观阁镇畜禽屠宰安全专项整治实施方案(2012)

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1、观阁镇畜禽屠宰安全专项整治实施方案根据广安区2012年食品安全专项整治工作实施方案》（广区食安委[2012]2号）文件要求，为做好我镇畜禽屠宰安全整治工作，全面提升畜禽屠宰安全水平，结合我镇实际情况，制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，本着对人民群众高度负责的态度，切实把畜禽屠宰安全工作放在突出位置，集中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合，统筹兼顾，突出重点，依法整治，促进畜禽屠宰产业健康发展，保障人民群众饮食安全。二、整治目标通过专项整治，进一步加大打击生猪屠宰的违法行为，使屠宰注水猪

2、、病害猪、私屠滥宰违法行为得到有效遏制，构建安全放心消费环境，确保广大消费者吃上“放心肉”。三、整治内容按照“标本兼治、着力治本”的工作方针，开展以查源头、捣窝点、清市场为主的打私打假行动，对辖区市场进行全方位检查。1、关闭取缔已被吊销生猪定点屠宰许可证且未在生猪定点屠宰厂（点）设置规划内的，对生猪或生猪产品注水、屠宰注水猪、病害猪的、只收费不屠宰的生猪定点屠宰企业。2、严厉打击私屠滥宰和屠宰病死猪的专业村、钉子户及制售注水肉、病害肉黑窝点，对情节严重的移送司法机关处理。3、建立肉品质量追溯制度，实行生猪屠宰管

3、理台账和肉品检验合格制度，对管理台账不健全、出厂（点）肉类产品未附具肉品品质检验合格证的，按未建立肉品质量追溯体系制度有关规定予以处罚。4、对生猪定点屠宰企业。实行驻点监督员制度。四、加强领导为保证专项整治活动效果，镇政府成立专项整治工作领导小组。组长：黄有林（镇长）副组长：李彦林（副镇长）成员：刘胜和（安办主任）熊祥权（派出所所长）吴川（工商所所长）周永健（畜牧站站长）胡江鸿（卫生院院长）办公室设在镇安办，安办主任刘胜和兼任办公室主任，负责专项整治工作的日常事务和组织协调。五、整治步骤（一）动员部署阶段（20

4、12年6月15日—6月22日）结合本镇实际制定整顿方案，提出具体措施和工作目标，落实整顿工作任务和责任。（二）集中整治阶段（2012年6月23日—10月31日）按照方案要求，摸清底数，全面开展专项整治工作。对在整治中发现的符合立案条件的违法违规行为，要及时立案并组织人员搞好调查，按照法定程序做好案件处理工作。对情节严重、抗拒执法的行为，要从严从重处理，并向社会公告。（三）检查验收阶段（2012年11月1日—12月15日）对照整治工作目标，认真做好自我检查验收工作。镇政府组织专人专项整治工作进行抽查复查，巩固专项

5、整治成效。六、工作要求（一）加强领导，制定方案，明确任务，突出重点，认真组织开展本地专项整治工作。按照谁主管、谁负责的原则，全面落实专项整治责任制和责任追究制。对责任不落实，监管不到位，造成重大食品安全事故的，要依法依纪追究有关人员的责任。（二）切实履行监管职责，认真组织对屠宰企业的执法检查，建立健全屠宰企业各项规章制度，加大对大案要案的查处力度，排查各环节存在的隐患，对重点区域、重点隐患要做到底数清、情况明，跟踪检查、限时解决，切实维护消费者的合法权益。（三）加大宣传力度，及时报道食品安全专项整治动态和成效：

6、完善举报投诉制度；正确引导消费，增强群众消费信心，营造人人关注食品安全、人人重视食品安全、人人参与食品安全的社会氛围。（四）加强信息报送，及时上报专项整治工作情况。观阁镇人民政府2012年6月22日