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时间：2019-06-01
《日式抹茶蛋糕,不用烤箱也可以做出来》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、日式抹茶蛋糕，不用烤箱也可以做出来不用烤箱能做的甜点有很多，但日式抹茶蛋糕你有试过吗？虽然不用烤箱，但我们还是要用到电饭煲的哟，比起烤箱，电饭煲蛋糕软绵香甜，同时也更卫生和健康。抹茶蛋糕100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶1)蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白。2)分次加入融化的黄油搅拌。3)分次加入清水搅拌匀。4)筛入面粉，泡打粉，抹茶粉，自上而下用刮刀搅拌好。5)蛋白先用打蛋器打出大气泡，加入白糖，加一点盐，分3次加
2、入白糖。6)先高速打发，再低速打至干性泡发。7)蛋白分次加入蛋黄糊，自上而下用刮刀搅拌好。电饭煲抹茶蛋糕8)把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中，大力震2下，把气泡震出来。9)按下煮饭键，自动跳闸以后就可以打开盖子看啦！如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。插入牙签没面糊就可以了。蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟，放凉脱模。抹茶蛋糕做完后还可以抹上一层抹茶奶油，再撒上抹茶粉，就是卖相非常棒的日式抹茶蛋糕了！本文作者：衣冠情报
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