茶叶中咖啡因的超临界流体分析

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1、第!"卷第#期色谱]7BM!"[7M#!""!年#月.PH[T,TY03[1R0-.PU1L021QP4Y58>5:N!""!茶叶中咖啡因的超临界流体色谱分析郭亚东（昆明医学院药学系，云南昆明(*""&#）摘要：用超临界流体色谱法（,-.）测定茶叶中的咖啡因，在二氧化碳流动相中加入体积分数为*/的甲醇后，得到了良好的分离效果。该方法具有样品前处理简单，共存组分不干扰测定，分析速度快等优点，可以用于茶叶中咖啡因的快速分析。关键词：超临界流体色谱；茶叶；咖啡因中图分类号：0(*)文献标识码：1文章编号：#"""$)%#（&!""!）"#$""%*$"&!"#"$%&’(#&)’)

2、*+(**"&’"&’,"(-./012"$3$&#&3(4541&6+7$)%(#)8$(27/23045$6789（!"#$%&’"(&)*+,$%’$-.，/0(’1(23"41-$56)55"2"，/0(’1(27899:;，6,1($）9.-#$(3#：1:5;<6=>;?:@:<6@D:7E5A79:5;D<@E?AD76C7:AD?6?A?:E<85A<787C@5CC?<8?<8A?5<=6?=@:

3、J@?BB?8A:?=>BA=GLD?E?AD76<==:?E?8AMHA@58F?>=?6A76?A?:E<8?@5CC?<8?<8A?5:5;<6BNG:"/;)$6-：=>;?:@:<6@D:7E5A79:5;DN；A?5；@5CC?<8?咖啡因是茶叶的主要成分之一，茶叶及其他饮中备用。料的刺激作用就来自于咖啡因，它在干燥茶叶中的<=?分析仪器质量分数约为!/O*/。测定茶叶及其饮料中咖实验所

4、用填充柱超临界流体色谱仪为2A78，185@D?E），该机配有&")主该方法成熟，灵敏度高，但是样品前处理复杂，分析泵用于传送流动相，&"(副泵用于向流动相中传送中需要梯度洗脱，并且所需分析时间较长；此外，毛改性剂；分离柱为!*"EEW+G(EE

5、咖啡因，得到了很好的测池，检测波长!#"8E；通过一个装有#"!R定量结果［#"，##］，但是用该方法分析茶叶中的咖啡因则未管的进样阀注入样品。见报道。我们通过实验建立了快速测定茶叶中咖啡>结果和讨论因的,-.方法。>=<流动相对分离的影响<实验部分在该实验中，柱温和流动相压力保持恒定。将<=<试剂和标准品标准咖啡因和内标二苯甲酮用甲醇一起溶解后，用标准品咖啡因购自,<9E5公司，内标二苯甲酮.0!作流动相进行分离，二苯甲酮和溶剂峰不能够购自R58@5=A?:公司，色谱纯甲醇购自-<=D?:公司，完全分开，咖啡因的保留时间长达(G)#E<8，并且,-.级的.0!购自英国氧气公司。两个

6、标准品色谱峰都拖尾（见图#$5）。当加入甲醇<=>样品提取作改性剂后，保留时间缩短，峰形变尖锐；当流动相样品绿茶产自云南和浙江，样品红茶产自英国的流速为!ER·E<8Z#，在流动相中分别加入体积分伦敦。将!""E9茶叶碾碎后用!"ER沸水浸泡#数为!/，*/和#"/的甲醇后，咖啡因的保留时间D，通过"G+*!E滤膜过滤，然后将滤液储存于冰箱分别为&G’"E<8，&G#*E<8和!G#)E<8，两个标准收稿日期：!""#$"%$#&作者简介：郭亚东，男，#’("年生，硕士，副教授，电话：（")%#）*&&)%(+。基金项目：云南省地方公派出国留学基金资助项目·UN·色谱第2?卷品的峰形

7、都得到改善（见图!"#，$，%），说明改性剂在表!保留时间、相对保留时间和峰面积的精密度（;&<）（!LO）=07>3!?-3+#4#.5（4;&<）2.-;=，;;=056930@0-3（0!LO）=分离中具有重要作用。P(7,(8%-QR*7B**8%-Q0’6+’:8%HSHHSATHSHHSAT0-;;*(8*?/N2?/GG?/U!!/!>?/G?2/>>R*8F’+,*8’8*?/>N?/GG!/U?2/?M!/O?2/GNHS：<*7*87(