珍珠粉与蚌壳粉的鉴别_曾跃武[1]

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1、第３０卷第６期材料科学与工程学报总第１４０期Ｖｏｌ．３０Ｎｏ．６ＪｏｕｒｎａｌｏｆＭａｔｅｒｉａｌｓＳｃｉｅｎｃｅ＆ＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＤｅｃ．２０１２文章编号：１６７３－２８１２（２０１２）０６－０９３７－０３珍珠粉与蚌壳粉的鉴别曾跃武１，吕光烈１，廖杰２，阮华君２（１．浙江大学材料系，浙江杭州３１００２７；２．浙江长生鸟有限公司，浙江杭州３１１８００）【摘要】利用ＸＲＤ比较研究了珍珠粉与蚌壳粉热相变过程，结果表明，随温度的升高，珍珠粉与蚌壳粉的文石相向方解石相转变，蚌壳粉的相变速率快于珍珠粉。在室温至２００℃温区，珍珠粉与蚌壳粉的相结构基本保持不变；在２００～３６０℃温区，二

2、者均发生相转变，相变速率随温度升高逐渐增大；珍珠粉与蚌壳粉的相转化快速过程分别发生在３８０～４８０℃和３６０～４５０℃温区。这种热相变速率的明显差异，能准确地鉴别珍珠粉与蚌壳粉。【关键词】珍珠粉；蚌壳粉；相变中图分类号：ＴＧ１１５．２２；ＴＳ９３３．２３文献标识码：ＡＤｉｓｔｉｎｃｔｉｏｎｏｆＰｅａｒｌａｎｄＣｏｎｃｈＰｏｗｄｅｒｓ１，ＬＶＧｕａｎｇ－ｌｉｅ１，ＬＩＡＯＪｉｅ２，ＲＵＡＮＨｕａ－ｊｕｎ２ＺＥＮＧＹｕｅ－ｗｕ（１．ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＭａｔｅｒｉａｌｓＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇｏｆＺｈｅｊｉａｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈａｎｇｚｈｏｕ３１００２７，

3、Ｃｈｉｎａ；２．ＺｈｅｊｉａｎｇＰｈｏｅｎｉｘＣｏ．Ｌｔｄ，Ｈａｎｇｚｈｏｕ３１１８００，Ｃｈｉｎａ）【Ａｂｓｔｒａｃｔ】ＨｏｔｃｈａｎｇｅｐｒｏｃｅｓｓｅｓｏｆｔｈｅｐｅａｒｌａｎｄｔｈｅｃｏｎｃｈｐｏｗｄｅｒｓｗｅｒｅａｎａｌｙｚｅｄｂｙＸＲＤ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｈｏｗｓｔｈｅｐｈａｓｅｃｈａｇｅｆｒｏｍａｒａｇｏｎｉｔｅｔｏｃａｌｃｉｔｅｉｎｂｏｔｈｐｏｗｄｅｒｓａｓｔｈｅｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｉｎｃｒｅａｓｅｄ．Ｔｈｅｐｈａｓｅｔｒａｎｓｉｔｉｏｎｒａｔｅｏｆｔｈｅｃｏｎｃｈｐｏｗｄｅｒｓｗａｓｆａｓｔｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｔｈｅｐｅａｒｌｐｏｗｄｅｒｓ．Ｉｎｔｈｅｒａ

4、ｎｇｅｏｆｔｈｅｒｏｏｍｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｔｏ２００℃，ｔｈｅｐｈａｓｅｓｔｒｕｃｔｕｒｅｏｆｔｈｅｐｅａｒｌａｎｄｔｈｅｃｏｎｃｈｐｏｗｄｅｒｄｉｄｎｏｔｃｈａｎｇｅ．Ｉｎｔｈｅｒａｎｇｅｏｆ２００～３６０℃，ｔｈｅｐｈａｓｅｔｒａｎｓｉｔｉｏｎｔｏｏｋｐｌａｃｅｂｏｔｈｉｎｔｈｅｐｅａｒｌａｎｄｔｈｅｃｏｎｃｈｐｏｗｄｅｒｓ．Ｔｈｅｐｈａｓｅｔｒａｎｓｉｔｉｏｎｒａｔｅｉｎｃｒｅａｓｅｄｇｒａｄｕａｌｌｙａｓｔｈｅｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｉｎｃｒｅａｓｅｄ．Ｔｈｅｆａｓｔｅｓｔｐｈａｓｅｔｒａｎｓｉｔｉｏｎｏｆｔｈｅｐｅａｒｌａｎｄｔｈｅｃｏｎｃｈｐｏｗｄｅｒｏｃｃｕｒｒｅｄ

5、ｉｎｔｈｅｒａｎｇｅｓｏｆ３８０～４８０℃ａｎｄ３６０～４５０℃，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｉｔｉｓｓｕｇｇｅｓｔｅｄｔｈａｔｔｈｅｏｂｖｉｏｕｓｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｉｎｔｈｅｐｈａｓｅｔｒａｎｓｉｔｉｏｎｒａｔｅｃａｎｂｅｕｓｅｄｔｏｄｉｓｔｉｎｇｕｉｓｈｔｈｅｐｅａｒｌａｎｄｔｈｅｃｏｎｃｈｐｏｗｄｅｒｓｆｒｏｍｅａｃｈｏｔｈｅｒ．【Ｋｅｙｗｏｒｄｓ】ｐｅａｒｌｐｏｗｄｅｒ；ｃｏｎｃｈｐｏｗｄｅｒ；ｐｈａｓｅｔｒａｎｓｉｔｉｏｎ蚌壳与珍珠化学成份、结构类同及加工成粉体后外形１引言上难以区别的特点，把蚌壳加工成粉体后，冒充珍珠粉或掺到珍珠粉中，扰乱市场，获取暴利，坑害消费者。珍珠

6、不仅是名贵的饰品，而且也是名贵的中药材，为此，如何准确鉴别珍珠粉的真伪对消费者和珍珠粉含有９１～９４％的活性钙、１８种氨基酸、３０多种微量元行业的健康发展显得格外重要。国内部分科研机构曾素和丰富的维生素Ｂ族成分，具有清热解毒、养阴熄作过这方面的研究工作，利用扫描电镜、Ｘ－射线衍射、［１－５］风、明目生肌等药效，在中国已有２０００多年的历史。差热分析等仪器对珍珠粉和蚌壳粉进行比较研究，随着生活水平的提高，珍珠粉已在医药、保健食品、美但实践验证表明，至今仍没有一个方法可以准确鉴别［６］容化妆品等行业受到广泛的青睐和重视，应用领域不珍珠粉的真伪。断拓宽，经济价值倍增。然而受利益的驱动，有

7、人利用珍珠粉与其母体蚌壳粉中的文石相是众所周知的收稿日期：２０１２－０７－０４；修订日期：２０１２－０８－２２作者简介：曾跃武（１９６５－），男，高级工程师，主要从事无机材料微观结构研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｙｗｚｅｎｇ＠ｅｍａ．ｚｊｕ．ｅｄｕ．ｃｎ。·９３８·材料科学与工程学报２０１２年１２月亚稳态结构相，随存放时间增长，有机质的逸失，或温度升高，均会向方解石相转变。蚌壳与珍珠二者元素３结果分析与讨论组成、物相类同，但它们从生物体内长出来的历程及与有机质的结合方式上，在纳