气浮_水解酸化_生物接触氧化工艺处理乳饮料废水

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1、第34卷第12期水处理技术Vol.34No.122008年12月TECHNOLOGYOFWATERTREATMENTDec.,200889气浮－水解酸化－生物接触氧化工艺处理乳饮料废水赵庆良，温鹏震，王琨，刘志刚（哈尔滨工业大学市政环境工程学院，黑龙江哈尔滨150090）摘要：采用气浮-水解酸化-生物接触氧化工艺处理乳饮料废水。工程运行结果表明，该工艺运行稳定，耐冲击负荷，操作灵活，出水满足国家污水综合排放标准（GB8978-1996）一级标准。同时，对运行过程中遇到的问题进行了分析，并提出解决方案，为类似废

2、水的处理提供设计和运行参考。关键词：乳饮料废水；水解酸化；生物接触氧化；气浮中图分类号：X703.1文献标识码：B文章编号：1000-3700(2008)12-089-04近年来，我国乳品工业的发展非常迅速，其消其生产废水主要包括用于清洗器皿、设备、罐、管道费总量和人均占有量的增长速度保持在20%以上[1]，等的洗涤水、生产车间地面冲洗水、蒸发器的冷凝因此针对乳品加工废水的处理工艺也较多，而且大水、洗涤与搅拌配料的废水以及生产过程中的产品多也比较成熟[2-5]。但随着人民物质生活水平的不断滴漏等（表1）。其中

3、，冷凝水及滴漏废水为24h连提高，人们对营养健康型饮料－乳饮料的需求越来续排放，其它各类废水则根据生产情况周期排放。越大，因此一些新型乳饮料的生产规模和生产量逐1.2废水水量与水质特点年增加。这些新型乳饮料大多通过添加不同的添加该饮料生产企业日用牛奶量为90吨，废水排放剂来满足市场要求，从而导致其废水水质与传统乳量为800～1000m3·d-1，废水容积系数为8.9～11.1品加工废水有所不同，因此，针对新型乳饮料废水的m3·t-1牛奶，远大于一般乳品加工废水容积系数的平特点选择合适的处理工艺显得尤为必要和迫

4、切。本均值（1.26m·3t-1牛奶加工量）[6]，这就要求在工程设文介绍了某新型乳饮料生产废水处理工程的调试、计中避免出现对设计水量估计过小的状况。各类生运行效果,分析了运行过程中出现的问题，可为类似产废水水量及水质见表1。尽管清洗废水水量相对较生产废水的处理提供设计和运行参考。小，但这些废水中主要含有乳糖、脂肪和蛋白质等有机物质，同时含有少量添加剂，如乳酸、柠檬酸钠、脱1废水来源及特征色苹果汁及VB、VE等各种维生素，因此污染程度1.1废水来源大；另外，该类废水周期性或不定期排放，因此直接某饮料生产企业主

5、要产品为各种新型乳饮料，导致综合废水的水质波动很大，从而对处理系统的表1废水的来源、水量及水质Table1Quantityandqualityofwastewater项目水量/m3·d-1COD/mg·L-1BOD/mg·L-1TN/mg·L-1SS/mg·L-1pH5冷凝及滴漏550～700150～25060～100＜150～706.0～8.0罐及管道清洗60～808000～140006000～7500700～15002500～30008.5～10其他设备清洗100～140400～500100～300＜40

6、60～1505.0～9.5总排混合800～1000800～1600600～100040～120260～3506.5～9.0设计参数90016001000803505.0～10.0排放标准-≤100≤30≤15≤706.0～9.0收稿日期：2008-04-07基金项目：哈尔滨市科技攻关计划项目（2008AA9CT055）作者简介：赵庆良（1962-），男，教授，博士生导师，主要从事废水处理与资源化研究；电话：0451-86283017；E-mail：zhql1962@yahoo.com.cn。90水处理技术第3

7、4卷第12期耐冲击性要求较高。等大分子物质转化为小分子有机酸，减轻后续处理负荷，缩短好氧段处理时间和提高处理效果，同时可2工艺流程及设计将有机氮实现氨化作用，产生氨氮[8-11]。接触氧化池水质调查显示，该废水属典型的有机污染废水，内采用弹性填料，填料区容积350m3，采取分格模BOD5/COD比值高于0.5，可生化性好。总氮（有机式，实现局部完全混合，整体推流。底部采用微孔曝氮）含量较高，满足微生物生长所需碳氮比例，且含气器曝气，通过控制曝气器数量实现整体渐减曝气。有多种营养元素，故该废水适于用生物法处理。

8、但全工程实施地位于中国北方寒冷地区（冬季平均气温好氧工艺不仅能耗较高，占地面积大，而且只能完成在零下20℃左右），因此除二沉池外，整个系统都置生物硝化过程，不能实现生物反硝化、完成真正意义于地下、室内或采用加盖、加护坡等保温措施。另外上的脱氮。厌氧-好氧生化处理技术则工程投资大，由于废水温度本身较高，因此系统运行过程中，除二运行不稳定，操作困难[7]。另外，由于水中SS较高，沉池水温在15℃左右，其