客房部考核试题

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1、酒店客房部培训考核试题部门：姓名：得分：一、判断题（打“√”、“ⅹ”每题2分，共100分）1、笑容可掬、彬彬有礼，可以面容呆板、态度冷漠、萎靡不振、对客人和同事无礼。（ⅹ）2.、仪表端庄，上班时间不可以披头散发，衣冠不整，鞋袜破损，制服肮脏。（√）3、出入酒店应按酒店规定的专用员工通道出入。（√）4、监守岗位，可以离开岗位或随意串岗。（ⅹ） 5、从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开、先卫生间后卧室、注意墙角是客房清扫的基本方法。（ⅹ） 6、擦洗手盆的抹布可以用来擦杯具。（ⅹ） 7、可以向店外无关人员透露客人资料。（ⅹ）8、发现客人遗留物品可以先放到工作间先不上报

2、。（ⅹ）9、服务员在房间工作时，可关门在房内工作。（ⅹ） 10、保持工作用具如新的状态，恰当的使用工作用具及使用后放回原位。（√）11、服务员工作时须将工作车停在房门外正面，开口朝向房门，堵住房门。（√）12、上班期间可以有闲杂等人进入自己的工作区域。（ⅹ）13、上班时间可以饮酒、偷窥、睡觉、抽烟、吃零食等不良的行为。（ⅹ）14、服从上司的命令及指示，有意见可先不执行，直接顶撞上司。（ⅹ）15、提供清洁和不完整的布草给客人，做房时应特别注意检查。（ⅹ）16、如遇紧急情况可以使用酒店外线电话。（√）17、当值时，房卡、对讲机必须随身携带，保持对讲机处于正常的工作状态

3、，房卡不宜用作取电。（√）18、服务员在住客房内工作时，可以接听房内电话。（ⅹ）19、工作时要做到“三轻”说话轻、走路轻、操作轻。（√）20、工作中可以听收音机、音乐和看电视/楼层住客报表用完后上交房务中心（ⅹ）21、当班期间，可以把亲友带至工作岗位及接待亲友。（ⅹ）22、卫生间清扫的十字诀中收代表：收走客人用过的毛巾、洗刷用品，以及垃圾。（√）23、打扫房间时，工作车一定要挡住客房门口，并写清进出房间的时间和房间的补充物状况。（√）24、中午12点之前，必须检查每间住客房是否要收取客衣。（√）25、按规定尽量降低住客日常用品及布草的消耗量，节约成本。（√）26、

4、按规定的清洁顺序并按规定的房间程序清洁房间。▲淡季：先打扫预定脏房、请速打扫房、VIP房、C/O房、其他房；▲旺季：先打扫预定脏房、空房、C/O房、请速打扫房、VIP房、其他房。（√）27、卫生间清扫的十字诀：开、收、洗、冲、擦、添、消、刷、吸、关(观)。（ⅹ）28、检查地毯的要求否有吸尘，整洁，没有污滞、破损及烟烫洞，接口是否有抽丝。（√）29、当住客忘记关门时，工作人员须提醒并代为关门。（√）30、窗帘检查拉绳、滑钩都要齐全，好用，窗帘无破损，整洁。（√）31、卫生间清扫的十字诀中洗的步骤：清洁墙面、面盆、浴缸和马桶。（ⅹ）32、酒店的详细地址演教师桥下。（ⅹ

5、）33、客房卧室清理的十字诀中查代表：查看家具用品有无埙坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品。边擦边检查。（√）34、进入客房检查时，需要遵循开门程序：检查自动门铃，轻轻敲客人房门三次，空打一下门锁把手，然后用钥匙打开房门，同时要禀报自己的身份“HSKP，服务员”，打开所有的灯光，以便检查室内灯具是否正常好用。（√）35、酒店电脑房需加收50元房费。（ⅹ）36、卫生间清扫的十字诀中关(观)代表：观察和检查卫生间工作无误后即关灯并把门虚掩。将待修项目记下来上报。（√）37、擦:擦家具设备及用品的步骤从下到上，从外到里环形擦拭。（ⅹ）38、在酒店范围内禁止使用方言

6、，除特殊情况下与客人沟通。（√）39、时刻保持言谈举止高雅得体，控制好自己的情绪，对客人要尊重。（√）40、客房卧室清理的十字诀中撤代表：撤出用过的茶具、玻璃杯、脏布草、脏布件。如果有客人用过的餐具也一并撤出。（√）41、客房卧室清理的十字诀：开、清、撤、做、擦、查、添、吸、关(观)、登。（√）42、女员工须可以留长指甲、佩戴首饰；男员工不得留长发，勤刮胡子等。（ⅹ）43、添加房间客用品、宣传用品及经过洗涤的茶水具。(此项工作后进行卧室的清理)。（ⅹ）44、同事之间，互相帮助、互相尊重、和睦共处、紧密合作，不得与客人关系甚密。（√）45、清洁用具应备有：清洁篮、洗

7、刷用具(面盆刷、马桶刷、牙刷、板刷)、橡胶手套、清洁剂、消毒药、抹布等。（√）46、上班时发现酒店财务遗失或损毁，可以到下班时报告上司。（ⅹ）47、地毯吸尘由外向里，同时对清理完毕的卫生间进行吸尘。（ⅹ）48、上班时间可以阅读报纸、杂志和书籍等。（ⅹ）49、酒店员工可以使用客房用品及客用设施。（ⅹ）50、行为举止要端庄，态度要热情大方，不厌其烦的为顾客提供优质的服务。（√）