莲花超市春节销售指导

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1、莲花超市春节生鲜销售工作会议重中之重是安全生产，绝对不能够打仗，要服务好顾客。做好台账工作，随时准备迎接，动检，工商，检查。一．丰满丰满丰满陈列，不要怕损耗。不要怕损耗。1.盒装鲜肉必须丰满陈列，要做到两层半。不要过分担心会有损耗。比如：猪肝，猪肚，猪蹄，大肠，血豆腐，要两层半。平时不卖的商品也要有销售，比如，猪腰，猪心，猪尾。2.盒装：精品肋排，五花，前尖，后尖，通肌，小里脊。必须两层以上。同时适当加大盒装肉量。400g-----600g3.散装鲜肉要大块销售，精品肉要丰满。品种要比平时增加，4.注意精品黑猪的销售，要有精品黑猪散卖区域。5.促销冰台要丰满弧形陈列。必须要有猪头陈列

2、。二；经理注意细节，以身作则。带领大家一起干。1，要求我们经理带领我们的员工以最好的精神迎接春节。2,1月11号-----15号，必须冲销售，做形象。做好海报商品销售3，具体方案：白条，26.80，4，二号肉。23.20--------卖12.98------------肥肉馅7,995，前尖23.80。------前排卖12.90前尖12.984，血豆腐5.20-------卖2.986，鲜尾骨18.80------腔骨9.90-----尾骨12,807，猪蹄25.00---------12.90。8.大排26.20---------14.98-------必须大台面陈列。三，真空

3、包装重点推广。1，真空包装要重点推广。必须要加大推广力度。增加品种。比如：前尖，后尖，小里脊，猪肚。2，注意礼品盒的销售。服务，一直帮顾客送到车上。3,14号周六，各店配送一批羊腿和羊排。必须保证20个点。四，5天各店销售目标：一定要完成。1，朝阳店：26000X5105002,石佛营：16000X5800003,城府路：15000X5750004,金源：16000X5800005,六里桥：7000X5350006,草桥：7000X535000五，让我们一起努力1，每家店推荐1----2名优秀员工。春节过后发300----500奖金。必须有奖励原因，比如：工作积极下--走了大宗商品，

4、或者大批礼盒。2，每家店安排员工适当加班，任何人不得请假。3，说倒不如做到，是英雄是好汉，春节业绩比比看。让我们一起努力吧。北京中润长江食品有限公司2011年1月10日