癌症的营养疗法

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1、癌症的營養療法呂應鐘博士台灣營養醫學推廣協會副理事長中華自然醫學教育學會理事長連續二十三年來台灣癌症發生率始終排名十大死亡原因之第一名，意味著現行西醫治療癌症的方法似乎效果不大，在此讓我們來檢討現行西醫治療癌症的方法，不外手術切除、化學治療、放射線治療三種，然而手術無法百分之百切除腫瘤細胞，極易轉移擴散；化療對身體好壞細胞的傷害性很大，副作用頗大，通常都將病人治療得更加虛弱；放療也會有很多副作用，也是無法徹底控制腫瘤。由於此種西醫通行的三種方法無法根治癌症，很多病人遂失掉信心，另行尋找替代及輔助療法，此種病人離開西醫

2、治療路線的行為，也不能全怪病人盲目無知。但話說回來，難道西醫迄今無法解決癌症治療的困境？事實上在這五年來，本人研究「營養醫學」，除了有效地將自己的腫瘤完全消除外，也使自己更加健康與年輕。更因出版四冊抗癌書籍，很多癌症或非癌症病人看到我的書紛紛來找我，運用營養醫學的方法協助他們，能夠全然相信的病人除非是找我當時已經是四期B的病人外，幾乎百分之九十五的癌症病人都能夠存活且回復健康。一、營養醫學不是食品營養學「營養醫學」的英文是Nutraceutical，這個字是結合「Nutrition營養」和「Pharmaceutica

3、l藥物」而成的新字，於1989由StephenDeFelice博士首創，他當時認為美國市面上「機能性食品（functionalfoods）」與「膳食補充品（dietarysupplements）」一大堆，這些產品只能提供最基礎的營養來源而已，大眾實在沒辦法選擇，於是用nutraceutical這個字來做產品區隔，依字面應譯為「營養藥物」，也就是說用無害的高單位天然營養品來取代有害的藥物。DeFelice博士本身是醫師，也是美國醫學創新基金會主席（FoundationforInnovationinMedicine，FI

4、M），他的定義是這樣的：「Nutraceutical是取自食物或食物的一部份，能提供醫學或健康好處，包括疾病的預防與治療。」我們可以清楚地看出就是用食物取代藥物的方法，也就是「食療就是醫療」的古老傳統概念，不過，萃取層次等級要比一般食療高很多。市面上維他命、礦物質、草本商品、植物萃取品、胺基酸、酵素商品等營養食品或健康食品很多，卻都是一般膳食補充品（dietarysupplements）等級，全是低劑量的補充品而已，這些產品無法稱得上營養醫學等級。易言之「營養醫學」是效果更高的營養機能性食品，可以做到預防或治療疾病的

5、要求。美國華盛頓大學醫學院認定真正的營養醫學產品不僅要符合膳食補充品的品質，更進一步必須能做到預防及治療疾病，於是稱之為「臨床營養學（ClinicalNutrition）」，也在大學裡開授此課。美國政府也訂定「營養醫學研究與教育法案（NutraceuticalResearchandEducationAct，NREA）」，包括創立營養醫學委員會（NutraceuticalCommission，NUCOM）來進行營養醫學補充品的查核與認可，以及營養醫學研究計畫，特別是針對臨床研究。由於這些理論具有學術背景，非常符合我講學

6、理的個性，所以，一開始就對營養醫學情有獨鍾，再經過多年研究，以及協助各式病人健康的實證，知道這條路是對的。然而台灣的各個醫學院的營養課只有一學分而且還是選修的，可見醫師們對營養學的認知相當不足，更不用談營養醫學。而一般人更是不瞭解營養醫學是什麼。營養醫學是從1989年以後才有的新學問，做為疾病治療的營養醫學補充品必須符合下列五個條件：一、安全：所用的原料一定來自蔬果等食物，製程必須符合cGMP，工廠也要經美國政府有機認證通過，每年審核發證一次。不可以是化學合成的。二、有效：營養醫學補充品一定要符合能夠預防及（或）治療

7、疾病的條件，不是平常的營養補充品。三、複方：不能是單方製品，必須是如同中草藥的複方，而且要用生物科技萃取，不是光磨成粉而已，也要講究成分間的相互協同作用。四、依據：絕對要有學術論文的研究，而且經過美國醫院臨床使用，或是擺在醫院藥局架子上，供醫師做處方。五、配方：必須視病人身體狀況做食用建議，同樣疾病的人因為病人體質和其它身體狀況不同，必須視個人狀況量身做配方。市售一般營養食品種類極多，卻都沒有講究配方，甚至有的只是單方成分，而大多數維他命製品都是「化學合成」的，所以市售營養補充劑無法達到營養醫學的要求。二、癌症病人更

8、需要足夠的營養營養學的研究發現當營養素缺乏時，確實會產生疾病，如缺乏維生素B會導致口角炎。如果再加上嗜酒、抽菸，更是增加罹病的機會。營養素存在於各類食物中，如：從奶類可獲得蛋白質、鈣質，而蔬菜類則提供維生素及礦物質。因此，癌症病人需要比一般健康的人攝取更正確的營養，以避免身體虛弱以及更有修補受傷組織及增加免疫系統的能力。中華民國癌症醫學會理事長