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时间:2019-06-02
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1、绿色的鱼子酱?据说还能美容养颜?鱼子酱,是世界上最为珍贵的食材之一,只有部分鲟鱼的鱼卵才能制成真正的鱼子酱,被誉为“黑色的黄金”。上等的鱼子酱拥有圆润饱满的颗粒、剔透明亮的色泽,富含多种营养元素,还可以滋养皮肤,使皮肤更加细腻有光泽。真正的鱼子酱往往价格不菲,但现在出现了一种在外形和口感上极像鱼子酱的“绿色鱼子酱”,即使是普通的民众也能享受它的美味。这种“绿色鱼子酱”其实是一种原产于东南亚、日本冲绳、大洋洲热带及亚热带等海域的具有保健功能的食用海藻,因其浑圆饱满如一串串晶莹滴透的葡萄而被称为“海葡萄”。同真正的鱼子酱类似的,这种“绿色鱼子酱”富含大量氨基酸、不饱和脂肪酸、矿
2、物质、维生素和微量元素等营养元素,可以起到美容养颜的作用。而且在冲绳一带尤其受欢迎,并可延年益寿,有“长寿藻”之称。“绿色鱼子酱”的制作方法多样,可以制成寿司、拌面、拌饭、沙拉等,而且它也凭借其丰富多汁的口感、苍翠欲滴的色彩获得了许多食客的青睐。本文作者:美味游天下
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