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1、2007年第5期面粉通讯FlourMilling制粉设备面粉散装运输周承惠国家粮食局科学研究院北京100037面粉散装运输是面粉在流通领域中的技术革求。为了适应面粉品种的多样化及各品种独特的严命。采用面粉散装运输技术,面粉由面粉厂的面粉散格的质量要求,面粉厂的成品面粉的储存由袋装发装仓直接装入散装车,运送至面制食品厂等用户,将展成为散存粉仓,专用粉粉仓和混合粉仓组合起来的面粉用气力输送技术从车中输送至用户的面粉接收散存仓群,这就对面粉的运输方式也有新的要求,面散存仓中。用户生产使用面粉时,再用气力输送技粉散装运输开始得到应用。由于战后缺乏劳动
2、力,工术将面粉从散存仓直接送至生产车间。资上涨,袋皮费用上涨,搬运量大而且费用高等缺点;面粉散装运输始于二次世界大战期间,战后随加上袋装面粉明显的不卫生、易污染问题,促使各国着经济复苏,食品专用粉生产技术有了很大的发展。政府对面粉的卫生标准要求严格,并相继制定了有关为了争取利润,面粉厂根据面包厂、饼干厂、糕点厂条例,更进一步促进了面粉散装运输的发展。的配方要求生产预混合粉,满足不同的面粉质量要面粉散装运输较之袋装运输,省去了巨量的包收稿日期:2007-04-04作者简介:周承惠,高级工程师。2)散装自卸车装粉后开至磅房过磅,作为买卖接收厂家,
3、需投资一套散装粉接收系统,即建几双方计量时的依据。个面粉暂存仓(根据每天用粉量而定),需要处理风量为600m33)散装自卸车开到用粉单位,用金属软管将自/h的脉冲除尘器一台,管道及其辅材若卸车上的正压管路出口与用粉单位的正压管入口对干,投资为2~5万元。接,启动卸料系统将面粉输送到粉仓,完成面粉输送。供粉厂家,采用面粉散装自卸车可降低面粉销售成本,增加市场竞争力。而对于接收厂家,只需投4投资及市场分析资少量资金,即可满足用粉需求,降低采购成本。这供粉厂家投资该项目费用总计17万元左右,其对于供求双方来讲是双赢的。中散装车10万元,面粉罐需外协
4、加工,费用大约为该散装自卸车系统结构简单,无需特殊设备,易1万元,绞龙约为1万元,闭风器约为1万元,罗茨于操作,且投资较低,适合中小型面粉厂和大中型食风机约为4万元。品厂使用。采用编织袋包装,厂内搬运码垛费约为6元/t,面粉散装、散运在国外广为使用,在国内也受到编织袋成本为35元/t,合计41元/t,按每年散装供各大厂家的青睐,有较为广阔的市场前景。比如,康粉5000t计算,采用袋装成本为20.5万元/a。采用师傅花巨资购入散装粉系统,现在已带来了良好的散装车无上述费用,只需一次性固定资产投资17万经济效益。元左右。其折旧及运行成本肯定低于袋
5、装输送。29制粉设备面粉通讯2007年第5期装材料,节约资源,减少白色污染;避免了装袋、倒袋产品向制成品和各种专用制品方向转化。面粉将主时的面粉损失,节约粮食;免去了面粉流通运输过程要作为食品工业基础原料,供给各类面制食品加工中的面粉厂打包、堆包,食品厂等用户的堆包、出包企业,城镇中用于主食工业的面粉将占面粉总产量等十多道的装卸搬运工序,简化了操作,减轻了劳动的80%以上。再者,我国农村的城市化转化工作将强度,节约了大量的劳动力和费用。此外,在整个流会进一步发展,我国的城镇人口将不断增加。考虑通过程中面粉是与外界隔绝的,彻底解决了长期以到这些
6、因素,面粉散装运输的发展前景十分广阔,所来袋装面粉易受污染的问题。创造的经济效益和社会效益将远远超过上面给出的流通领域的技术革命创造了巨大的经济效益,数字。由此可见,面粉散装运输是个可持续性长期面粉散装运输所产生的经济效益主要体现在包装材发展项目。料的节省、人工费用的减少以及避免面粉洒漏等方面粉散装运输中的面粉进出仓及面粉散运车的面,其中最显著的经济效益是节约包装费用。卸车采用中低压气力输送系统;面粉厂的散装储存1)节约包装材料费用发放粉仓系统和食品厂的散装面粉接收系统都采用很长时间面粉都是用棉布袋包装的,由于棉布计算机进行程序自动控制。面粉
7、水分含量高,散落价格上涨幅度太大,近年来很多厂改用塑料编织袋。性、流动性差,易结拱,再加上其直接关系到人体健袋装面粉一般为25kg,采用面粉散装运输,每t面康问题,在粉料散装运输中技术难度高。面粉散装粉省掉40条塑料编织袋。运输技术完善后,将促进饲料工业、化工工业等多个2)减少流通过程中面粉洒漏损失工业领域的粉粒体散装运输,改变我国物流领域中以每包面粉(25kg)在打包、堆包、搬运、出包等粉粒体物料运输袋装人搬的落后状况;对水泥工业、流通过程中损失100g计(4‰),每t面粉减少约4kg钢铁工业、冶金工业、机械制造工业起到一定的推动的洒漏损失
8、。作用。因此面粉“四散”是一项增强综合国力的物流3)流通过程中节约人工费用革命,将对国民经济建设作出积极的贡献。节约流通过程中打包、堆包、搬运、出包等工序采用面粉散
