煎饼果子的做法在家学做天津小吃

煎饼果子的做法在家学做天津小吃

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时间:2019-06-02

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1、煎饼果子的做法在家学做天津小吃杂粮煎饼果子原料:普通面粉、黄豆面、小米面、大米面(3:1:1:1)也就是黄豆面、小米面和大米面加起来和普通面粉一样多;黄瓜切片;鸡蛋、麻叶调料:食用油、黑芝麻、甜面酱、韩式辣酱做法1、把普通面粉、黄豆面、小米面、大米面放入盆中,慢慢的加入冷水,一边加一边搅拌,直到变成粘稠的面糊(稠度就像我们家里平时做的粥)。2、预热电饼铛(把手放在离饼铛2厘米的地方,能感觉温热即可),用厨房纸沾点食用油,在锅底上擦一圈,然后舀上一勺面糊。3、把面糊在锅底推开推匀,推成一个薄薄的圆饼。4、打上一个鸡蛋,把鸡蛋推开,然后撒上一层生的黑芝麻。5、等圆饼的边缘开始

2、翘起的时候翻面,刷上自己喜欢的酱——我刷的是甜面酱和韩式辣酱,放上几片黄瓜、麻叶,用铲子卷起来。荞麦面粉煎饼果子材料:荞麦粉和面粉1:1的比例,鸡蛋,风味豆豉,肉末儿,青椒,酱油,盐煎饼果子的做法做法1)荞麦粉和面粉按1:1的比例加水调制成稀糊,比炸耦盒、茄盒的面糊略稀。2)将适量面糊倒在电煎铛上,用木铲均匀滩成薄薄的一层圆饼状,需要点经验的哦。3)待煎饼将凝固的时候平铺一层蛋液在上面,大约一枚鸡蛋的量。4)待蛋液将凝固时翻面,里面平铺的馅料可以随个人喜好,这次只是随自己喜好简单铺了一层风味豆豉炒肉末儿炒青辣椒,香辣辣的很开胃黑米黄豆煎饼果子原料:普通面粉、黄豆面、黑米面

3、(2:1:1:1)也就是黄豆面和黑米面加起来与普通面粉一样多;鸡蛋、生菜、煎煎乐肠调料:食用油、白芝麻、甜面酱、辣三丁小咸菜做法1、把普通面粉、黄豆面、黑米面放入盆中,慢慢的加入冷水,一边加一边搅拌,直到变成粘稠的面糊(稠度就像我们家里平时做的粥)。2、预热电饼铛(把手放在离饼铛2厘米的地方,能感觉温热即可),用厨房纸沾点食用油,在锅底上擦一圈,然后舀上一勺面糊,把面糊在锅底推开推匀,推成一个薄薄的圆饼。(这里的图借用了以前的!)3、打上一个鸡蛋,把鸡蛋推开,然后撒上一层生的白芝麻。4、烙一会,等煎饼上的鸡蛋基本凝固的时候翻面,刷上自己喜欢的酱——我刷的是甜面酱,放上生菜

4、、辣三丁小咸菜、油条、煎煎乐肠,用铲子卷起来。小煎饼果子材料:鸡蛋、春卷皮、豆腐乳、辣豆瓣酱、葱花。煎饼果子的做法做法1、鸡蛋打散,豆腐乳压成泥、辣豆瓣酱剁碎用少量的开水调开(用的时候不会太浓)2、准备葱花,取适量春卷皮切成小方条。煎锅里放适量的油,用中火把小条的春卷皮煎至酥脆。(因为春卷皮很薄,很容易变脆,不需要太多的油)3、平底锅均匀地抹上少量的油,开文火,把春卷皮放上。抹上蛋液(数量可按个人喜好),等蛋液略微凝固时,把春卷皮翻一面,让蛋液一面朝下,稍微煎一下,再翻回来。(如果蛋液用的较少,这一步可略)4、把辣豆瓣酱和豆腐乳均匀地抹上,放上葱花和煎脆的春卷条(薄脆),

5、卷起趁热食用。本文作者:潮流通讯社

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