生理生化指标的作用简述20140527

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1、生理生化指标的作用和意义生理生化活动是生命体基本的过程，我们通过测定生理生化指标来动植物和微生物的生命活动规律，揭示生命现象的本质，认识生物体的物质代谢、能量转化和生长发育等的规律与机理、调节与控制以及生物体内外环境条件对其生命活动的影响。常见的指标有如下36个：1.叶绿素2.类胡萝卜素3.叶绿素荧光4.PEPC羧化酶5.核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶（Rubisco）6.SOD7.POD(GPX)8.CAT9.APX10.GR11.DHAR12.MDHAR13.PPO14.SDH15.谷胱甘肽16.抗坏血酸17.H2O218.O2-19.羟自

2、由基20.总酚21.黄酮22.还原力23.FRAP法24.ABTS清除能力25.DPPH清除能力26.羟自由基清除能力27.抗氧化防御系统28.MDA29.脯氨酸30.可溶性蛋白31.可溶性糖32.纤维素33.含水量34.根系活力35.元素含量36.NR生理指标的作用和意义：叶绿素光合作用是衡量植物合成功能的重要生理指标，而叶绿素是植物光合作用的基础。类胡萝卜素类胡萝卜素在植物的光合作用中具有非常重要的作用，功能为吸收和传递光能，保护叶绿素。它即有助于敛光，也可防止破坏性的光氧化。如果没有类胡萝卜素，植物几乎不能够在有氧的环境中进行光合作用。

3、叶绿素荧光叶绿素荧光不仅能反映光能吸收、激发能传递和光化学反应等光合作用的原初反应过程，而且与电子传递、质子梯度的建立及ATP合成和CO2固定等过程有关。几乎所有光合作用过程的变化均可通过叶绿素荧光反映出来.PEPC羧化酶PEPC广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，是催化磷酸烯醇式丙酮酸与二氧化碳反应生成草酰乙酸呈不可逆反应的酶，对三羧酸循环的运转起重要调节作用。核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶（Rubisco）Rubisco是光合作用碳代谢中的重要的调节酶，它在光合作用中卡尔文循环里催化第一个主要的碳固定反应。Rubisco可以催化RuB

4、P与CO2的羧化反应或与O2的氧化反应。同时Rubisco也能使RuBP进入光呼吸途径。SODSOD广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，催化超氧化物阴离子发生岐化作用，生成H2O2和O2。SOD不仅是超氧化物阴离子清除酶，也是H2O2主要生成酶，在生物抗氧化系统中具有重要作用。POD(GPX)POD广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，可催化过氧化氢氧化酚类和胺类化合物，具有消除过氧化氢和酚类、胺类毒性的双重作用。CATCAT广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，是最主要的H2O2清除酶，在活性氧清除系统中具有重要作用。APXA

5、PX是植物清除活性氧的重要抗氧化酶之一，也是抗坏血酸代谢的关键酶之一。APX催化AsA还原H2O2，是植物AsA的主要消耗者。APX的活性直接影响到AsA的含量，在胁迫和解胁迫条件下，APX与AsA具有一定的负相关性。GRGR是广泛存在于真核和原核生物中的一种黄素蛋白氧化还原酶，通常昆虫中GR被TrxR取代，是谷胱甘肽氧化还原循环的关键酶之一。GR催化NADPH还原GSSG生成GSH，有助于维持体内GSH/GSSG比值。GR在氧化胁迫反应中对活性氧清除起关键作用，此外GR还参与抗坏血酸－谷胱甘肽循环途径。DHARDHAR存在于线粒体、细胞质和

6、叶绿体中。DHAR催化GSH还原DHA生成AsA，调控细胞AsA/DHA比值，是抗坏血酸-谷胱甘肽氧化还原循环的关键酶。提高植物体内的DHAR活性，可提高植物食品中AsA含量，进而提高植物食品的营养品质。MDHARMDHAR是植物抗氧化系统之一AsA代谢的重要成员，催化MDHA还原生成AsA。PPO多酚氧化酶主要存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，是一种含铜的氧化酶，能使一元酚和二元酚氧化产生醌，从而引起褐化，与果蔬加工、茶叶品质和组培等密切相关。SDHSDH广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中。SDH是线粒体的一种标志酶，位于线粒体内

7、膜上的一种膜结合酶，是连接呼吸电子传递和氧化磷酸化的枢纽之一。此外，为多种原核细胞产能的呼吸链提供电子。谷胱甘肽GSH/GSSG是细胞内最重要的氧化还原对之一。因此，测定细胞内GSH和GSSG含量以及GSH/GSSG比值，能够很好地反映细胞所处的氧化还原状态，也是谷胱甘肽氧化还原循环的主要指标之一抗坏血酸AsA作为植物细胞一个重要生理指标，其AsA的含量、氧化还原状态(AsA/DHA比率)及其合成与代谢相关酶类活性的变化涉及植物对一系列环境胁迫的响应。DHA是AsA的可逆的氧化型，在生物体内，与抗坏血酸共同组成氧化还原系统，具有电子受体的作用

8、H2O2H2O2是生物体内最常见的活性氧分子，主要由SOD,XOD等催化产生，由CAT和POD等催化降解。H2O2不仅是重要的活性氧之一，也是活性氧相互转化的枢纽。