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1、豆制品废水处理工程李林李小明(湖南大学环境科学与工程学院,长沙410082)摘要采用ABR—改良序批式活性污泥(MSBR)工艺处理豆制品废水。工程实践表明,处理后出水的CODCr、BOD5、氨氮去除率分别在97%、98%、80%以上,各项水质指标均达到《污水综合排放标准》(GB8978—1996)一级标准。并对该工程提出了优化建议。关键词豆制品废水ABRMSBR1工程概况表1原水综合水质及排放标准湖南娄底某生物食品加工厂隶属于某农产品高项目废水水质排放标准科技集团,是一座新建的以豆制品深加工为主的食pH4.
2、5～6.56～9品加工厂,具备年加工大豆万吨的生产能力,并配套CODCr/mg/L1500～30001002建设有15000亩(1亩=66617m)的大豆生产基BOD5/mg/L850～200020地。该厂于2006年底投入试生产,并于2007年中NH3—N/mg/L25～4015旬逐步达到设计生产规模。目前主要生产新型速TP/mg/L4～100.5冻腐竹、腐乳、腊八豆、豆豆鲜等大豆系列产品。豆SS/mg/L200～80070制品加工过程中产生的生产废水一部分浓度很高,CODCr往往高达2万～3万mg/L,
3、水量较小。另一部分废水来自于大豆浸泡、洗涤及工作人员的生活污水,CODCr只有400mg/L左右,水量却占整个废水[1]排放量的大部分。废水中的主要污染物为高浓度的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,还含有少量的食图1废水处理工艺流程用油、辣椒、食盐和食品添加剂等。废水中大部分污截体积较大的不溶物质。格栅分为粗、细两道,细染物均可以生物降解,BOD/COD高达0.6～0.7,且格栅采用钢丝网形式。随后废水经隔油沉淀池分离有毒有害物质很少,除了pH较低外,非常适合污水豆渣以及少量食用油后自流入调节池。调节池内设[2]
4、处理所需微生物生长。置穿孔曝气管对废水进行预曝气,并投加少量的石由于该厂所在开发区未建废水集中处理厂,因灰。调节池在对废水的水质、水量进行调节的同时此,工厂排放的废水必须经由自己的废水处理站处适当提高废水的pH,使其水质利于后续的生化处理理后才能外排。笔者根据该厂的生产工艺,结合试工序。调节池出水由2台液位控制的潜水泵提升至验研究和工程经验设计了一套以ABR—MSBR为主ABR进行厌氧处理,废水中大部分的污染物经厌氧体工艺的废水处理站。废水处理站设计处理能力处理后已经得到去除。ABR出水自流入MSBR池32
5、20m/d,出水要求达到《污水综合排放标准》(GB进行好氧生化处理,MSBR池出水自流入清水池。8978—1996)一级标准,废水水质及排放标准详清水池内的水部分回用做绿化用水,部分外排。见表1。2.2主要构筑物参数2处理工艺流程及主要构筑物(1)隔油沉淀池。钢筋混凝土结构,尺寸2.2m×32.1工艺流程5m×4.5m,有效水深3.5m,有效容积38.5m。废水处理工艺流程见图1。废水首先经格栅拦(2)调节池。调节池与隔油沉淀池共池壁,钢64给水排水Vo.l34No192008筋混凝土结构,有效水深3.5m
6、,尺寸3.5m×5m×(5)清水池。钢筋混凝土结构,尺寸2m×6.5m334.5m,有效容积61m,HRT6.7h。调节池内布置×3.5m,有效水深2.6m,有效容积30m。32有穿孔管鼓风曝气,曝气强度1m/m。在预曝气(6)污泥处理系统。废水处理站的污泥来自的同时对池内的废水混合搅拌,可以强化水质均衡,于两个部分,分别为隔油沉淀池沉淀的豆渣和生也有利于投加的石灰乳加速与进水混合。废水的化系统产生的剩余污泥。隔油沉淀池沉淀的豆渣pH经调节池调节后可由4.5～6.5提升至7.5～8.由于发酵上浮至池面,可人
7、工捞出。生化系统剩35。调节池出水设潜污泵2台,1用1备,Q=10m/余污泥经污泥浓缩池浓缩后由污泥脱水机脱水,2h,H=10m。污泥脱水机为1台18m的厢式压滤机。由于该(3)ABR池。钢筋混凝土结构,尺寸6.5m×8m食品加工厂配套的农产品生产基地距工厂不远,3×5.5m,有效水深5m,有效容积220m,HRT发酵的豆渣与脱水后的泥饼均送至农产品生产基324h,容积负荷2.1kgCODCr/(m·d)。池内布置地做农肥。3有50m的弹性填料,填料的布置有利于厌氧污泥3调试与运行固着生长,可强化厌氧处理效
8、果。ABR末端为中间3.1工程调试32该工程于2006年底竣工,并进入调试阶段。生池,中间池内采用穿孔管鼓风曝气,曝气强度9m/m。在这里可吹脱部分氨氮和其他可挥发小分子有机物化系统的驯化培养采用污泥接种法,污泥取自当地质,中间池与调节池曝气共用1台罗茨鼓风机。中城市污水处理厂二沉池脱水的剩余污泥。总共投放间池内还设置污泥回流泵,将在中间池沉淀的厌氧了含水率约80%的污泥约10t,其中ABR投泥7t,污泥用污泥泵
