辣椒冬春茬及早春茬栽培技术

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1、课题名称设施蔬菜栽培学分课题名称辣椒冬春茬及早春茬栽培技术课题序号10授课日期第13周2012年12月5日授课时数2课时分配讲课40分钟、图片展示30分钟、讨论20分钟作业10分钟授课班级11秋农学班授课班级人数21教学目的与要求1、掌握辣椒对环境条件的要求2、掌握辣椒茬口的安排3、辣椒冬春茬及早春茬栽培技术环节重点与难点重点：辣椒冬春茬及早春茬栽培技术环节难点：掌握辣椒茬口的安排教学模式3环节5步教学模式教学方法讲授法、讨论法、直观演示、练习法、参观学习法、现场教学法、自主学习法。教学材料准备1、笔记本电脑4、教案讲义2、投影仪5、3、电源线等6、教学后记及改进措

2、施参观我校实习基地，先看后讲，效果较理想，有直观的实物，性状描述准确，理解透彻，今后多到基地中讲解。教学过程主要教学是、示范、训练内容及步骤理论讲解40分钟第二节辣椒辣椒在我国普遍种植，随着日光温室和大棚等栽培设施的发展，辣椒的设施栽培面积不断扩大，栽培季节也发生了较大的变化。一、生长发育对环境条件的要求1.温度种子发芽的适宜温度为15～30℃，最适温度为25℃左右;生育最适温度白天27～28℃，夜间18～20℃，地温17～26℃。2.光照对光照长短和光照强度的要求不严格，只要温度适宜，一年四季均可栽培。它的光饱和点为30～40klx，光补偿点为1.5～2klx，相

3、对于其他的果菜类蔬菜，辣椒比较耐阴，适合进行设施早熟栽培。当然，在冬春栽培季节，需要设法增加设施内的光照，确保光照度达到25klx以上。3.水分既不耐旱，又不耐涝，对水分的要求较严格。适宜土壤相对湿度60%～70%，适宜空气相对湿度70%～80%。4.土壤营养对于土壤的适应性较强，但相对而言，地势高燥、排水良好、土层深厚、肥沃、富含有机质的壤土或沙壤土较为适宜，尤其在早熟栽培中，宜选择土温容易升高的沙质壤土。辣椒适宜的土壤pH为6.2～8.5。辣椒对氮、磷、钾肥料三要素均有较高的要求，幼苗期需适当的磷、钾肥，花芽分化期受施肥水平的影响极为显著，适当多用磷、钾肥，可促

4、进开花。辣椒不能偏施氮肥，尤其在初花期若氮肥过多会造成落花落果严重。二、类型和品种目前普遍栽培的辣椒按果形主要是长角椒类和灯笼椒类的品种；;按果实辣味可分为甜椒类型、半(微)辣类型和辛辣类型三大类;根据成熟期的差异可分为早熟、中熟、晚熟品种。1.甜椒类型属于灯笼椒类，植株粗壮高大，叶片肥厚，卵圆形，果实大，呈现扁圆、椭圆、柿子形或灯笼形，顶端凹陷，果皮浓绿，老熟后果皮呈红色、黄色或其他多种颜色，肉厚，味甜。2.半(微)辣类型多属于长角椒类或灯笼椒类，植株中等，稍开张，果多下垂，为长圆锥形至长角形，先端凹陷或尖，肉厚，味辣或微辣。3.辛辣类型植株较矮，枝条多，叶狭长，

5、果实朝天簇生或斜生，细长呈羊角形或圆锥形，先端尖，果皮薄，种子多，嫩果绿色，老果红色或黄色，辣味浓。栽培上选用辣椒品种时，主要应考虑品种特性、市场的消费习惯及栽培目的，同时，栽培设施及栽培季节也影响品种的选择。冬春茬设施栽培要求早熟、耐低温、抗病、丰产的品种;秋延后栽培宜选择耐热、抗病毒病、丰产性品种。目前我国设施栽培的辣椒品种较多，常见适于设施栽培的辛辣型和微辣型的品种有湘椒1号、湘研4号、汁椒1号、江蔬2号、苏椒5号;甜椒型的品种有双丰、中椒2号、茄门椒、台湾丽姐星、巨星、荷兰的M%urka、Polka、Sirtaki等。[三)主要茬口类型1.冬春茬长季节栽培系

6、北方节能型日光温室和现代加温温室主要茬口，一般于8月中旬育苗，g月下旬至10月上旬定植，12月至翌年6月采收，多应用甜椒的长季节栽培。2.春提早半促成栽培日光温室一般10～11月播种育苗，翌年2月定植，3～4月始收，6～7月拉秧。3.秋冬茬秋延后栽培主要茬口一般7月下旬至8月播种，g月定植，10～12月采收。[四)冬春茬及早春茬栽培1.播种育苗(1)播种季节长季节冬春茬栽培甜椒，长江流域在8月中下旬播种育苗，g月下旬至10月初定植，11月至翌年6月采收。早春茬设施辣椒的播种季节，在长江中下游地区一般在g月下旬至10月上中旬，或12月上中旬电热线加温育苗。东北南部地区

7、温室早熟栽培可在11月播种，大棚早熟栽培可在12月播种，通常在翌年2～3月定植于日光温室或大棚，4～7月采收。总之，辣椒播种期的确定必须考虑到苗龄适宜时能否及时定植。(2)育苗设施8～g月育苗，只要具备保温、避雨条件即可，但假植后，苗床必须具备较好的保温设施，必要时还需要加温设施，12月中旬前后播种者，则必须采用增温育苗设施。(3)营养土的配制辣椒育苗营养土的配制与番茄基本相同。(4)种子处理为提高成苗率和培育壮苗，播种前应进行种子处理。具体方法是:先晒种2～3d后，用55℃温水浸种l5min;也可用1%硫酸铜溶液浸种5min，或45%甲醛150倍液浸种15Sm