冬天爱吃蘑菇的人注意了,现在知道还不晚!别忘了告诉家人!

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1、冬天爱吃蘑菇的人注意了，现在知道还不晚！别忘了告诉家人！蘑菇是秋冬的应季食物，大量的蘑菇出现在我们的饭桌上蘑菇是既健康又美味的菌类据不完全统计，蘑菇有2500多种可食用不同的种类对身体有不同的调理不信？看下面！你就知道！鸡腿菇鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用可以增进食欲、促进消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。并接具有高蛋白、低脂肪的优良特性，是集保健、食疗于一身的美食佳品；其纤维素可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，还含有多种氨基酸和维生素，能够调节新陈代谢，起到镇静安神的作用，此外对糖尿病有辅助治疗的作用。黑平菇黑平菇又名“黑牡丹菇”，含丰富的营养物质，而且

2、氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。其中含有的蛋白多糖对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能，经常食用不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡、高血压有明显的效果。另外还具有追风散寒、舒筋活络、改善人体新陈代谢的功效，是最适合冬季食用的营养美食之一。黄金菇黄金菇学名为“金顶侧耳”又名“榆黄菇”，富含蛋白质氨基酸和维生素等多种营养成分，具有极高的药用价值，有抗癌、防炎、健脑、强体的功效，其味道鲜美、营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富。属高营养、低热量食品，长期食用，又降低血压、降

3、低胆固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。珊瑚菇珊瑚菌又名“扫帚菌”；该菌体体型俊俏，色泽秀美又被称为“野生之花”。属于含有不少质地脆嫩、别具风味的食用菌。珊瑚菌具有补钙、镇静、防止人体钙流失、强劲壮骨、养血安神的食补功效，更能防止手脚抽筋、颤抖，能促进肌体健康、延缓衰老。经常食用能美容皮肤、提高免疫力。茶树菇茶树菇被誉为“中华神菇”，其营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸，具有补肾、利尿、治疗酸痛、健脾、止泻的作用，具有较好的保健作用；而且菇柄脆嫩爽口、味道清香，是美味珍稀的食用菌之一。鲍鱼菇鲍鱼菇营养丰富，肉质肥厚，

4、风味独特，是较理想的菌类食品之一，具有字样、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效，可治要腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症。长期食用有降低血压和胆固醇含量的功能，能防止血管硬化，它对肝炎、胃炎和十二直肠溃疡，软胃病等都有辅助治疗的作用本文作者：简仲堂