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1、第29卷第6期西南林学院学报Vo.l29No.62009年12月JOURNALOFSOUTHWESTFORESTRYUNIVERSITYDec.2009*压花的制作工艺112**111李云仙,付惠,林萍,赵宁,雷然,曾珍(1.西南林学院基础部,云南昆明650224;2.西南林学院园林学院,云南昆明650224)摘要:阐述了压花的压制工艺,包括采集原则和压制方法;探讨了压力、压制时间对压花花材的
2、影响。结果表明:红色或粉红色花瓣可用浓度为25%的酒石酸或枸椽酸保色,大多数花材施压150~200N,干燥7d,可使花材完全干燥。利用烘箱及微波炉加温,压制时间分别为3~5h及3~7min,可提高压花花材干燥保色的质量。关键词:压花;压制方法;化学保色中图分类号:S681.9文献标识码:A文章编号:1003-7179(2009)06-0088-03近年来,国际干燥花产业发展成蓬勃势头,国内var.atropurpureum)、三叶草叶(Trifoliumrepens)、蒿亦迅速起步
3、,市场潜力极大。云南素以植物王国!叶(Artemisiaargyiivar.longeracemulosa)、马褂树著称于世,高等植物种占全国50%以上,计18万(Liriodendronchinense)叶、蕨类植物叶等花材均采[1-2]多种,囊括了从热带到寒温带极其丰富的种类。集于西南林学院校园内。这其中可用于制作干燥花的材料难以计数,远超过1.2压花素材的化学保色观赏植物种(2100多种)的数目。大致可分为花配制一定浓度的酒石酸或枸椽酸溶液,将其涂[3]型、果实型、枝叶型、草型、农作物型。仅
4、果实系于蜡纸上,用镊子夹起红花排列在蜡纸上,用刷子在列中的球果类就多达30种以上,而国内目前同类产花材上涂抹酒石酸或枸椽酸溶液,自然干燥后压制。品已开发的不足8种。经初步调查及查阅相关文1.3压花素材的压制[4-7]献,云南省有丰富的干燥花资源,且分布较广。(1)重石压花法和标本夹压花法。对植物材料查清资源状况,进而开发出具有云南特色的干燥花分解整理,用细砂纸轻轻打磨破坏植物材料表面蜡系列产品,以适应国际市场追新求异的消费需求,是质层和角质膜,然后将其均匀平放在吸水纸上,花材一项具有重要意义的工作。
5、在不断开发云南省野生之间留一定空隙,上面盖数页吸水纸。将多层夹好及乡土干燥花资源的同时,适当引进国外优良干燥植物材料的吸水纸叠放起来,用标本夹施以适当压花品种,创出云南的创汇行业,加速其植物王国!力,待植物干燥后取出,压制效果以花材脱水率的资源优势向经济优势转化。表示。压制前花材质量-压制后花材质量1材料与方法脱水率=∀100%压制前花材质量1.1试验材料(2)烘箱烘干法。将花材平铺在吸水纸上,将天竺葵(Pelargoniumhortorum)、非洲菊(Gerbera2~3层夹好植物材料的吸水纸叠
6、放起来,用标本夹jamesonii)、矢车菊(Centaureacyanus)、月季(Rosa夹好,把标本夹放入烘箱中,调整温度为80#,快速chinensis)、康乃馨(Dianthuscaryophyllus)、三色堇干燥花材。(Violatricolor)购于昆明尚义花市,波斯菊(Cosmos(3)微波干燥法。将1层夹好植物材料的吸水bipinnatus)、八仙花(Hydrangeamacrophylla)、一串纸用木夹夹紧,放入微波炉中,调节中等微波,加热红(Salviasplendens)、
7、虞美人(Papaverrhoeas)、迎春2min后取出,冷却5min后再放入微波炉中继续加花(Jasminumnudiflorum)、枫树叶(Acerpalmatum热,反复几次。*收稿日期:2008-12-22**为通信作者基金项目:国家林业局林业科学技术研究项目(95-09-01)资助。作者简介:李云仙(1980),女,云南宜良人,硕士生,讲师,主要从事化学的教学与研究。作者E-mail:liyunxian@163.com;通信作者E-mai:lLP2148@126.com第6期
8、李云仙,等:压花的制作工艺89表3结果表明:压力是除去水分的重要因素,随2结果与分析着压力的增加,花材脱水率也增加,绝大多数花材施2.1花材的压制压150N时,可使其完全干燥,且能很好保色,施压2.1.1压花花材化学保色红色或粉红色花在压超过200N后对花材有损伤。叶材因其厚度稍大,制时易变色,可用酒石酸和枸椽酸保色。不同浓度施压200N以上保色、干燥效果好。酒石酸及枸椽酸对花材的保色结果见表1,2。(2)
