燃料乙醇技术讲座(二) 燃料乙醇的生产方法

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1、孙清燃料乙醇的生产方法同时．工艺所提供的各种环境条件对微生物乙醇发酵的能该茵在含有单宁的原料中乙醇发酵能力比拉斯12号酵母力具有决定性的制约作用，只有提供最佳的工艺条件才能速度快．细胞变形小，产乙醇能力也强。最大限度地发挥工艺菌种的生产潜力。(6)日本发研1号2乙醇发酵微生物该菌种在30℃的米曲汁培养基上培养5d．细胞呈椭影响乙醇发酵过程的最关键因素是产乙醇微生物。在圆形，个体大小为(4．5m×6．6m)～(6．4Izmx8．2m)，生产中能够发酵生产乙醇的微生物主要有酵母茵和细菌。子囊有1~4个孢子，可以发酵葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、甘露目前工业上生产乙醇应用的菌株主要是酵母菌

2、。糖、棉籽糖和半乳糖，不能发酵乳糖。乙醇发酵能力强，适2．1乙醇生产对微生物的要求合于淀粉质原料的乙醇生产在自然界中，可利用糖分产生乙醇的微生物很多，在(7)卡尔斯伯酵母众多产乙醇微生物中选择具有应用价值的菌株必须满足该菌种细胞呈圆形、卵形、椭圆形或长形。细胞有下面的要求：①应该具有高的发酵性能，能快速并完全地大、中、小3群，分别为(4．0-10m)×(5．5-10m)，将有效糖分转化成乙醇；②繁殖速度快，具有很高的比生(3．5～8．0m)×(5．0-11txm)，(2．5～6．5Ixm)×(5．0～11．5长速率；(具有高的耐高浓度糖和乙醇能力，即耐自身代m)。子囊孢子中会

3、产生1~4个孢子，在麦芽汁琼脂培养谢废物和产物的能力强；④抗杂菌能力好，耐杂菌代谢产基上菌落为乳白色，平滑．有光泽，边缘整齐。该酵母可以物的能力强，抗有机酸能力强；(对复杂成分培养基的适发酵葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、半乳糖、棉籽糖和蜜二糖，不能应能力强；⑥对温度、酸度和盐度的突变适应性强，即自身发酵乳糖，可以用于发酵制取乙醇的生产。对环境的适应能力强(8)台湾酵母396号(F一396)2．2乙醇生产常用的酵母菌菌株该酵母菌种的细胞呈球形、卵形或椭圆形．曲汁培养(1)拉斯2号酵母(RasPU)基中呈球形，4．5-9．8m，空胞大。在糖蜜中细胞呈椭圆拉斯2号酵母又名德国二号酵母．是L

4、inder于1889形。孢子呈球形，2．5-3．5m，子囊中1~3个孢子，孢子形年从发酵醪中分离选育出来的一株酵母菌种，细胞呈长卵成温度3O℃，茵落淡黄色，中心部凹下，边缘呈放射状。它形，麦汁培养的细胞大小为5．6m×(5．6~7m)，子囊孢的最适的生长温度为33℃，最适生长的pH值为4．5~5．0，子2．9m，一般较难形成。该酵母能发酵葡萄糖、蔗糖、麦发酵最适合温度为33-35℃．最适发酵pH值为2．0-5．0，芽糖等，不能发酵乳糖。该菌株在玉米醪中发酵特别旺盛，可耐10％浓度乙醇48h。适合淀粉质原料发酵生产乙醇。(9)As．2．1189和As．2．1l90(2)拉斯12

5、号酵母(ReL~seⅪ1)这两株来自古巴的菌种是甘蔗糖蜜乙醇发酵的优良拉斯12号酵母又名德国12号酵母，由Matthes于菌种。它们的细胞呈圆形、椭圆形或腊肠形。As．2．1189的茵1902年从德国压榨酵母中分离得到的。细胞呈圆形或近落呈白色，圆形，有光泽，中心部稍凸起，边缘皱褶；As_2．卵圆形。细胞大小通常为7I~mx6．8Dm，细胞间连接较多。1190细胞大小相差较悬殊．菌落边缘稍不整齐，它们的最富含肝糖，在培养条件良好时，无明显的液泡，较拉斯2号适的发育温度为25-28oC．最佳发育pH值为4．0-5．0，最酵母容易形成子囊孢子。每个子囊有4个孢子，在麦芽汁适发酵温

6、度31-38oC，最适pH值为3．0-5．0。该茵的耐乙培养基上形成灰白色菌落，中心凹陷，边缘呈锯齿状。该酵醇能力强，成熟醪液最高酒度可达10％~11％。它们发酵甘母可以发酵葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖和1／3棉蔗糖蜜的速度快，在正常的稀糖浓度下发酵周期为22-24籽糖，不能发酵乳糖，适合乙醇生产之用。h，较上述的F-396要缩短4-6h以上。此外，它们对营养(3)K字酵母的要求也比较低．在营养条件比较差的低纯度的培养液该菌种源于日本，细胞呈卵圆状，个体较小，但繁殖迅中，亦能正常生长和发酵。在温度低于4O℃时，乙醇得率速，适合用于以高粱、水稻、薯类为原料的乙醇生产，在我

7、可达88％~90％．如果温度超过40℃，发酵的各项指标都会国有很多乙醇工厂使用过K字酵母。出现明显的降低(4)南阳五号酵母(CICCl300)(10)甘化1号该酵母为我国南阳乙醇厂自己选育的酵母菌种．固体该菌种是广东江门甘蔗化工厂在1968年从甘蔗糖蜜培养时生成白色茵落，表面光滑，边缘整齐，质地湿润。细中分离选育得到的．它的细胞大小多呈圆形，部分呈卵形，胞呈卵圆形，少数呈腊肠形，其个体大小一般为(3．3m×在麦芽汁中培养，细胞大小为5．5m×5卜Lmx6m，最适5．94Izm)-(4．95I~mx7．2