欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:38137699
大小:488.10 KB
页数:6页
时间:2019-06-01
《我吃过最有新意蛋炒饭,赞》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、我吃过最有新意蛋炒饭,赞如果问全中国哪一道菜会做的人最多,那一定是蛋炒饭。这是一道几乎没有年龄边界,没有技术边界的产品。如果哪个餐饮企业要是搞营销活动,整个蛋炒饭比赛,那反响估计不小。就如那首庾澄庆的“蛋炒饭”所写歌词一样,这道菜才是最显功力的。我认为一份蛋炒饭,这份简单的东西他能给我“温暖感”。因为,我一直认为,蛋炒饭就是炒给自己一个人的。只有这道菜才是对自己心灵最淳朴的慰藉。今天我给大家展示我的蛋炒饭,我这个蛋炒饭,10个人吃了9个人都说好吃。接下来就带大家感受一下。食材准备:大白菜(上海青也可以
2、),鸡蛋1-2枚,饭扫光(我的最爱,不同口味自己选择),米饭(隔夜饭最好,不是隔夜的米饭要硬)一个草鸡蛋,一小勺黄油、一小撮葱花、一些隔夜结块的米饭。这些东西在我的手里上下翻飞,米饭粒夹杂着蛋花在空中不断跳跃。各种材料互相撞击摩擦,使得各种原料味道更好的瞬间融合。被良好控制的炉温,是一个催化平台。它把黄油的奶香,草鸡蛋的一些“青草气”,和沁鼻的葱花香味,统统“包裹”在一起不让它散去。OK,再来一盘,因为要吃满满的一大盘才过瘾!!!制作流程1、锅烧热,入黄油,下蛋,搅碎2、下青菜,煸炒,加少许盐、鸡精,
3、煸炒50S3、下饭,加生抽,煸炒1-2分钟4、下饭扫光(老干妈也行),撒葱花5、拌匀,起锅蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证,“卵”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身。本文作者:马克坚生活
此文档下载收益归作者所有