特性所带来的创新；整合模式足将经营者很容易相互模仿新开发的旅游服务产品。服务和产品进行统一的创新“整合”分析，采用“整合方法”是以(二)服务创新观念有待提高产品和服务边界的日益模糊以及两者的相互融合、相互作用和西部地区城市休闲农业旅游产业在服务创新观念上没有相互增强为背景，并以“功能(特性)方法”的观点为基础。这种跳出传统旅游服务的界限，多数经营者强调的是从业人

7、员的服方法认为，产品和服务都可以被定义为一组服务特性(最终传递务态度与服务技能，而在服务设计的创新上缺乏现代观念的指给顾客的产品特性)、技术特性(生产所需技术)和过程特性(生导，没有合理挖掘游客的潜在需求，仅仅是在村落的平台上提产过程的特性)的混合体【21。创新就是其中某一特性或多种特性【收稿日期】2008—10—19【作者简介】王颖晖(1977一)，女，陕西西安人，管理科学与工程博士，西北工业大